Ficatul este pregătit, practic fiecare familie, deoarece este accesibil și ușor de utilizat. Fiecare femeie ar trebui să știe cum să prăji ficatul în mod corespunzător. Acesta este gătită foarte repede. Dar, înainte de preparare ar trebui să fie înmuiate timp de cel puțin 30 de minute în lapte. Acest lucru este de a se asigura că toate amărăciunea afară și ficatul a fost de licitație. Astfel, ficatul trebuie spălate, curățate de filme și canalelor biliare, tăiate în bucăți, care se bate cu un ciocan și ud în lapte. Pe o tigaie fierbinte cu ulei de floarea soarelui pentru a pune feliat în inele și jumătate de ceapă, prăji câteva minute și a pus pe o farfurie. Din cauza că ficatul merge toate lapte, fiecare rola bucată din făină, după care a fost pus într-un ulei care rămâne pe ceapa și se prăjește timp de aproximativ 5 minute, pana se rumeneste. De multe ori a întrebat cum să prăjească ficat de porc? Totul se face la fel de bine. Principalul lucru este să nu exagerați ficat, în caz contrar acesta va fi greu și uscat. Ficat se amestecă ceapa prajita, se reduce la minimum gazul și se lasă timp de 15 minute.
Rolul important jucat de prospețimea produsului. Înainte de incendiu, trebuie să se gândească la modul de a alege ficatul în magazine? Există anumite reguli care pot fi stabilite, produs în stare proaspătă sau nu? Asigurați-vă că să acorde o atenție la culoarea ficatului. Dacă este o lumină Chur - ceea ce înseamnă că înmuiate în apă, adică, nu este prima prospețime. Foarte culoare inchisa (aproape maro), de asemenea, sugerează că produsul este deja vechi și stătut în fereastră. ficat proaspăt are o culoare roșu aprins, ar trebui să fie netedă și fermă, fără pete. Atunci când cumpără ficatul este necesar să apăsați pe un deget de la ea, iar dacă rămâne știrbească ficatul vechi. În adâncitură de ficat proaspăt dispar rapid. Loose ficat, neregulat, este, de asemenea, de proastă calitate. Și, desigur, produsul ar trebui să miros bine și au un miros acru.
Cum de a găti ficat știe orice gospodină cu experiență. De ce bucătar ei, cere mai multe, de fapt, friptură delicioasă? ficat fiert este utilizat in salate. Precum și copiii mici sunt sfătuiți să dea ficat numai în formă fiartă. Neapărat trebuie să știe câteva moduri de a face acest produs valoros. Cum de a prăji ficat ca fierbere, cum se prepara o salata delicioasa de ficat - toate aceste retete sunt casnice esențiale. Și atunci nu va trebui să rack creierele lor în detrimentul cina sau masa de prânz. După masă acestui produs nu este doar delicios, nutritiv, dar, de asemenea, util. Medicii sunt sfătuiți să fie sigur de a include în dieta de zi cu zi a acestui produs minunat. Un ficat prăjit, pre-înmuiate în lapte - foarte frageda si incredibil de gustoase.