Noi deja știm cum să facă profiterol, în scopul de a le folosi pentru a depune o salate plictisitor pe masa de vacanță, și de asemenea, știu că salate pot fi învelite în lipie sau chips-uri pentru a pune pe Smart și frumos - pregăti masa de Crăciun (și profiterol)!. astăzi familiarizat cu opțiunile de gustări și moduri de decoratiuni de masă cu ajutorul lor
2. Cum se umple?
Fill role (profiterol cremă), coș-tartlet
Puteți cumpăra coșuri și profiterol gata făcute, și le voi)) poate găti, deoarece aproape orice salata, de preferință - toate tocate fin
Este de dorit să se umple cu puțin timp înainte de livrare pentru a profitrolki coșuri și nu îmbibată. Dar vă puteți pregăti umplutura în avans.
Pe fiecare profitrolke face o incizie în treimea superioară, deoarece scădeau capacul. Au deschis capacul, a pus lingura de umplutura, capacul închis. În cazul în care umplerea pasta, nu puteți tăia profiterol și alte chestii cu ajutorul seringii culinare printr-o mică gaură (în partea de jos, în partea de jos, sau direct în partea de jos a gaura va face profiterol surpriză -. Doar umplutura nu este vizibil.
Umpluturi pentru profiterol, ele sunt, de asemenea, potrivite pentru coșuri și tartlets:
* Fit aproape toate umplutura pentru „ouă umplute“;
* Salata de cartofi. cartofi fierți pisa, se condimentează cu smantana sau smantana, condimente dupa gust, sare și piper, se presara cu ceapa verde inele subtiri.
* Salata de cartofi Opțiune - adaugă bucăți mici de bacon prăjit ușor.
* Somon (somon Chum sau somon), sărat sau afumat ușor, de tip cremă de brânză „Almette“, „Philadelphia“, lamaie, patrunjel. Se combină într-un blender 2/3 brânză și pește, restul de pește tăiat în felii subțiri și garnisiti cu profiterol umplute cu somon, o crenguta de patrunjel si o felie de lamaie tonyusenkoy.
* Opțiunea plombele anterioare - brânză de vaci pentru a înlocui brânza topită, de consistență moale, se adaugă un pic de unt.
* Un borcan de ton în suc propriu, un borcan de fasole albă în suc propriu - scurge sucul. Fasole taie cu o furculiță, se combină ton, se adaugă o mulțime de pătrunjel tăiat și suc de lămâie. Se condimentează cu ulei de măsline.
* Red caviar - spectaculoase si delicioase pot profitrolki Fundul de vaselină, a pus o lingura de caviar si garnisiti cu lamaie si o crenguta de patrunjel.
* Un borcan de pate de carne gata, castraveti murati, verdeață.
* Salata de sfecla de ras (preferabil fin tocat!) Sfecla - cu usturoi sau prune, afine, mere. Înainte de a completa în mod necesar fuziona cu suc de salata verde eliberat și apoi razmoknet jos.
* Roquefort brânză (sau „Dor albastru“) pentru a întinde un pic, se adaugă puțină smântână, nuci, telina tocate fin, și / sau ușor ciuperci sote;
* Opțiune: brânză „Dor albastru“ bici într-un blender cu crema pana devine o crema. Decorați profiterol umplute cu nuci de pin și / sau jumătăți de struguri roșii mari.
* Umplere Branza de vaci. Branza de vaci (poate fi margele) se combină cu castravete proaspăt ras și / sau ridichi ras, se adaugă o mulțime de ierburi tocate, sare si se umple cu crema sau smantana.
* Umplere brânză Opțiune: adăugați în brânză rasă pe o răzătoare amendă morcovi și usturoi. Smantana.
* Brânză topită, piure cu unt.
* Feta cu ardei gras rosu si masline tocate, verdeață.
* Jar „Almette cu hrean“ - mash cu o cantitate mica de crema - pentru a atenua gustul și textura mai fraged, profiterol umplut, de sus, cu o felie subțire de șuncă, verdeață.
* Jar „Almette cu hrean“, crema se amestecă începând cu profiterol, partea de sus cu o bucată de pește fiert - mai bine alb, Pollock și se potrivesc merluciu.
* Brânză din ficat de cod "Viola", ou ras. Pe partea de sus a unei felii subtiri de castravete murat si o crenguta de marar.
ouă Farshiruem
Tehnologia de preparare este simplu, succesul este garantat!
Sunt sigur că toată lumea știe cum să facă, așa că du-te în detalii nu vor, și opțiuni de umplere a scrie
· Cel mai important lucru - pentru a șterge ouă, astfel că nu sa întâmplat „un picior acolo ...“ - care este lăsat în proteina de jumătate de coajă. Pentru aceasta după preparare de scurgere și umple ouă fierte în apă rece să se răcească. Apropo, ouă foarte proaspete sunt curățate prost chiar și atunci ...
· Ou frumos decojite tăiate în jumătate pe lungime, scoate gălbenușul (du-te la umplutura). jumătăți de proteine vor fi umplutura de carne.
Prepararea umpluturii: gălbenușul și aditivi concasată blender sau mash cu o furculiță, sezon cu sare si piper, dupa gust. ceapa verde, marar, patrunjel si masline tăiate în inele, măsline, nuci și cuburi de ardei roșu adăugat la gust și de dorit.
* Pește (gălbenuș de ou, ceapă prăjită + somon, ton, ulei de sardine, etc.);
* Ficat №1 (gălbenuș de ou, ulei de ficat de cod, ceapa verde);
* Pashtetny (gălbenușul, gata pentru a lipi dintr-un borcan, prune taiate marunt);
* Extrabugetară (caviar roșu sau negru);
Noi înveliți - într-o lipie subțire, clătite în
Rapid bucătar, arată bine, puteți lua cu tine la o petrecere în țară, perfect pentru „canapé-petrecere.“
1). Deschideți și se descompun clătite / pita într-un singur strat. 2). Spread sau pune umplutura. 3). Twist bine rola. 4). Pune în frigider, apăsând pe placa de tăiere - pentru etanșare și 5). Reach și se taie în felii, felii.
Spread-urile și topping-uri
· Suit multe topping-uri de la cele pentru coșuri și profiterol și ouă umplute - a se vedea mai sus ..
· Această opțiune este mai potrivit pentru Pita. Mazhem orice brânză topită (protecție împotriva dezintegrării) pentru brânză pune salata verde, sărate placă descompuse sau somon afumat, se presară mărar. Se răcește, se taie în felii - role, fiecare a pus un inel Maslinka și o felie de lamaie.
· Hering pate. Herring să taie în fileuri, îndepărtați oasele mici, într-un mixer (sau printr-o mașină de tocat) pentru a se pisa pasta de stare crema împreună cu untul răcit și brânză topită (sau brânza rasă). Puteți adăuga o grămadă de mărar.
· Foarte gustoase - cu răspândirea brânză de vaci de hrean făcut. Poti frotiu „Almette cu hrean,“ și puteți face pe cont propriu - proaspete cremă de brânză biciul grăsime sau smântână, se adaugă la gust hrean (dintr-un borcan), sare.
Spread pe: chips-uri, pâine prăjită, Pâine crocantă, biscuiti, clatite
Ei bine, aici totul este clar și nu (salate și tartinabile, a se vedea. De mai sus). Pot spune doar că diferite „substrat“ schimba gustul de umplere, și destul. Deci, în cazul în care aceeași pate întinde pe chips-uri si biscuiti, de exemplu, puteți obține două gustări diferite.
Pe biscuiti pentru salate pot fi puse ouă cerc sau castravete proaspat.
Chips este cel mai bun pentru a lua o dimensiune mare. În principiu, puteți folosi orice, este mai bine să gust smântână, brânză și arpagic. Am încercat «arome de lumină» Pringlz - acestea sunt mai putin grase, aroma nu sunt la fel de sărată și destul de delicată.
Se coc clatite si cimbru dimensiuni mici - ei „uite“ gustări brânză și brânză cu aditivi ridichi, castraveți proaspeți, ardei dulci și somon afumat.
Pâine pentru rumenire este prea uscat în cuptor sau se prăjește într-o tigaie, pre-tăiat crusta - va fi greu. Nu neapărat să ia „tosterny“ pâine, de altfel. pâine neagră ușor freca cu usturoi. Posibil, înainte de prăjire dip felia de pâine în ou bătut - mai ales bune sunt pâine prăjită cu umplutură de pește.
Imprastiati pe felii de legume
Pe felii de castraveti si ardei pot fi puse crema de branza sau salata cu șuncă, de exemplu.
Cu sfecla, în opinia mea, perfect hering combinat. Meu preferat opțiune - crema de brânză cu hrean și o felie de pește roșu (somon este la fel de bun ca aici păstrăv).
