Pentru informații despre cum să crească ciuperci în gospodărie sau grădina sa contactat mai mult decât o dată. În publicațiile tratate și de plantare - miceliu. În acest moment, o altă opțiune - ciuperci din miceliu sălbatice.
Grow ciuperci ar dori să mulți proprietari de agricultura de subzistență, dar lipsa de material săditor (miceliu) se răcește puternic ardoarea. Aici e un loc frumos pentru a aminti experiența strămoșilor noștri, care pentru cultivarea ciupercilor utilizate miceliu sălbatice în creștere. Desigur, randamentele au fost semnificativ mai mici decât în ciuperci moderne, dar ciupercile cultivate în acest mod timp de sute de ani.
Cel mai important lucru - pentru a găsi miceliul Agaricus bisporus. și care este de obicei cultivate in conditii artificiale. Problema este că în natură există mai multe tipuri de ciuperci, cu mare, cu corpuri de fructe de bună calitate a manca, care nu pot fi sau sunt foarte greu de domesticit. Cum de a distinge Agaricus bisporus de la rudele sale sălbatice, nu sunt potrivite pentru cultivarea?
Căutați această ciupercă ar trebui să fie doar pe grămezi de gunoi de grajd polupereprevshego în urmă cu un an-doi ani, care sunt, de obicei întotdeauna disponibile despre fermele de creștere a animalelor. Se dezvoltă în mod direct pe gunoiul de grajd, în timp ce majoritatea speciilor aproape de el tot mai mare în zona de contact cu solul și middens.
Semne ale organelor fructifere ale Agaricus bisporus sunt foarte volatile. specii frecvente de maro cu solzi distincte pe capac, mai puțin cremos alb. Dimensiuni variază foarte mult și corpurile fructifere. Apropo, ciuperci mici de fructe unele mai fructuoase.
Cel mai simplu mod de a fi confundat cu Agaricus bisporus varietate albă a acestei ciuperci, deoarece majoritatea de ciuperci care cresc în apropierea grămezi de gunoi de grajd, pajiști, în parcuri urbane și grădini, are o culoare albă. Hat cu solzi maronii sunt tipice doar pentru anumite specii forestiere, nu sunt, de asemenea, de interes din punct de vedere al cultivării. În zona de contact cu solul gramezile de gunoi frecvente ciuperci de câmp și alb de zăpadă. În plus față de diferențele în corpurile sub formă fructifere, în mod clar vizibile în figură, aceste ciuperci, spre deosebire de Agaricus bisporus, nu au roșind și ușor îngălbenire sau carne cresc maro pe fractura cu un parfum picant specific. Cel mai similar cu Agaricus bisporus luncă ciuperci. Pălăria lui este, de asemenea, acoperit cu solzi fibroase, carnea de pe fractura este ușor de culoare roșie și are un miros placut de ciuperci. Acest tip este mai frecventă în pajiști și pășuni, și lângă grămezi de gunoi de grajd se dezvoltă foarte rar. miceliu în creștere în sol și în grosimea gunoiului de grajd putrezit niciodată nu pătrunde.
O specie de ciuperci
Nu este potrivit pentru plantarea ca ciuperci și dvukoltsovy plotnonozhkovy. deși organele de gust, aroma si fructoase cărnoase, acestea depășesc chiar Agaricus bisporus. De obicei, culegătorii de ciuperci și se colectează aceste specii. Primul este destul de rar și se dezvoltă în principal pe pajiști sub pășunat. Al doilea - cel mai comun tip - trăiește în orașe și sate, pe marginea drumurilor, uneori, alpinism sub suprafața asfaltului pe iazurile barajului și sisteme de irigații, mai puțin frecvente în apropierea colierele, putrezit gunoi de grajd și alte deșeuri organice. De la Agaricus bisporus are un corp de fructe mai masiv și inel dublu pe tija. În unele țări, acest tip introduse în cultură, dar a folosit miceliu de producție din fabrică pentru cultivarea ei. În stepele, grădini și parcuri de ciuperci otrăvitoare constatat galbenul. Aceasta diferă de specii comestibile de un miros ascuțit de carne îngălbenirea carbolice și luminoasă pe fractură în picior.
Căutare Agaricus bisporus wild are sens numai în zona de stepă și silvostepă, unde este distribuit pe scară largă și rodirea abundent. În partea de sud a zonei de pădure (aproximativ latitudinea Moscovei), această specie are loc mult mai puțin frecvent, iar în partea de nord a nu cresc.
De îndată încep să apară primele ciuperci care urmează să fie recuperate și miceliul. Pentru ao elimina, este necesar să se îndepărteze cu atenție toate corpurile fructifere, pentru a îndepărta stratul superior la suprafața solului, având o culoare albă din numeroase filamente fungice încurcare particule gunoi de grajd. Acest lucru este miceliu. Acesta trebuie să publice un miros plăcut de ciuperci.
Cuțit sau cu mistria trebuie să îndepărtați cu atenție bucățile mari de diametrul compact de 20-30 cm, și a pus într-o cutie sau coș. Păstrați spawn în stare uscată poate fi 30-40 de zile.
Cultivarea plantelor miceliu sălbatic precum și producția de fabrică miceliu, compostare, ale cărui componente principale sunt dejecțiile de animale și paie de cereale, cel mai bun grâu sau de secară. Aceste materiale trebuie să fie întotdeauna în stare proaspătă, chiar și parțial putrezit nu mai potrivite pentru cauza. Deoarece o mare cantitate de gunoi de grajd odată ce este dificil de a dobândi, este posibil să se prepare sau uscarea în aer liber sau sub un baldachin.
Cele mai bune materii prime pentru compost champignon - bălegar de cal, dar se înlocuiește complet gunoi de grajd de pui, porc gunoiul de grajd, și mullein. Este gunoi de grajd amestecat de diferite tipuri de animale. Astfel, în mullein, cel mai nutritiv săraci, bine adăuga gunoi de grajd de pui sau de bălegar de cal. De asemenea, componentele organice din champignon compost suplimente minerale administrate - cretă, gips sau alabastru, uree și superfosfat. Iată câteva exemple ale compoziției Champignon compostului dezvoltat de către oamenii de știință din țara noastră și Bulgaria:
1) bălegar de cal, care conține un pat de paie, - 850 kg uree - 3 kg, superfosfat - 6 kg, alabastru - 18 kg;
2) așternut de pui - 400 kg paie uscate - 400 kg uree - 4 kg, alabastru - 24 kg;
3) bespodstilochny gunoi de grajd porcine - 700 kg paie uscate - 200 kg, superfosfat - 4,5 kg, gips - 15 kg; cretă - 10 kg;
4) gunoi de grajd de bovine - 400 kg de paie uscate - 400 kg (aceste componente pot fi înlocuite cu 900 kg de gunoi de grajd, care cuprinde de așternut de paie) uree - 10 kg, superfosfat - 8 kg, alabastru - 34 kg cretă - 20 kg.
Machetele nu primesc debitul de apă, deoarece aceasta va depinde de uscarea materiilor prime și condițiile de compostare. randament Compost conform formulărilor specificate - 1 m. În cazul în compost într-o astfel de cantitate nu este necesar, este posibil să se reducă numărul de materii prime, dar nu mai mult de patru ori. Atunci când cantități mici de compost se va răci rapid, ceea ce face dificil de a corecta cursul fermentației.
A terminat compostul pe program. În primele două zile ale paiele este umezit prin înmuiere într-un recipient sau hosing. În a treia zi, lățimea umerilor ouat și o înălțime de cel puțin un metru și jumătate. Cel mai convenabil secțiune transversală dimensiune 2x1,5 m, guler poate fi de orice lungime. Paie și gunoi de grajd în cleme sunt așezate în straturi prin adăugarea unei ureei.
Faptul că procesul de compostare începe, poate fi judecat prin creșterea temperaturii în interiorul umărului și apariția mirosului de amoniac. Este, prin urmare, microorganismele care lucrează în mod activ. Pentru respirația lor necesită oxigen, cantitatea care scade cu distanța de la suprafață. Prin urmare, activitatea descompunerea materiilor prime în diferite părți ale heap nu este același lucru. Pentru a elimina acest denivelările, este necesar să se facă cutaways, care fierbe, în esență, până la mișcarea straturilor de compost din zonele defavorizate în favorabile și vice-versa. Straturile exterioare sunt așezate în interiorul gulerului, intern - sunt scoase la exterior.
Ciuperci și miceliu
Primele cutaways fac pe a noua zi. În același timp, contribuie la grămada de compost și turnat ipsos. Al doilea zbaterea - în ziua a paisprezecea, ceea ce face cretă și superfosfat. Apoi încă două cutaways cu un interval de 4-5 zile în care iriga.
Pe 25-26-a zi a compostului este gata. miros de amoniac dispare, paie înmuiat și ușor de rupt, compost umed, dar nu lipicios, atunci când sunt comprimate într-o minge nu are mâinile de sol.
compostul Terminată în camera de cultivare sunt prevăzute în sertare și pe rafturi într-un strat de 25-30 cm. In aceasta camera poate servi ca un magazine pivniță, subsol, legume.
Miceliul este separat în bucăți de mărimea unei nuci și plasate în godeurile o adâncime de 4-6 cm și la o distanță de 15-20 cm unul de altul. Suprafața este apoi compactat ușor compost, hârtie de ziar capac, care umezit periodic din pulverizator. După 2-3 săptămâni, când miceliul va crește în întregul volum de compost, hârtia este îndepărtată și un strat de acoperire cu sol de 3-4 cm grosime. Se prepară din 9,5 părți și 0,5 părți de turbă cretă sau dolomit.
La 15-16 zile de la plantarea fructificare începe și, de obicei, dureaza 2-2,5 luni. Cel mai favorabil pentru creșterea temperaturii de ciuperci 15-16 °. Cum să scadă și creșterea efectului negativ asupra randamentului.
Culege ciuperci foarte tineri. atunci când capacul de pe partea de dedesubt a capacului nu a fost încă de spargere. Ca atare, ele reprezintă un produs alimentar de delicatese, nu inferior în gust cele mai bune tipuri de ciuperci.
Rămas după cultivarea ciupercilor compost - îngrășământ organic remarcabil care nu conține semințe de buruieni, aciditate echilibrată, bogat în azot, fosfor și potasiu. Acest site este benefic pentru toate culturile de legume în câmp deschis și în sere.
D. Ivanov, candidat de Stiinte Biologice
Discutați pe tema „Cultivarea ciupercilor“ pe forum, împreună cu alți grădinari. Vă invităm!