chiftele subțiri cu cartofi „țărănesc“ - gust. Doar dincolo de cuvinte!
aluat subțire catifelată cu umplutură de cartofi gros. rândul său, ușor și aluatul și umplutura.
Cele mai simple de ingrediente țărănești, dar chiftea se topesc în gură! Deci, obținut subțire și moale.
1 cana de supa de cartofi cald
1 linguriță drojdie uscată
zahar 1 lingura
linguri de sare 0,5chaynoy
faina 2,5 cani
6-7 cartofi medii
2-3 cepe
50 g unt
Sare, piper negru măcinat ulei vegetal pentru prăjit
Se curata cartofii, se taie în felii și se fierbe in apa cu sare pana cand se inmoaie.
Bec pentru a pune untul cu scurgere supa de cartofi (lăsați pentru o parte a testului) și tolkushkoy întindere.
În bulion pentru a dizolva drojdia, zahărul, sarea.
Se toarnă 2 cani de faina si se framanta lipkovatoe moale aluat.
Pune în căldură timp de o oră.
Apoi se adaugă restul de făină și se frământă din nou.
Testo împărțit în 3 părți, fiecare format în cârnați.
Se taie transversal in felii.
Rulati fiecare bucată într-un cerc.
În centrul cercului a pus o lingura de umplutura cu un tobogan. Marginile cercului și ridicați vârf de cuțit.
Patty rândul său, și aplatiza cusătură până la o grosime de aproximativ 5-7 mm.
Placinte răspândit cusătură în jos într-o cantitate mare de ulei fierbinte. Browning rapidă pe ambele părți. prăjituri finite se usuce pe un șervețel de excesul de ulei. Se serveste fierbinte, cu smântână