Cu toate acestea, pe lângă faptul că cafeaua produce un efect revigorant, băutură stimulează nivelul de acid în stomac.
La început, oamenii de știință au sugerat ca cofeina poate avea un efect laxativ, care este simțit în jurul valorii de 3 din 10 persoane.
Cu toate acestea, au găsit cafeaua decofeinizată are același efect, dar Diet Coke - nu, ceea ce indică faptul că motivul pentru care se află în substanțele conținute în cafea exclusiv.
„Bea stimulează stomac pentru a produce o cantitate mai mare de suc gastric - un lichid acid care ajuta organismul pentru a descompune proteinele,“ - spun oamenii de știință. De asemenea, potrivit lor, cafea conține un compus numit acid clorogenic, care crește nivelul de aciditate în stomac.
„O astfel de creștere bruscă a aciditatea din stomac provoacă intestine să se miște mai repede alimente, ceea ce poate explica de ce mulți oameni experimenta un efect laxativ dupa ce au baut o ceasca de cafea.“
Studiul a demonstrat cafea afectează intestinul gros, timp de 4 minute după utilizarea acestuia, ca mari porțiuni de alimente.
Deși este cunoscut faptul că o ceașcă de cafea conține aproximativ 1000 compuși diferiți dintre care una sau mai multe au proprietăți laxative, experții încă necesare pentru a le determina. Cu toate acestea, au reușit să afle cum substanțele misterioase afectează intestine.
Cafeaua stimulează hormonii gastrină și colecistochinina care ajuta la digestia alimentelor care intensifică efectul lor.