cumpara un starter (este uscat în sticlă)
ASSUME 2 litri de lapte (I turna direct în diferite bănci - pentru mine este mai ușor)
încălzește lapte (până la aproximativ 50 moderat la cald) și soluția diluată plămadă (podea lote în timpul sticlă lingură jeleu de) scuturat.
maia diluați în mod suplimentar se toarnă în borcane cu lapte (pe o podea în fiecare balon) se amestecă, băncile înfășurați de hârtie și cald decât (vechi Pat moale, de exemplu) și pus într-un loc cald.
Pe noapte iaurt este gata. Dimineața a pus băncile în frig. Trei ore aproximativ. Tot produsul este gata.
În continuare - polbanki plec să dospească (Trebuie să spun că următoarea bucată de * * iaurt - dintr-un aluat acru lichid gust diferit), iar restul de un litru și jumătate de băutură.
copil -primerno 60-100 gr. Cum să bea.
Iar fermentul care a rămas în oala mai toarnă în lapte, precum și încălzit - aproximativ 150 grame per litru de două.
Deci, cumpărat de la farmacie este de ajuns pentru aproximativ trei săptămâni. A se păstra în frigider pentru un copil - două zile pentru un adult -cum ar fi iaurt regulat - aproximativ 4 zile
Ar trebui să fie: 1stakan. 1stakan lapte. chefir.
1. Se toarnă laptele într-o cratiță, se aduce la fierbere - pentru a elimina spuma. Imediat se toarnă 1. kefira.cherez câteva minute, cheagul este gata. Se strecoară printr-o sită. Se pare delicat brânză, cabana delicioase.
lapte de sticlă se aduce la fierbere și se toarnă 1 lingura. lingură de clorură de calciu (pentru a cumpăra de la o farmacie flacoane). oferă o brânză permanentă și o sită, obținută calcinat.
Kefirul se toarnă într-un castron, se adaugă ou, zahăr și sare. (Kefir mai bine la temperatura camerei a fost, dar am avut din frigider și de a face încă mare lucru!)
Totul se amestecă bine amestecati.
Apoi se toarnă făina și praful de copt (bicarbonat de sodiu trebuie adăugată la făina nu a fost utilizată)
Apoi se amestecă aluatul. Este destul de gros, dar nu-ți fie frică - promeshaetsya.
Se amestecă bine o dată aluatul. Pentru că este mai bine să se amestecă aluatul nu este necesar. El este contraindicat!
Deci ai framanta aluatul - acum vă puteți uita în condiții de siguranță cu privire la aceasta timp de 10-15 minute (în cazul în care iaurtul din frigider, este mai bine să „uite“ minutele 20-30).
În acest timp sifon va reacționa cu acidul din iaurt, bulele vor merge. Aluatul se ridică ușor și își schimbă structura sa. Ei bine, gonflează gluten, auto-altele.
Apoi porniți pe aragaz, puneți tava. Am pus-o tigaie umedă - de așteptare atunci când este uscat - se încălzească, apoi se toarnă ulei.
Deci, uleiul este încălzit. Iei o lingură și începe să scoop aluatul. O parte a unei linguri ia aluatul de perete castron în sine.
Apoi, pune doar la fel de atent aluatul în tigaie. Nu-l rupe, nu se scuture. A separat. Poti taia chiar exces marginea lingurii presat pe peretele bolului.
Publicat - prăji. Încet. Uită-te la clatite - pe ele devine clar atunci când este timpul pentru a le răsturna.
Aici, în această fotografie se poate observa că partea de jos a aluatului prajeste deja în jumătate din grosimea.
Dă-i un pic mai mult timp, pentru că partea din spate a clătitele sunt prajite rapid. Dacă marginea brioșă este deja clar că aluatul din partea de jos pentru a apuca cel puțin două treimi - sunt reversibile. Rezumând blade sub oladushek complet și a întoarce într-o singură mișcare.
Mai mult aluat, desigur, acesta va fi răspândit. Și aluatul nostru - deloc. Dimpotrivă, chiar și o creștere mai puternică. Oh, da, aproape am uitat - turnarea aluat în tigaie, ține cont de faptul că creșterea în mărime blinele de două ori astfel încât să păstreze distanța.
Un lot de fotografiere - adaugă imediat combustibil la nivelul a fost același.
Ulei turnat - nu așteptați atunci când se încălzește - și încă o dată pune aluatul și se fierbe în continuare.
La a doua trecere, iar următorul am început să încetinească, lăsați focul (de mai sus a vorbit despre asta). Deoarece tigaie se incalzeste mai puternic și mai puternică, noi nu facem.
reteta de pe Internet, dar eu sunt pregătit pentru această rețetă
Fac brânză. În laptele de fierbere se adauga oul batut cu iaurt sau smantana. Se amestecă până când hllpya vor fi separate și îndepărtate de căldură.
neskisshego de lapte, de asemenea, poate face brânză, 1 litru de lapte 0,5 litri de iaurt, așa că am o fiică încă brânză bucătar. Un general de o clatite acide, briose
care a mers pentru alergologilor, alergii timp inseamna probleme intestinale, alergii și pot să apară până la 12 ani (pentru că înainte de această vârstă este formată de ficat), mai degrabă decât de a proteja copiii, au umplut carnea lor.
Lure a început cu un 6 luni și iaurt pentru copii, brânză de vaci doar gustat (fac cu kefira.podogrevayu într-o baie de apă), dar din primele lures au refuzat două săptămâni mai târziu, a cumpărat o temă. Acum, există o casă ... și din amestecul poate refuza să încerce un nou produs alimentar care este plăcut mai mult, în special carne. Kashi a început cu 7 luni.
Am strunit-in-lege utilizat, acesta este copilul dumneavoastră și vă puteți decide ce să-l hrănească și cum. În al doilea rând o dată am încercat să fac caș în sine (fără fiole de farmacie), dar stropitul copil, mâncând în cele din urmă o temă clasică. Curd Am făcut acest lucru: 1 litru de lapte 2 linguri de smântână, am făcut un borcan de 3 litri, și așa a stat lângă placa peste noapte. Dimineața se toarnă într-o cratiță și se încălzește furnizate ca un sistem complet ondulată a aruncat într-o strecurătoare, mai treaz pentru a prepara brânza de cauciuc va fi. Copilul ei fericit, dar din nou, am puternic Presarati
am malyutke 5 luni, totul este în regulă. Vand tema brânză de vaci vom mânca 1p în 2dnya. Ar trebui să încercați să gătească cu clorură de calciu pentru a-l încercați prea. Lapte da deja terci acasă-bucătar pe ea, doar se diluează 1 / 1,5, 1/2 prima razbavlyala-, de asemenea, nici o problema. Nu știu chiar acum atât de mult ca protivorichivogo- mai devreme trăit aproape exclusiv pe lapte și îngrijirea la domiciliu la toate =)
Am citit această carte foarte mult. dar foodists prime și nu) cred că am putut, dar toate același impact asupra climei mine și influența mediului, prezența unui copil. mulți factori.
Multumesc pentru articol.
Este evident, a venit timpul meu pentru a încerca
I 5-6 ani nu a mâncat carne, el sa mutat în Anglia a început să-l mănânce din nou. Încet Voi lucra la noul meniu pentru ei și copiii lor))) din alimentele fierte, dreptul de a refuza complet până când nu smogu- gata, iar copiii vor cuptor clar snacks-uri, dar! Voi crește numărul de alimente crude in dieta noastra
Unchiul meu rawfoodist. 2 ani deja. Nu știu. El a pierdut in greutate. Poate bine. Dar, pe de altă parte, se pare că strashnenko. Mai în vârstă decât vârsta lui. Și nu îmi pot imagina viața fără fierbinte. Ceai. Supa. Kashi. Ei bine, dragă vine pe deasupra.
laborios, IMHO. Am, de asemenea, un copil nu mănâncă brânză de cumpărare. Ia iaurt regulat, se aduce la fierbere (nu se fierbe - va fi greu), se filtrează. Apoi, un pic de lapte și caș în ea, se fierbe din nou (pentru a îndepărta coagulului acidă), se filtrează. Curd gata yum-yum. Din diferite brânză chefir transformă un gust diferit si textura. Pentru orice aproximativ 5 minute)))))) Poate cineva veni la îndemână.
Julia, cât de multe brânză magazin este. Tocmai am făcut fermentul modul în care un copil mănâncă 40 de grame, iar restul să arunce afară? sau pot fi stocate pentru un timp.
mutat până la opțiunea de + un pahar de lapte o ceașcă de iaurt, sau un pic mai puțin, așa că uneori, mai puțin muncă intensivă, dar este, probabil, mai puțin util.
PS I-am jeleu nu este foarte place, așa că nu mânca o opțiune pentru mine
aveți o astfel de metodă complexă! Eu iau 2,5 cani de lapte, am căldură la aburul să iasă din tigaie pentru a se toarnă 1 apmulu clorură de calciu (10 ml) - vândut într-o farmacie, de așteptare pentru lapte cu calciu și se fierbe toate caș gata exprima toate. \ Foarte gustoase și nu acru și se transformă în doar 10 minute!
ea provine din sat, el a păstrat vaci, laptele se transformă acru într-un borcan de trei litri în sine încet, și apoi scoateți-l din -smetanu de sus, care pleacă apoi pentru partea de grăsime din ea, și pune-l în cuptor pentru a găti banca sau un cuptor, apoi se răcească și se întinde în tifon și se transformă mare trovog rustic omogena si cu un strop de smântână, brânză de vaci și chiar depinde de lapte, iar laptele de la fiecare vacă diferite)))
Totul depinde de conținutul de grăsime de lapte! Știu foarte bine, pentru că am avut o vacă mama și brânză în sine a făcut. Când laptele acru și grăsime, nu-l trage un inch, și ottaplivayut caș și se pare îndrăzneț și delicios. Cu magazine chiar pentru a compara nu este necesar, deoarece fabricile de produse lactate fabricate din lapte degresat.
Nu mai văzut brânză teanc de bancnote ... ea face brânză, eu nu sfărâmicios și sub formă de pastă au, dar am întrebat aluatul, că brânza de vaci a fost consistența este similară pentru a stoca copii cumpărat, granule copil brânză nu mănâncă, și lipiți cu plăcere, dar am avea nu chiar un nodul