Cartofii sunt ferm înrădăcinată în viața noastră de zi cu zi - ne gæteascæ tocană, se prăjește, se coace, se pregătească feluri de mâncare de vacanță de la ea. Este dificil să ne imaginăm o iarnă întreagă, fără această legumă indispensabil, mai ales având în vedere proprietățile utile ale cartofului și valoarea sa nutritivă. Deoarece fiecare familie cu debutul toamnei există o întrebare: „Cum pot stoca cartofi? „La urma urmei, pe tot parcursul anului pentru a cumpăra tuberculii în magazin destul de scump, mai profitabil să facă stocurilor în avans. Iar dacă cultivă legume pe teren propriu, de stocare de cartofi este deosebit de important. În cazul în care determină saci de tuberculi la excavate până la recolta următoare ar putea găti o varietate de feluri de mâncare?
Cum se păstrează cartofi fără o pivniță în țară?
Desigur, cea mai bună opțiune - o pivniță de depozitare de cartofi. dar dacă locuiți într-un apartament oraș, și nici în subteran sau subsol în casa ta nu este, puteți pune sacii de cartofi în cămară, pe coridor, pentru a se potrivi cutiile pentru recolta în camera de zi, sau de a le aduce la balcon. În zonele calde tuberculii pot fi stocate timp de trei luni, iar pe cartofi balcon cutii izolate pot rezista la temperaturi de până la -15 de grade.
Rețineți că stocarea de succes depinde în mare măsură de pregătirea prealabilă a tuberculilor. Acestea ar trebui să fie bine uscat (dacă este posibil, în aer liber), timp de câteva ore sau zile, pentru a preveni apariția bolilor putrefacție și cartofi. În plus, o mare importanță Cartofi: pentru depozitare îndelungată de tuberculi bine uscate suprapuse de dimensiuni medii, fără defecte, dar pe termen mediu Alege cartofii mai mari, deoarece acestea se formează cavități în timp, din cauza care va agrava gustul.
La întrebarea de unde și cum se păstrează. Fiecare curs va răspunde, în subsol sau pivniță. Într-adevăr, acesta este cel mai bun loc pentru siguranța nu numai cartofi, dar și alte legume. Subiectul, desigur, trebuie să fie menținute condițiile optime, și anume la subsol temperatură constantă pozitivă de 2-4 grade.
Camera ar trebui să fie uscat și întunecos, situat pe un teren crescute de teren, pentru a se evita inundarea în timpul ploilor sau topirea zăpezii. Dar există situații în care nivelul apei subterane crește, iar utilizarea subsol sau pivniță, devine imposibil. Unde și cum se păstrează cartofii în acest caz? În această situație, eu pot spune decizia corectă.
Și anume - să sape o gaură în mod special pentru depozitarea cartofilor. Cel mai bine este de a alege acest loc mai sus pe deal, și este de dorit ca acesta a fost uscat. Puteți tripla gaura într-un șopron pe un teren crescute în grădină sau sub un șopron la dacha lui.
Cum se păstrează cartofii în țară
Pit pentru depozitarea cartofilor, în funcție de condițiile climatice, este posibil să sape o adâncime de 0,60 - 1,5 metri. Cu cât adâncimea de îngheț a solului în timpul iernii, cu atât mai mult va trebui să sape o groapă. Dar noi nu ar trebui să se toarnă un strat de cartofi mai mare de 1,5 metri. În funcție de cât de mult ai cartofi, alege zona groapă.
Am săpa, de obicei, o gaura 2h1.5 de metri, și este suficient pentru a pune toate cartofii. Partea de jos a gropii căptușite cu scânduri necesare. De asemenea, ei harbored locul de depozitare și de sus, și a stropit o jumătate de metru deasupra stratului uscat la sol. adăpostește în continuare material izolant natural. Pentru a face acest lucru, este de paie uscat adecvat.
Înainte de a ascunde plăcile de cartofi inserați tub de plastic pentru care o placă să taie gaura. Conducta ar trebui să se extindă la suprafața de cel puțin un metru înălțime, și nu devin înfundate cu zăpadă în timpul iernii. Prin urmare, am pus pe marginea de sus a capacului, și fixați-l cu o clemă. Această aerisire este necesară pentru o bună conservare a cartofilor, în timp ce el va fi supus putrezire și decădere. În acest caz, conducta de ventilație trebuie să ajungă la partea de jos.
Dacă sunteți în imposibilitatea de a aranja un loc pentru a stoca cartofi într-o magazie uscată sau sub un baldachin bun, și-l aranja în aer liber, te sfătuiesc să efectueze în jurul canelurilor groapă de drenaj pentru a le pot scurge liber apa fără a cădea în groapă. În condiții bune, de încărcare de cartofi în groapă, este perfect conservat până în primăvară.
Pentru a porni, cartofii sunt luptat și-a păstrat integritatea, am sugera un mod simplu și dovedit. Comite o găleată cu o frânghie în jurul valorii de lângă partea de jos, și o altă frânghie legată de mână. Când găleata este coborâtă prin coarda la partea de jos a gaura, trăgând-o a doua, l-ai elibera ușor de cartofi.
Puteți sfătui mai mult un mod mai rapid de a porni, în care pentru a stoca cartofi este chiar mai ușor. Sunteți construirea unui tobogan pe care cartofii sunt ușor de a adormi și alunecă în fundul gropii. Pentru a nu tuberculi pobilis, unghiul de înclinare face un mic, de 30 de grade ar fi suficientă.
In aceste gropi este foarte convenabil pentru a stoca cartofi de sămânță, dar poate fi bine întreținute și alte legume, cum ar fi sfecla, morcovi, ridichi, chiar și mere.
Înainte de stabilire privind depozitarea de cartofi culesul efectua o temeinică, ca tuberculii trebuie să fie intact fără nici un prejudiciu.