- Somon și somonul
- Somon cu brânză
- alegerea de somon
- Medalioane de somon
- Durata de depozitare a unui somon
Somon și somonul. În prezent, numărul de fani de fructe de mare este în creștere într-un ritm incredibil, datorită abundenței pură .Vitriny magazine rafturi doar de rupere cu tot felul de delicatese. Favoritul este încă peștele. Nimeni nu refuză să Sockeye somon, somon roz sau somon. Ele sunt foarte gustoase, ea face parte din familia de somon. Dacă sockeye poate vedea imediat roz somon și sunt adesea confundate. Există anumite semne, cum se diferențiază între somonul de somon. uscător de somon roz pe cerul gurii, dar somonul mai grasă și mai dulce. Somon este mult mai ușor decât somonul. Cântare de somon este, practic, de aceeași dimensiune, dar în somon este non-uniform. Singurul lucru care poate merge prost - este culoarea de carne, care merge de la portocaliu la plictisitoare - roz. Și, uneori, pescarul cel mai avid nu se poate spune cu exactitate în cazul în care somon și în cazul în care somonul.
Somon cu brânză. Pentru a deveni o gospodină bună și un bun „bucătar acasă“, este necesar să se știe cum să gătească somon. Peștele poate fi servit cu sos, care va sublinia caracteristicile sale gustative. Se merge bine cu delicatețe legume somon, care este servit ca un fel de mâncare parte la cursul principal. Delicious este somon în folie cu brânză. Intr-un vas de copt pune folie și ungeți-l cu unt. Ceapa se taie în jumătăți de inele, pentru a pune o parte din tigaie, și o parte w fripturi somon se presară sare și piper pre-le. În cuptor timp de 5-10 minute la 200 de grade. Trageți în afară și se presară cu brânză, și din nou în cuptor timp de un minut.
Alegerea somon. Pentru a obține un somon gustos, trebuie să știe cum să aleagă somon. Pentru fiecare tip de pește are propriile sale criterii. Pentru a selecta somon proaspăt, este necesar să se acorde o atenție la ochi, care ar trebui să fie curate și fără a plăcii. Orice miros neplăcut nu este permisă. Fin și coada ar trebui să fie umed și elastic carne de pește. La alegerea somon în ambalaj de vacuum să acorde o atenție la costul de integritate ambalaje, și, desigur, pe data de ei. Acesta a considerat cel mai bun din somon de calitate produse în Norvegia și Murmansk. Există câteva feluri de mâncare simple de somon.
Medalioane de somon. Eu împărtășesc secretele cum să gătească medalioane somon. Este necesar să se ia un somon proaspăt, clătiți-l, apoi se taie în felii și pune bucățile tăiate în medalioane. Medalioane fi presărat cu sare, condimente, suc de lamaie poate presara. Apoi, le înveliți în folie și a pus în cuptor timp de câteva minute. Pentru a le obține pentru a descoperi și de a trimite înapoi în cuptor timp de un minut. Trageți, decora cu verdeață.