Un rol foarte important în prepararea băuturilor alcoolice are apă pe gustul băuturii de calitate depinde de multe lucruri. Pentru prepararea apei băuturi alcoolice ar trebui să fie cu siguranță de bună calitate. Apa - aceasta nu este o chestiune simplă de modul în care am folosit să-l ia la școală timp.
Nu este doar un compus de hidrogen și oxigen, exprimat tot formula familiar H2O După apă constă din asociații de molecule de structuri diferite, care transporta diferite informații structurale. Este interesant de remarcat faptul că cel mai mare număr de premii Nobel acordate pentru diverse descoperiri referitoare la studiul apei.
În cele mai vechi timpuri, în apropierea surselor înțelepților și Pustnici stabilit în jurul valorii de apă au existat așezări. Și dacă oamenii din diferite motive a trebuit să trăiască în apropierea „apă de rău“, apoi a venit probleme: păr căzut, putrezite dinți, a apărut aceeași boală, copiii se nasc slab sau urât.
apă „corect“ - o garanție de sănătate, și, desigur, că calitatea acesteia afectează gustul și utilitatea băuturii preparate. Ce fel de apa este cel mai bun de a utiliza, astfel încât să nu strice băutura să?
Apa de izvor. în ciuda transparenței excepționale, absența miros și gust, nu sunt întotdeauna adecvate pentru utilizare. Acesta poate conține mai multe germeni invizibile cu ochiul liber și străine aditivi, fără colorant. Prin urmare, chiar fierbe apa de izvor „pură“ de dorit.
Apa curată bine în ceea ce privește calitatea, în cazul în care testul a fost efectuat de organizațiile legate de apă, este potrivit pentru a fi utilizat, dar este mai bine să-l fiarbă prea. Dacă aveți permisul capacitatea și resursele, puteți folosi apă potabilă îmbuteliată. Doar nu trebuie să cumpere orice ape de vindecare și apele gazoase, acestea nu sunt absolut potrivite pentru prepararea băuturilor.
Dar, în cazul în care, în plus față de apa de la robinet. nu există posibilitatea de a utiliza o altă apă, apoi să fie cel puțin curățat. Purificarea apei este bun pentru a utiliza filtre. Purificarea apei din impuritățile de clor și organochlorines făcut cel mai bine folosind carboni activi.
Cel mai eficient de tratare a apei carbune de cocos. care sunt obținute din coaja de nuci de cocos. Cu toate acestea, utilizarea de apă filtrată, cel mai puțin preferate, deoarece filtrele pot purifica apa nu numai de substanțe nocive, ci și pe minerale pentru organismul uman.
De asemenea, este important să se știe că băutura este apa moale, cea mai potrivită. apă foarte greu din cauza sării conținute în acesta răsfață băuturile de calitate gust. Definiți apa moale sau tare, este destul de simplu. În cazul în care săpun obișnuit oferă o spumă bogată și spală dificilă - de la robinet turnarea de apă moale, în cazul în care nu există aproape nici o spumă - tare.