Eticheta este acea parte din ea, care este asociat cu comportamentul copiilor la masă și creșterea competențelor de cultură alimentare.
Cum, atunci, regulile de etichetă, învățăm pe copii în grădină?
1 Referindu-se așeze la masă pentru modul de a vorbi de masă și ce să nu facă la masă.
Înainte de fiecare masă se spele pe copii, perie nas, păr, haine. Copilul trebuie să stea în mod corespunzător la masa: partea din spate mai mici ar trebui să fie presat pe partea din spate a unui scaun, picioarele ating pe deplin solul, mâna dreaptă între vasele de servire ar trebui să fie ținute pe genunchi și încheietura mâinii stângi pe masa lor. Nu poți sta cu picioarele încrucișate, balansoar într-un scaun, a-i ieși afară, îndoiți peste spate de lângă un scaun, împinge scaunul toată greutatea corpului său, bătând cu degetele pe masa, pus pe masă coate.
Tabelul Talk este obligatoriu.
Discuție Tabelul atunci când copiii trebuie să învețe doar două reguli:
- nu să se angajeze într-o conversație, el nu este încă terminat de vorbit,
- nu de a vorbi în timp ce în produsele alimentare gura.
Una dintre condițiile necesare pentru a crea un mediu care să permită, la momentul de a manca, este comportamentul corect al copiilor și adulților în timpul meselor.
Adulți (tutore junior și profesor), vorbind unul cu altul calm, cu voce scăzută, doar despre problemele legate de alimentația copiilor (corespunzătoare pentru a vorbi despre produsele alimentare pe care copiii mananca: de ce produse este în cazul în care au apărut aceste produse). Nu ar trebui să facă comentarii toți copiii dintr-o dată. nu ar trebui să se grăbească copiii cu cuvintele: „mananca mai mult“, „mânca mai mult“ este mai bine să-și prezinte produsele alimentare în timp util și, astfel, pentru a se asigura că copiii nu stați la masă. Treptat, elevii au devenit obișnuiți cultural. În cazul în care doi copii sunt angajate într-o conversație unul cu celălalt, nu răspund altora, ar trebui să o remarcă .Each copil face, până la masă, ședința ar dori să se bucure de masă și mulțumesc celor din răspunsul. Venind de la masă, copilul dorește să rămână din nou pofta de mancare buna si toate cele bune!
„Vă mulțumesc“, spune el ori de câte ori a servi mâncare, feluri de mâncare curate, etc.
2. Cum să utilizați tacâmuri, șervețele, care deține o ceașcă.
Turnati a avut loc în mâna dreaptă, se aduce la partea lui, cu gura largă, mai aproape de marginea reducerii numărului, conținutul turnat încet în gură; fișa poate fi păstrată pe dreapta și pe stânga: dreapta - atunci când tabela este servit doar cu o furculiță pe stânga - atunci când o furculiță și cuțit. Pe o placă de tacâmuri sunt plasate numai atunci când nu mai sunt necesare. Lingurita este furnizat la compot, ceai, dacă ai ceva să-l agite. Începând cu a doua jumătate a anului pentru a preda copiilor cum să folosească o furculiță, în grupul de mijloc din grupa 2 mai tineri - folosiți un cuțit. Salate acolo cu un cuțit și furculiță, prindere porțiune, țineți o furculiță în sus și dinți de greblă un cuțit și ușor Rămâne supa Prim să mănânce în sus, înclinând placa de la sine. Turnati lăsat în farfurie. O mulțime de tipi au un obicei prost de supă pentru a prinde bucăți de varză, ceapă. Este necesar să le explice că bucătarul ne trimite de la bucătărie doar ceea ce se poate mânca în farfurii toate comestibile. Este necesar să se antreneze acolo cu lichid gros. În al doilea rând, desigur, cu fel de mâncare, și nu este nevoie să mănânce cu un cuțit și furculiță: pui, pește, mezeluri, sufleuri. Învățați-i pe copii să se separe bifurcație marginea o bucată și mănâncă-l, luând stecher, nu taie doar întreaga porțiune de rezultate. Complet porțiune tăiată trebuie să doar copii care fac acest lucru pentru a face față. Noi învățăm pe copii să mănânce un cotlet, carne și pește, împreună cu o garnitura: cotlete felie, carne sau pește și o mulțime de feluri de mâncare laterale. Cârnați din grupul de tineri se aplică într-o formă tăiată, de la 4 la 7 ani copiii le taie singur. De asemenea, alimentat în tăietură ca castraveți și roșii. În cazul în care nu se taie, copiii iau mâinile lor; paste, piure de cartofi, omlete, burgeri - doar plug; clătite, brioșe, pepene verde - o furculiță și un cuțit; boabe compot - o linguriță, osul este separat în gură, scuipat în mâna lui și a pus pe o farfurie, lingură într-un pahar de concediu; Pâine nu mușcă și rupe mâinile, supa cu pâine puteți mânca, ținând pâinea în mâna stângă și mușcat o bucată din dreapta, la stânga să-l pună corect pe o farfurie sau șervețel și acolo, pe ruperea bucăți mici. Pâinea ar trebui să fie pus în mijlocul mesei în caseta de pâine, se taie în bucăți mici (20-25 g). Ia pâinea din cutie de pâine pentru a preda copiilor degetul mare general și degetul arătător, doar țineți-l, și în timpul mesei, mai degrabă decât un pumn. Mână cu pâine păstrează întotdeauna pe masă, dar nu mai jos. Placinte, tarte, prajituri, torturi pus pe mijlocul fiecărui tabel în plăci sau Cosulete comune. Învățați-i pe copii să ia, nu alege tort, cookie-uri, care este mai aproape de ei. plăcinte, cookie-uri, prăjituri copii mânca prin menținerea ei în mână, bea ceai ca de obicei)
- copii prosop de hârtie ar trebui să utilizeze atunci când este nevoie. Ar trebui să fie aplicat pe buze, apoi încleștați într-o minge, a pus placa folosite sau, în cazul în care produsele alimentare nu este de finisare, de lângă placa. șervețele de hârtie sunt folosite doar o singură dată, luați un alt după cum este necesar.
- O cană cu un mâner ia degetul arătător, care este împins în mâner, degetul mare este aplicat de mai sus, și este plasat sub mediu mâner - pentru stabilitate. degetul inelar și degetul mic este presată palma.
- Sticla fără mâner, să ia o sticlă în partea de jos de mai jos.
Setarea de masă la grădiniță
La grupele de vârstă timpurie produsele sunt eliberate în loturi. La breadbox pâine stabilită pentru fiecare schimbare de feluri de mâncare. Primul fel de mâncare este servit fiecărui copil în parte, după cum se aplică mâncatul prima secundă.
- Nu lasa copilul la o vârstă fragedă pentru a juca la masă cu alimente, nu permit să se răspândească pe masă și urca mâinile într-un castron. Nu-l distreze, în speranța că el nu mai mănâncă.
- Cheltuiți înainte de a mânca în fiecare zi același ritual. Organizarea spalarea mainilor, a pus pe o bavetă, și abia apoi să-l așeze la masa.
- După masă, nu lasa imediat copilul din tabel. Un copil nu ar trebui să meargă viermănos. Arată-i cum să folosească un șervețel - acestea trebuie să fie întotdeauna pe masă.
- Ștergeți gura lor și se ocupă de copil după ce mănâncă. Așa că l-ai antrena la precizia mesei.
Tabelul de grupe preșcolare este servit după cum urmează:
Mic dejun - în mijlocul de a pune breadbox cu pâine, o placă de unt, în porțiuni, șervețel, farfurioară. Apoi, dispuse furculițe, cuțite și linguri (în funcție de vas). Fork - partea stanga, un cutit - spre dreapta, paralel cu marginea unei linguri de masă. Bea toarnă adulți, atunci când mâncat curs principal și îndepărtat placa. Ceai sau cafea varsă personal pe o masă separată, și după cum este necesar aduce copii. Este necesar să se bea răcește înainte de timp.
Principalul fel de mâncare se servește doar un copil atunci când se așează la masă. Advance feluri de mâncare nu sunt prevăzute, cu excepția celor care mănâncă rece. Plăcile suprapuse pe fiecare margine a mesei cealaltă și a plecat.
Snack - dejun este servit precum și micul dejun. Nu numai uleiul furnizat.
CINA - tabel de asemenea, servește ca micul dejun, în plus față de ulei.
O altă cerință importantă este faptul că personalul și profesorii - să nu creeze prin acțiuni și cuvinte ale situației tensionate lor, atunci când copiii mănâncă. Adulții ar trebui să ne amintim constant că copiii tocmai a venit în această lume, și mulți încă nu au învățat. Habituating le maniere bune, este ușor pe rateaza, nu vina si nu va grabiti. Manierele ar trebui să fie predate la usurinta, calm și cel mai bine de exemplu, venind la salvare ori de câte ori un copil are probleme. Și, în sfârșit, a treia cerință se referă la constrângerea unui copil în timpul unei mese.
MANUAL PENTRU PROFESORII
Catering Group
Condițiile de educație a unei atitudini pozitive la produsele alimentare.
• mese de locație convenabilă, setarea de masă punct de vedere estetic și feluri de mâncare de servire;
climat psihologic • favorabil, adulți prietenos și atent;
• o explicație a nevoii de nutritie buna, promovarea unui stil de viață sănătos;
• eliminarea metodelor agresive de influență (constrângere, amenințare, pedeapsă);
• obișnuirea treptată a copilului la rata dorită în produsele alimentare;
• asistarea în hrănire, oferind în același timp posibilitatea de a demonstra independența;
• permite copiilor să se spele în jos compotul de alimente, kiselom, suc sau apa calda doar - în cazul în care sunt dispuși să mănânce;
• în timpul meselor profesor recomandabil să fie la masă cu copiii.
- taxa este în natura instrucțiunilor;
- cereri de unitate din ambele educatori și asistenții acestora;
- efectua în mod necesar proceduri de igienă, prezența unei forme atractive pentru serviciu (șorțul, un capac);
- 1 desemnează taxa pentru fiecare secțiune (vârstă mică, mijlocie); 2 taxă pe toate mesele - varsta inaintata.
- încurajare și recunoștință pentru ajutorul lor;
- până la sfârșitul anului pot fi agățate „Taxa de bord“ și să-i învețe pe copii să-l folosească;
- desfășurarea pe lingura de masă, șervețele și pâine recipientele.
- tacamuri sub supravegherea unui adult;
- Cârpele folosite;
- curățarea vasele murdare din masa copiilor într-un anumit loc.
- veselă (independent și sub supravegherea unui adult);
- plasarea șervețel prosop de hârtie (răsucirea în tub, tăiere, pliere);
- curățarea vasele murdare și șervețele folosite, de curățare mese din resturi.
NOTĂ PENTRU COPII
Cum să se comporte la masă.
- Nu sta, lenevind.
- Nu pune piciorul pe picior.
- Nu scuff, nu vorbi.
- Nu frământa, nu trage un camarad.
- Mănâncă cu grijă să nu vărsați pe fața de masă.
- Bite de pâine pe o farfurie.
- Nu mușca bucăți mari de pâine dintr-o dată. Mănâncă în liniște. Nu slurp.
- dețină în mod corespunzător o furculiță, lingură și cuțit.
- După masă, a pus lingura si furculita pe placa.
- Venind de la masă, a pus un scaun și să dea mulțumiri.
- Dupa ce a mancat, clatiti gura.
ISU „Educație Managementul Kirovsk“
Municipal preșcolar bugetul instituției de învățământ
„Grădinița nr 14 Kirovsk“