Gătitul rosii uscate destul de greoaie și necesită destul de un pic de timp doar pentru a pregăti legume și în mod direct la conservarea cea mai mare parte a piesei de prelucrat. Trebuie doar să monitorizeze periodic procesul pentru a determina gradul de pregătire.
Această gustare unic poate fi folosit ca un supliment de salate, pentru a le paste sezon sau adăugate la produse de patiserie. In plus, parfumat ulei, care stochează tomate ideale ca sosuri pentru salate.
Pentru a afla cum să facă o mare gustare - rosii uscate la domiciliu, descrie în detaliu mai târziu în acest articol.
Cum de a face rosii uscate la soare în cuptorul cu microunde?
Scurteaza timpul de uscare tomate ajuta cu microunde, puterea care va scapa de excesul de umiditate în aproximativ o oră.
- roșii dense - 1.3 kg;
- Usturoi uscat - 3 lingurite ..
Vom proceda la prepararea legumelor: se taie rosiile in jumatate si a scăpa de miezurile semințelor cu ajutorul unui lingurita. Se condimentează cu sare de mare și pe jumătate uscat usturoi (poate fi înlocuit cu ierburi provensale).
Extindem roșiile preparate într-o tigaie pentru cuptorul cu microunde, astfel încât acestea să nu se atingă între ele, expune capacitatea maximă a dispozitivului și roșii uscate 1-15 minute. Apoi, se amestecă conținutul tigaie și să se întoarcă înapoi pentru încă 13-15 minute. Tomate de rezervă să se usuce la temperatura camerei, timp de 25-30 minute. După tomate timp uscat poate fi pus într-o pungă cu un sistem de blocare și se păstrează în frigider.
Cum de a face rosii uscate la soare în cuptor pentru iarna?
- roșii dense "Cream" - 2,5 kg;
- ardei; amestec uscat
- sare de mare mare;
- rozmarin (proaspat este cel mai bun);
- oregano;
- Usturoi - 2-3 catei;
- Ulei de masline extra virgin.
Potrivit pentru uscarea tomatelor cărnoase sunt mici, care trebuie să fie bine spălate și uscate. Se taie fiecare in jumatate si se extrage partea interioară a semințelor. Apoi, împărțiți jumătățile în sferturi și puneți-le foarte aproape de foaia de copt căptușite cu pergament. Numărul specificat de tomate este suficient pentru două standard de coacere.
Condimentați cu amestec de fructe preparate de sare de mare și piper, ușor stropite cu ulei de măsline și loc în cuptorul preîncălzit la 85 de grade. Mai bine lăsați ușa întredeschisă pentru o mai bună evaporare.
După un timp roșiile sunt reduse în dimensiune, să devină flexibilă și un pic vlazhnovatoy. Este important să nu le exagerați în cuptor și nu se usuce.
Să se răcească pe roșii de pregătire și pus într-un borcan nu este strâns, alternativ cu unt și condimente de oregano, rozmarin si felii de usturoi. Ca urmare, tomatele trebuie să fie complet acoperite în ulei. Blanking de un borcan cu capac și trimis pentru depozitare în frigider.
Cum de a face rosii uscate la soare acasă în uscătoare electrice?
Dacă se întâmplă să aveți dispozitivul la îndemână, nu pierdeți ocazia de a incerca urmatoarea reteta.
- Tomate "Cream" - 1,6 kg;
- sare de mare, mare - 2 lingurițe ;.
- ierburi uscate (oregano, busuioc, cimbru) - 3-4 lingurite ..
roșii spălate și uscate tăiate în jumătăți sau sferturi, folosind o linguriță elimina viscerele din semințe, sezon cu sare, ierburi, se amestecă și se distribuie pe o latice Uscatoare electrice. Expune temperatura la 60 de grade și roșii vyalim 4-5 ore. După un timp se întoarce pe cealaltă parte și să continue procesul de încă 2-3 ore.