Chef Hector Jimenez-Bravo fost revoltat unpopularity avem un astfel de produs de ca splina. Ce pot fi preparate din splină de porc, a declarat el studioul „All bude bun!“
Ingrediente pentru preparate din splină:
- porcine splina - 400 g;
- unt - 100 g;
- ciuperci - 150 g
- fierte ciuperci albe - 100 g;
- brânză "Smetankoviy" - 30 g;
- supa de legume - 1 L;
- frunze de struguri murate - 15 buc;.
- morcov - 100 g;
- țelină rădăcină - 100 g;
- vin alb sec - 150 ml;
- sare, piper negru - dupa gust
- ierburi (coriandru, pătrunjel) - 50 g
Cum de a găti carne de porc cu legume splina:
- splină porcină purificată în apă rece macerat (30 minute) și pus în fierberea sărată apă și se fierbe timp de 5-7 minute.
- La partea de jos a tigaie pentru a pune felii de morcovi felii, telina, zarurile le taie splina; sare, piper, unt și se toarnă vinul alb - stinge sub capacul în cuptor (180 ° C) timp de aproximativ 10 minute.
- În acest timp, se prepară ciupercile: curate, spălate cu atenție și tocate se prăjește într-un pic de unt, apoi se condimentează cu sare și piper. Adăugați ciupercile albe.
- masă de legume, ciuperci și se macină splina într-o mașină de tocat, se adaugă brânza rasă. Wrap carne de vită din frunze de struguri, se adaugă supa de legume, se fierbe timp de 10 minute în cuptor.
- Se serveste vasul cu sos de „Ahi“.
Ingrediente pentru sos: AHS
- arahide - 250 g;
- ardei iute - 2 buc.
- arpagic - 50 g;
- ou - 1 buc;.
- Lemon - 1 buc;.
- supa de legume - 250 g;
- sare și piper negru - dupa gust
- Se fierb tare ouă fierte și se taie în bucăți mici.
- Peel și se taie ardeii, ceapa, stoarce sucul de lamaie si se amesteca cu legume și ou tocat.
- Fry într-un uscat arahide tigaie, coaja-l de pe piele și se pisa într-un blender la piureul.
- Se amestecă acest sos cu supa calda, aici se adaugă legumele cu ou si zeama de lamaie, sare si se amesteca din nou bine.
- Dacă „Ahi“, și-a dovedit prea gros, puteți adăuga un pic de apă caldă.
STB inclus în grup. care reunește 16 companii
PJSC "International Media Center-STB".
Utilizarea acestui site este posibilă doar prin plasarea unui hyperlink către sursă, fără a schimba conținutul materialelor și a reducerilor.
