Pentru mulți, o surpriză va fi că morcov fiert este mult mai util decât crud. Este un fapt dovedit științific confirmat prin studii clinice. Astfel, un morcov fiert, în comparație cu brut, nivelul luteina care imbunatateste viziune, peste 11%. Și, în ciuda faptului că vitaminele, atunci când gătit este distrus, restul este mult mai bine absorbit de organism.
S-ar părea că o astfel de întrebare de bază, cât de mult timp pentru a găti morcovi, ar trebui să nu cauzeze nici o problemă chiar și pentru amantă novice. Dar, de fapt, există multe subtilități în acest proces simplu. Având în vedere că alegerea metodei de gătit - într-o cratiță, multivarka, cuptor cu microunde, care se încheie timpul de preparare pentru un anumit fel de mâncare. Să încercăm să înțelegem în detaliu modul de a găti morcovi, pentru a păstra vitaminele și cât de mult timp aceasta ar avea nevoie.
Cât timp durează să fiarbă morcovi pana cand se inmoaie
morcovi întregi fierte în pielea lor timp de 20-25 de minute.
felii de morcovi decojiti va fi gata în 10-15 minute.
Intr-o oala sub presiune pentru a găti morcovii va dura 6-7 minute.
Cum de a găti morcov
Există câteva subtilități care se va fierbe morcovii în mod corespunzător, fac cel mai util și delicioase. asa:
- atunci când fierte morcovi cu coaja în ea a păstrat un număr maxim de vitamine;
- se adaugă sare după morcovi este necesar de gătit, în caz contrar acesta va pierde dulceața ei;
- morcovi fierți reținute mai multe vitamine decât în coapte și aburit;
- în supa pentru aroma saturata morcov legume este adăugat în două etape - mai întâi fierte întregi și aruncate, iar apoi se adaugă ca o umplutură;
- morcov este mai bine pentru a curăța, după gătit trebuie să fie înmuiat în apă rece.
Cum de a găti salata de morcov
morcov fiert este o componentă a multor salate. Mulți sunt interesați nu numai cât de mult timp pentru a găti morcovi pentru salată, haine de blană sau Olivier, dar, de asemenea, dacă este posibil pentru a găti rădăcină, împreună cu alte legume in pielea lor. Cartofi, sfecla si morcovi pot fi fierte împreună, dar timpul de preparare este diferit în aceste legume, astfel încât să le pună în tigaie cu datului necesar ca vor fi eliminate mai întâi. Din acest motiv, nu este foarte ușor de a găti aceste legume împreună într-o oala sub presiune, deoarece necesitatea de a reduce presiunea pentru a obține o de-a gata de mai multe ori.
Nu uitați că morcovii sunt fierte în apă sărată, altfel se va pierde dulceața ei, ceea ce înseamnă că restul de legume și sare nu se poate. Și dacă pentru sfeclă de zahăr nu este critică, cartofii în funcție de soi poate fi o surpriză neplăcută - pur și simplu colaps.
Timpul necesar pentru morcovi gătit pentru salate, depinde de metoda de preparare, care va fi discutat mai jos.
Cum de a găti morcovii într-o cratiță
O metodă clasică este de obicei fierte morcovi într-o cratiță. Pentru a face acest lucru:
- Curățați bine toată murdăria de la rădăcină, având grijă să nu se deterioreze piei;
- alege oala mărimea potrivită, care morcovilor sunt aranjate orizontal oportunități. În principiu, este posibil și se taie în jumătate, dar a face nu este de dorit;
- se adaugă apă rece pentru a acoperi complet morcovi;
- închideți capacul și puneți-l pe aragaz;
- se fierbe cu puncte de 20-25 minute de fierbere; timpul de preparare depinde de dimensiunea. Pentru a verifica disponibilitatea, trebuie să străpunge cu un cuțit un morcov - terminat ușor străpuns, și digerate începe să se destrame;
- rădăcini se răcească sub jet de apă rece, astfel încât acestea vor fi curățate mult mai ușor.
Dacă doriți să gătesc morcovi rapid, este posibil să se pre-l curat și se taie în inele de 2-3 cm. Deci, va găti în 10-12 minute, dar gustul și vitaminele vor avea de suferit.
Cum de a găti morcovi într-un vapor
Steamer este excelent pentru prepararea acestei legume. morcovi se fierb într-un vapor poate fi în întregime sau bucăți. O mai bună, desigur, este de a face cu întregi legume rădăcină necurățate.
- înainte de a găti morcovii trebuie spălate foarte bine;
- se toarnă în capacitatea cazanului dublu cerute de instrucțiunile de fluide;
- bucătar într-un cazan dublu timp de 30-35 de minute întregi, morcovi felii - 20-25 de minute.
Cum de a găti multivarka morcov
Această cratiță inteligent înlocuit în mare măsură procesul de gătire la placa. Se fierbe morcovi în multivarka practic la fel ca într-o tigaie normală. Puteți utiliza „gătit“ modul „supa“ sau „un cuplu,“ pentru acest ultim mod, aveți nevoie pentru a pune morcovi într-un stand special pentru abur.
In timp ce pregătește morcov multivarka aproximativ 25-30 de minute și 35 de minute pentru abur.
Cum de a găti morcovi într-o oala sub presiune
oala sub presiune - un dispozitiv de bucătărie esențial care vă permite să economisi timp considerabil. Acesta poate fi bine pentru a găti morcovi. Pregătirea pentru gătit va consta, de asemenea, de o curățare, dar procesul în sine de gătit nu durează mai mult de 6-7 minute.
Cum de a găti morcovi într-un cuptor cu microunde
Mulți oameni cred că se poate reincalzi numai produsele alimentare în cuptorul cu microunde. De fapt, nu este. Acest dispozitiv vă permite să gătească multe feluri de mâncare, inclusiv morcovi fierți și rapid. În morcovi cu microunde fierte cu puțină apă sau fără apă în ambalaj sau un vas special pentru cuptorul cu microunde.
Pentru a găti morcovii într-un cuptor cu microunde este necesară:
- pre spală bine morcovi;
- roll up într-o pungă sau pus într-un vas special de închidere pentru cuptorul cu microunde;
- set 1000 de wați de putere și set de timp de 7-9 minute. În cazul în care puterea maximă de 800 W, timpul de preparare va fi 9-11 minute;
- în bucăți de sudură de morcov în capacitatea trebuie să adăugați 2-3 linguri de apă și setați timpul pentru 4-5 minute la 800 wați de putere.
morcovi mici, într-un cuptor cu microunde poate usca pur și simplu în sus. Este mai bine să gătească rădăcini mari. Și, în ciuda instrucțiunilor clare de timp, de preferință, de mai multe ori pentru a verifica disponibilitatea de morcovi cu un cuțit. În fructele finit el intră cu ușurință.
Cum de a găti morcovi pentru hrănire
morcovi Piure nu este primul produs pentru hrănire. Această legumă este considerat a fi alergene pentru sugari și ulterior introdus alte legume, de preferință, nu înainte de 9-10 luni. Este mai bine să se introducă un morcov la dieta treptat, și într-un piure de monocomponent, pentru a se asigura că produsul nu provoacă alergii.
Pentru copii piure ar trebui să fie alese legume neporcheny, de preferință acasă-cultivate fără chimicale. În ciuda faptului că morcovii brute tastier fiert decât curățat, pentru un copil este mai bine să-l gătească într-o formă purificată. Faptul că coaja poate persista resturi de îngrășământ, care pot fi periculoase pentru copil. Este mai bine să nu-l și morcovi curat risca înainte de preparare.
Pentru a găti piure de morcov pentru copil, trebuie să:
- se spală bine rădăcină;
- curata pielea;
- tăiate în bucăți de 2-3 cm;
- muiată în apă rece;
- se fierbe timp de 12-15 minute după fierbere.
Nu este nevoie să adăugați sare pentru a atrage copii! morcovi poate fi încărcat cu câteva picături de ulei vegetal, preferabil de măsline.
Site Alte materiale
Aflați cum să gătească mielul în mod corespunzător, că nu a existat nici un miros urât, și nu este digerat
În acest articol vă va învăța cum să gătească carne de porc, nu strica produsul
Chiar și cele mai simple lucruri par uneori complicate. afla cât de mult corecte ouăle de prepeliță bucătar, astfel încât acestea nu vor strica