O sănătate bună, dragi cititori! Dacă vă amintiți, am aflat recent cum se prăji cambulă. da la nici un miros și nu se încadrează în afară. Și am realizat acest succes.
Și, ca un fel de mâncare am gătit orezul fiert zi. Cu toate că în acest lucru și nu este nimic dificil, dar oamenii sunt încă întrebări. E în regulă, pentru că aș vrea acum să-ți spun cum să gătești orezul, astfel încât să sfărâmicios. Cât timp ar trebui să uruială și apă, ceea ce a alege și cât de mult să aștepte până când este gata.
In plus fata de o garnitura gustoase aceste cunoștințe vor fi de folos în prepararea de salate, umpluturi pentru plăcinte și toate celelalte feluri de mâncare, care de obicei adauga.
Ce trebuie să fierbe orezul pentru un fel de mâncare?
Din orez 1 cana
1.5-2 cani de apa (bob lung)
sare
0,5 linguriță
Ulei vegetal 1-2 linguri. l. într-un pahar de cereale
Ierburi și condimente pentru gustul tau
Cele mai multe soiuri de rulare această rundă și pe termen lung, ambele pot fi ușor de găsit în orice magazin.
Pentru ornat crocantă cele mai bune varietăți cu bob lung, cereale cu boabe rotunde conțin mai multe amidon și gluten. Prin urmare, se destramă mai puternic. Dar pentru cereale sau caserole cele mai bune soiuri care nu se vor găsi.
Pentru aceasta este lustruit metoda de prelucrare (alb) boabe, și prefiert (galbui, sau chiar a scrie - aur).
Deci, soluția ideală prefiert cu bobul lung, de altfel, vă reamintesc că noi l-am folosit deja atunci când prăjit orez cu pui în pasta de tomate. Deoarece șlefuirea este curățat topsheet cereale este clocoti și devine mai simplu și salvează porțiunea coajă prefiert. Dar mulți nu le place gustul și mirosul său.
Cum de a găti orez, asa ca a fost sfărâmicios?
Există mai multe puncte, care sunt potrivite pentru orice fel.
- clătiți bine
- se adaugă ulei
- bucătar, acoperit, fără agitare
1. Ca începe întotdeauna cu orice produse de pregătire masă. În acest caz, clătire orez cereale. Acest lucru este cel mai ușor de a face cu o sită, dar este posibil într-un castron mic sau farfurie adanca. Irigarea mai bine de 3-5 ori, atâta timp cât apa nu devine complet transparent.
Se umple cu apă timp de 30 de minute, temperatura rece sau camerei, deoarece orezul prefiert solid, să-l înmoaie ușor.
2. Se toarnă apă în oală, se adaugă sare. Am pus la foc mare și se aduce la fierbere. Adaugarea de 1-2 linguri de ulei vegetal la 1 cana de cereale uscate.
3. adoarmă în fierbere „supa“ cerealele preparate. Doare să nu lipirea la partea de jos.
4. Închideți capacul și se lasă timp de 20-25 de minute (dacă luați orezul alb lustruit, timpul se reduce la 12-15 de minute). Nu este necesar să se intervină (așa cum se spune - nu interferează cu un fel de mâncare gustos pentru a găti sfărâmicios).
5. Scoateți tava de pe foc și se lasă orezul sfărâmicios timp de 10-15 minute. Destul de des în această etapă, se adaugă untul.
După cum puteți vedea, se fierbe orezul, astfel încât sa dovedit sfărâmicios și nu prea dificil. Trebuie doar să învețe tehnologia și să aleagă materiile prime cele mai potrivite.
Unii bucătari după gătit boabele sunt spălate cu apă fiartă. Și toți trăiesc sănătoși. Acest lucru are sens în cazul în care antena partea amidonoase sa dovedit. Dar apoi completează condimentele sale aromate și condimente în valoare de după spălare, și sare, probabil, au nevoie de un pic mai mult, dar ceea ce despre sarea nu este sigur. Cu toate acestea, cu lung de cereale nu este nevoie să-l spele după preparare.
O modalitate alternativă de a fierbe orezul, pentru a nu se lipesc între ele
Unt (unt sau vegetală) sunt încălzite într-o cratiță. Fall orez spălat adormit. Cu atenție se amestecă, așteptați până când orzul absoarbe grăsime și devin transparente (3-5 min.). Se umple cu apă clocotită (1,5 - 2 Duză fluid boabe 1 sticlă), sare, aromă, și se fierbe la foc mic timp de 20-25 de minute fără agitare, sub închis etanș până când se evaporă toată apa (sau este absorbită, vezi aici ).
a) Apa sa evaporat iar orezul nu este gata încă
Cel mai simplu este de a elimina de la căldură și se lasă napar de orez. Sau se toarnă apă de fierbere puțin și să continue să se fierbe până când toată apa este absorbită de boabe. După ce a făcut câteva găuri (rump doar fierte, mai degrabă decât o tigaie) la partea de jos (deși cu un cuțit, chiar și o furculiță) la „o suplimentare“ apă caldă se distribuie uniform. Cu toate acestea, există o cale de a trimite-l ajungă în cuptor timp de 10 minute.
b) Rice este gata, dar nu a fost excesul de lichid
În acest caz, sfătuiți să elimine orezul din cuptor și se acoperă vasul cu un prosop sau pliat de mai multe ori pentru hârtie, închideți capacul pentru a absorbi excesul de umiditate. Aruncați într-o strecurătoare sau sită să se scurgă apa.
Cum de a găti o cifră rotundă (sfărâmicios) garnitura?
Dacă nu sunteți în căutarea de modalități simple, și încă mai au decis să gătesc cu cereale rotunde, trebuie amintit că abordarea este ușor diferită.
1. Clătire va avea nevoie de mai mult pentru transparență maximă a apei. Aceasta este, elimina orice exces de amidon.
2. Lichidele trebuie să ia mai mult
3 linguri. 1 Art. cereale.
3. Se încarcă în apă clocotită cu sare. Se agită la nimic lipit de partea de jos. Strâns acoperă cu un capac
4. Se fierbe 12 minute, cu sfătuiți să se pregătească timp de 3 minute, la foc mare, 7 moderat și 2 mici. Nu uitați să încercați porumb pe gradul de pregătire a obiectului.
5. Ori o sită sau strecurătoare și se clătește cu apă fiartă (posibil chiar de fierbere). Să se scurge apa, atunci vă puteți încălzi în aceeași oală, se adaugă o bucată de unt, condimente și sare.
Chiar și în acest caz, rezultatul nu poate fi 100% sfărâmicios, cu toate acestea, grad astfel capricioasă.
Cum delicioase pentru a găti orez pentru un fel de mâncare parte?
Pentru a da un orez nuanță aurie folosind șofran, curry sau turmeric.
Adăugați ceapa și verdeață prăjit. Doar prăjește ceapa tăiate în fâșii și puneți-l în orez. Asta e ceea ce am făcut, și se amestecă bine.
Legume complete, de exemplu, se potrivesc mazăre verde sau conserve de porumb.