Ce să gătească de la o cireasa? Această întrebare ne întrebăm deseori cu sosirea verii fierbinte și sezonul de cireșe.
Cherry - un fruct minunat și rețete cu participarea set ei infinit: plăcinte și prăjituri, compoturi și jeleu, foietaje și găluște, clătite, gogoși, prăjituri și chifle, înghețată și sorbeturi, acesta poate fi recoltat pentru o utilizare viitoare: congelare, uscare, conserve de gătit și gemuri și siropuri. Indiferent de reteta pe care nu alege să fi pregătit cu cireșe - este întotdeauna foarte suculentă, savuroase și masă plină de culoare și un gust dulce și acru este greu cu ceva confuz.
Am decis să pună împreună câteva idei pentru a utiliza acest frumos fructe de pădure, cu toate că nici una dintre aceste opțiuni - nu este chiar vârful iceberg-ului, ci doar schițe pentru inspirație.
Ce se poate face de cireșe
Vara ne oferă o mulțime de oportunități pentru gătit, cu fructe de padure. Băuturi, deserturi, sosuri din carne. Utilizeaza de cireșe pot fi setate. În această colecție am colectat unele dintre cel mai bun mod de a utiliza aceste boabe suculente și delicioase.
1) Vareniki cireșe
Sezonul de cireșe, cireșe dulci și alte bunătăți de vară. Prin urmare, am profit de această ocazie pentru a se distra pe cei dragi o mâncare tradițională din bucătăria ucraineană: găluște cu cireșe.
- Kefir 150 ml
- Ou 1 buc.
- 0,5 linguriță sare
- Făină de grâu 300 g
- Ulei vegetal 1 lingura. l.
- 0,5 sodă linguriță
- Unt 30 g
- Zahăr 1 lingura. l.
- Smântână 4 linguri. l.
- Cireșe 500 g
- Zahăr 4 linguri. l.
- 0,5 linguriță scorțișoară
- Amidon de porumb 1 linguriță
Cum de a găti găluște cu cireșe
- Kefir, ou, sare, bicarbonat de sodiu și uleiul se alăture într-un vas adecvat și se amestecă.
- Pune intr-un castron faina si se adauga amestecul de ou-chefir. Cu ajutorul unei furci framanta aluatul, adaugand treptat faina.
- Framantati aluatul până când este netedă și elastică.
- Rulati aluatul într-o minge, înveliți în folie și se lasă într-un loc cald timp de o jumătate de oră.
- Eliminați gropi de cireșe.
- Se amestecă scorțișoară, amidon și cu 2 - 3 linguri de zahar. Conectați amestecul cu cireșe.
- aluat de tip rolă într-un tort jumătate grosime 2 - 3 mm, tăiate în cercuri și așezați fiecare bucată jumătate de linguriță de zahăr. Adăugați cireșe și sigila aluat.
- Se fierbe găluște timp de 5 - 7 minute.
găluște ar trebui să fie gata servit fierbinte cu smântână, miere, sos de cireșe sau de orice alt topping.
reteta completa cu pas cu pas fotografii aici.
2) compot de cireșe și scorțișoară mere
Aceasta reteta este foarte gustoasa compot de mere și cireșe, care adaugă aroma proprie de scorțișoară. O opțiune excelentă pentru perfecționare de vară.
- Cherry - 350 g
- Mere - 350 g
- Zahăr - 75-100 g
- Cinnamon - 1 baton
- Apa - 2,5 L
Cum să se pregătească compot de cireșe, mere și scorțișoară
- Se spală cireșe și îndepărtați butași. Se spală merele și scoate miezul. Se taie merele în felii.
- Aduceti apa la fiert, se adaugă zahăr și se amestecă. Se adaugă mere, cireșe și scorțișoară stick-ul.
- Compot Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2 - 4 minute. Coperta, se lasa la fiert și opriți.
- compot Gata trebuie să fiarbă.
Serviti compot poate fi în pahare frumoase, cu o felie de mere și câteva cireșe. Perfect pentru o vară fierbinte!
reteta completa cu pas cu pas fotografii aici.
3) cireșe Strudel
alternativa excelenta la ștrudel clasic cu mere - reteta cu cireșe. umplutura aromata va fi o surpriză plăcută pentru cei dragi și va fi o opțiune excelentă pentru desert de vară.
- 250-300 g Făină de grâu
- Ulei vegetal 50 ml
- Apă 125 ml
- Sare 0,5 linguriță
- Cireșe 800-900 g
- 220-300 g de zahăr
- Rohm 20-30 ml
- Miere 1 lingura. l.
- Migdale 100 g
- Crackers, shortbread dulce sau rola 50 g
- 1-2 lingurițe scorțișoară
- Unt 100 g
- 50 g zahăr pudră
Cum de a găti ștrudel, cireșe
- Se spală cireșe și scoateți-l din oase.
- Se toarnă cireșe cu zahăr și a pus pe foc. Se fierbe marmeladă 2 - 4 minute.
- Se adaugă rom, miere și scorțișoară, se amestecă bine.
- Se dizolvă sarea în apă caldă, se adaugă ulei vegetal. Se toarnă o parte din faina cernuta si se framanta aluatul, podsypaya treptat faina.
- Se usucă piulițele în cuptor și se pisa într-un blender.
- Intindeti un strat subțire transparent de aluat pe partea de sus, se presara cu pesmet si nuci, plasa cireșe.
- Înfășurați strudelul in rola si haina-l cu ulei. Se coace în cuptor timp de 40 minute la 180 ° C
tort gata se presară din belșug cu zahăr pudră. Se serveste cu ștrudel de cireșe poate fi sirop sau gem. Foarte bine acest desert cu o lingura de inghetata.
reteta completa cu pas cu pas fotografii aici.
4) clătită Collegiate hut
colibă monastic clatite - reteta foarte original, care nu este rușine să prezinte la masa de vacanță. Este destul de ușor să pună în aplicare, în special pentru cei care stiu cum sa se prajeasca clatite subtiri.
- Lapte 700 ml
- Făină de grâu 250-270 g
- Ouă 3 pc.
- Zahăr 1 lingura. l.
- Ulei vegetal 2 linguri. l.
- Cream 30-33% 300 ml
- 50 g zahăr pudră
- Cherry 2 linguri.
Cum de a găti mănăstirea clătite colibă
- Într-un castron, amestecati oul cu o lingura de zahar. Se toarnă laptele încălzit și se adaugă treptat făina, amestecând măturică în masă. Se coc clatite.
- Se spală și se usucă cireșe, îndepărtați semințele.
- clătită mijlociu pune vertical pistă de cireșe.
- Plia clătită în jumătate, apoi rabatați tubul de clătite.
- Whip crema cu zahăr pudră.
- 6 Puneți clătitele pe o farfurie, capacul superior cu cremă.
- Ori glisiera clatite, adaugand crema intre straturile. Top și smântână capacul lateral desert.
Pune tort în frigider și lăsați-l să fiarbă. În combinație cu note de cires si o grosime de unt crema de clatite subtiri obișnuite dobândesc un sunet cu totul nou.
reteta completa cu pas cu pas fotografii aici.
5) multivarka Jam cherry
În afara ferestrei, însorite de vară și în mijlocul sezonului de cireșe, așa că e timpul să stoc pe boabe de iarna. Este atât de frumos să te și de cei dragi răsfățați gem de cireșe parfumat și luminos într-o seară rece de iarnă. O astfel de plus față de ceai vă va oferi o amintiri de vară luminoase și a restabili un sentiment de căldură de vară. Pentru a facilita procesul, vom pregăti blocaj în multivarka.
Cum de a găti gem de cireșe multivarka
- Se spală cireșe și îndepărtați semințele.
- Pune fructele de padure intr-un castron și se toarnă zahăr Multivarki.
- Setați la „fierbea“ timp de 20 de minute.
- În cazul în care siropul se intareste bine pe lingura, blocajul este gata.
- Se toarnă gemul fierbinte în borcane și entorse sterilizat curate. Băncile inversat, acoperit cu o patura si lasa sa se raceasca complet.
Gata de gem de a se bucura de iarna cu ceai parfumat, și îl puteți folosi ca umplutură pentru plăcinte, ștrudel sau alte produse de patiserie.
reteta completa cu pas cu pas fotografii aici.
6) cireșe Tart
Iată o altă plăcintă simplu, rapid, suculent și foarte parfumat de cireșe. Principalul avantaj al acestui coacere este că este gătit foarte ușor și rapid, iar rezultatul este intotdeauna placut multumit de gust si aroma. Acest tort poate fi preparat cu orice alte fructe de pădure sau fructe, dar astăzi vom folosi o cireasa.
- Unt 200 g
- Ouă 4 buc.
- 220-250g Făină de grâu
- Praf de copt 1 linguriță
- Zahăr vanilat 1 linguriță
- 120-140 g de zahăr
- 1 vârf de cuțit de sare
- Zahăr 1 lingura. l.
- 0,5 linguriță scorțișoară
- zahar pudra 1 lingura. l.
- Cireșe 600 g
- Scorțișoară pudră 1 linguriță
- Zahăr 2-3 linguri. l.
Cum de a găti un tort cu cireșe
- Berry este bine spălat, uscat și îndepărtat din cireasa os.
- Adăugați la zahăr cireșe și scorțișoară. Se amestecă bine și se lasă timp de 10 minute.
- Se prepară aluatul. Se freaca untul cu zaharul, se adauga zaharul vanilat.
- Unul câte unul, introduceți în amestecul de ou ulei.
- Se adaugă făina cernută. Framantati aluatul ca prajiturele sau briose.
- Forma de unsoare. Se toarnă aluatul în matriță și netedă.
- Boabele aruncați într-o strecurătoare și se scurge tot lichidul. Suc poate fi salvat din ea poate fi fierte budinca si sos de cireșe.
- Uniform întinde aluatul pe partea de sus a boabelor.
- Cake se coace în cuptor timp de 30-35 de minute la 180 ° C Puteți verifica disponibilitatea cu o scobitoare.
tort Gata pot fi stropite cu zahar pudra si se decoreaza cu frisca. Pie este ceai foarte bun!
reteta completa cu pas cu pas fotografii aici.
Ești încă aici? Este timpul pentru a obține cireșe proaspete și bucătar desert delicios pentru familia ta!