Așa-numitul pește roșu, care poate fi atribuită aproape în fiecare membru al familiei de somon, iubit de mulți. Ea nu numai că are un gust plăcut și delicat, dar, de asemenea, foarte hrănitoare și sănătoasă. Cel mai adesea pe mesele noastre se încadrează Chum de somon, somon, somon și păstrăv. Ultimul tip are de multe ori un cost mai mic, astfel accesibil profanului cu un venit mediu. Dar mai ieftin - nu înseamnă mai rău! Trout - un depozit real minerale pentru organism acizi grași polinesaturați umane, vitamine, proteine, aminoacizi și minerale. Are o aromă plăcută și gust delicat. În ciuda similitudinii cu alți membri ai familiei de somon, acest pește are o serie de caracteristici distinctive care fac posibilă pentru a învăța cu ușurință.
definiție
Trout - un nume colectiv pentru mai multe specii de pești din familia somonului (genul Salmo).
Somon - denumirea comună a tuturor speciilor de pești din familia de somon.
Trout - pentru „pântecos“ de toate tipurile de somon. Corpul ei pare suficient de gros și lat. Același somon, de exemplu, mai alungită și „aplatizate“ pe părțile laterale. În păstrăv botului scurt și trunchiată.
Trout, spre deosebire de alte salmonide, are o culoare întunecată și pestriț. Partea din spate o umbră de măsline verde, galben-verzui fete, burta mai ușoare, uneori - cu un luciu de aur. În timpul de depunere a icrelor, își schimbă culoarea de pește, devenind mai întunecată. păstrăv de culoare depinde de calitatea apei, în care locuiește: este mai curat decât, peștele brichetă.
Unele surse păstrăv numit „Flycatcher“ pentru pete roșii, albe și negre, situate pe spate și aripioarelor. Ceea ce este remarcabil, mai bine hrănit decât peștele mâncat, mai puțin corpul ei va pata. De asemenea, sunt dotate cu păstrăv sunt dungi roz sidefiu pe părțile laterale, și un mic, în comparație cu alte salmonide, solzi.
păstrăv înotătoarele sunt scurte și asociate au o formă rotunjită. În somon, somon Chum, sau aripioare alungite și ascuțite.
Multe specii din genul Salmo se găsesc în râuri, lacuri și izvoare de munte. Păstrăv poate fi atât care trece și nu-go de pește, în timp ce restul de somon - pești migratori.
De asemenea, păstrăvul diferite cantități de ouă și cantitatea acestora. Ei au o dimensiune destul de mare (de multe ori - un bob de mazare), dar numărul de ouă acestor pești au mici: aproximativ 1.000 de la un individ cu vârsta mai mică de 4 ani. Și din ouăle de multe ori se dezvolta pește cu diferite abateri.
Păstrăv de carne poate avea o nuanță roșu-albicios galben, roz sau luminoase, totul depinde de speciile și habitatele. Nu este de grăsime, cum ar fi somon, somon Chum, sau somon, dar foarte blând. Pastravul contine mult mai puține calorii decât alți membri ai somon, care au servit în mod tradițional la masa noastră.
concluziile TheDifference.ru
- Trout organism mai mult „pântecos“. Ea este botul scurt si trunchiat, solzi mici rotunjite și aripioare pereche.
- Colorarea păstrăv variază în funcție de calitatea apei. Ea are de multe ori o tentă verde, cu spate de măsline, părți galben-verde și o burtă de lumină. Se numește „Flycatcher“ pentru prezența petelor de pe corp.
- Pe fiecare parte a păstrăvului sunt situate tipice pentru acest tip de bandă perla roz.
- Habitatul multor specii de păstrăv - lacuri, râuri și fluxuri.
- Trout poate fi care trece și nu-go pește.
- Intr-un caviar păstrăv destul de mare, dar în comparație cu alte somon un pic.
- carne de păstrăv un luminos, de culoare roz sau roșu bogat. Este jumătate din calorii decât alte tipuri de carne de somon.