Millet - o planta erbacee anuala din familia Gramineae. Gasit total 440 de specii de mei, în timp ce în România - 9 specii. Din alte cereale viabilitatea este extrem de bine dezvoltat, chiar și în sezonul uscat.
Din acest cereale produse cereale - mei. plantă inflorescență se aseamănă cu paniculă stufoase. Cultivat în Africa, Asia, Europa, America.
Sfat! Coji mei sunt folosite pentru hrana animalelor și a păsărilor de curte. tip negru de mei utilizate pentru hrana păsărilor.
tehnologia de cultivare
Principalul avantaj - rezistența la secetă. Acest lucru le permite să semene zone în care nu există alte culturi pentru a supraviețui. Plantat mei mai bine după leguminoase. Pentru plantare:
- Debifați domeniul buruienilor.
- Fertiliza cu îngrășăminte cu fosfor, azot și minerale.
- Sow semințe și extrem de mare atunci când amenințarea de inghet a trecut.
- Asigurați-vă că pentru a petrece posleposevnoe de compactare.
- Punerea manieră separată, în prezența a 80% semințe de maturate.
Fapt! culturile mei din lume sunt situate pe o suprafață destul de mică (43 de milioane. D). În Asia, există 50% din recolte, 30% în Africa. Următorul în clasament, urmată de România, Kazahstan, Ucraina.
Cernut sunt:
- Vitamine: B1, B2 (riboflavină), niacin (B3 sau PP), B5 (acid pantotenic), B6 (piridoxină), acid folic (B9), E, K.
- fibre dietetice, cenușă;
- macro- și oligoelemente potasiu, fier, calciu, magneziu, seleniu, sodiu, fosfor, mangan, cupru, zinc.
- eliminarea toxinelor;
- recuperare antibiotic, într-o perioadă în care de obicei moare microflorei și dezvoltarea crescută a tulpinilor de bacterii patogene;
- un diuretic;
- efecte benefice asupra bunăstării mintale și starea de spirit;
- efect pozitiv în bolile cardiovasculare;
- Aceasta ajută cu tulburările endocrine;
- stabilizează nivelul zahărului din sânge, pentru a îmbunătăți digestia;
- recomandat pentru consum cu pancreatita, obezitatea ficat.
Restricții de utilizare efectelor nocive și
Este inutil să folosească mei pentru persoanele cu:
- intoleranța individuală a produsului;
- constipație cronică;
- femeile gravide.
- La aciditate scăzută.
Vă rugăm să rețineți! Inutile bărbați abuz mei. Acest lucru poate afecta deteriorarea potenței lor.
Cum de a găti și servi?
Produse de mei - mei și făină de mei, nu atât de des folosit la gătit. Desigur, există fani de terci de mei cu unt sau lapte sau pastile. În țara noastră acum din ce în ce utilizarea acestui produs ca furaj pentru vite și păsări. Dar, la începutul acestui iarbă nepretențioasă a fost un discontinue în dieta locuitorilor din Rusia. Meiul-drantsa preparat:
- terci de ovăz;
- prăjituri;
- prăjituri;
- bere;
- cvas;
- este adăugată ca ingredient pentru deserturi si supe.
Feluri de mâncare din mei sunt acum populare în Est, unde se coace pâine mei, și folosește-l ca o pâine normală, cu fiecare masa. De asemenea, în unele regiuni din Ucraina și România, este preparat din mei delicioase mălai și servit cu brânză sărată (brânză).
Istoria culturii mei
Se presupune că primul a început să cultive mei din China cu mileniul III. BC. e. În Rusia și în Europa, cereale a apărut datorită oamenilor din Asia nomade. Această informație este motivată de numeroasele descoperiri arheologice, de exemplu, în apropiere de Minsk (secolul VI), și la vârsta Nipru a descoperirilor datate IV mileniu. În analele slave din secolul XI. Este scris o mențiune de mei.
Meiul este depozitat în condiții optime pentru aceasta:
Containere varianta optimă - recipient de sticlă. Polietilenă, ca un pachet, va strica aroma de cereale.
Amintiți-vă! Evitați acumularea de mei (mei), în casă, pentru a evita formarea de acarieni și a larvelor în termen de cereale sau făină.
calorii 378kKal
valoarea energetică a produselor (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați)
Proteine: 11,5g. ( ∼ 46 kcal)
Fat: 3,3g. ( ∼ 29,7 kcal)
Carbohidrați: 74.35g. ( ∼ 297,4 kcal)
Raportul energie (B | x | y): 12% | 7% | 78%
Proporțiile produsului. Câte grame?
La 1 h. Se toarna 10 g.
În 1 st. lingura '17