Cum de a găti pasta de tomate la domiciliu. Pasta de tomate pot fi cumpărate de la magazin, și pot fi făcute la domiciliu, dacă există un tomate coapte. Pasta de tomate și piure de tomate este preparat într-o singură rețetă, singura diferență în procentul de solide, adică densitate. Pregătirea pasta de tomate din rosii coapte, decojite și fără semințe prin fierbere, evaporarea lichidului. Mai lung găti paste semifabricatul, cu atât mai mult evaporarea și rămâne gustoase pastă densă, concentrat de roșii. de fapt, întregul proces poate dura până la o oră, în funcție de calitatea de tomate pentru prepararea de pasta de tomate trebuie să fie pacient la domiciliu.
Suc de tomate cărnoase a evaporat rapid și dacă roșiile sunt suculente, de gătit va dura mai mult. Deși fiert totală în jos sucul nu este recomandat pentru mai mult de o oră, pasta de tomate va întuneric. Pentru prepararea este necesar pentru a face suc de roșii, dar nu prin sokovarku, și în orice alt mod, asa ca a fost o pastă, dar fără semințe și roșiile coaja. Suc pus într-o tigaie largă sau castron pentru gem de gătit și fiert pentru a reduce volumul la 2/3. Pasta de tomate trebuie să fie în mod constant de agitare, chiuvete de componente dense la partea de jos și va arde ca strica gustul produsului. Gatiti piure de tomate poate uvarivaya suc pe un al treilea volum.
Uvarov suc de tomate pentru pasta consistenta de tomate trebuie extins în borcane preparate și sticlă plută sau capacele filetate. pasta de tomate de origine naturală are un gust plăcut și roșii bine depozitate fără adaos de sare sau alți conservanți.
Cum de a găti pasta de tomate, fără fierbere. În cazul în care prima metodă de preparare a pasta de tomate lua prea mult timp, și se pare că paste proaspete sau dulce, puteți găti fără fierbere. Pentru a pregăti să ia o foarte coapte și supracopți tomate, pot tăia în bucăți și să se pregătească sucul de roșii. Merge-l într-o găleată, se amestecă bine și se acoperă cu un capac.
În funcție de temperatura după câteva ore în găleată începe fermentare lactică. Toate pulpa din sucul de roșii se ridică la partea de sus. Acesta este momentul pentru a pune pasta de tomate cu o spumiera și se pun într-o cratiță. Pregătirea pentru pasta de tomate ar trebui să fie gros, tot lichidul va rămâne pe fundul cupei. Uvarov astfel de paste nu ia mult timp. Aranjament oală pastă fierbe, în timp ce sub agitare la fiert timp de 5 minute.
Tomate acasă pastă fără fierbere o grosime, dar un pic acru. pasta fierbinte se toarnă în borcane preparate și imediat plută.
Câteva sfaturi utile. Pentru Plafonarea pasta de tomate este mai bine să folosiți borcane mici. Într-adevăr, se întâmplă adesea ca toate conținuturile care nu sunt utilizate, și chiar și atunci când sunt depozitate într-un loc răcoros pe suprafața pasta de tomate se formează mucegai. Pentru a proteja suprafața paste se presara un pic de sare, se toarnă ulei vegetal sau bucăți rindeluite hrean rădăcină.
Cum de a găti roșii pentru iarna la domiciliu. Pasta de tomate, fierte la domiciliu, consistență moale, dar poate înlocui tomate convenționale. Mulți ca a fost o rosie, care este, de asemenea, utilizat pentru gătit multe feluri de mâncare. Și gatiti, dacă nu puteți obține suc de roșii. În acest caz, tomate a trecut pur și simplu printr-o mașină de tocat și apoi fierte plută. Puteți fierbe, și puteți imediat plută în bănci.
roșii de tomate pot fi preparate cum ar fi fructele proaspete, coapte și sărate. În cazul în care nevoia de realimentare borș de tomate sau prepara sosul, puteți lua tomate roșii sărate în butoaie. Tomate frecat pe o răzătoare și roșii gata, roșia este deosebit de parfumat, deoarece sărat roșii cu ierburi și frunze de coacăz negru. Tomate și roșii murate pot fi preparate, în cazul în care roșiile au prosolilis și a le stoca nu există nici o cale, există o pivniță bună. Tomate încep să se înrăutățească excesiv, astfel încât acestea pot fi transformate în tomate. se fierbe, plută și puse în borcane pentru iarna.