Mexic ... cactus ... .u au, de asemenea, aceeași asociație? și, în general, nu este în zadar - cactusi aici sunt vândute pe fiecare colț, și să vină în multe feluri de mâncare! Ce? Într-adevăr delicios! Vrei să încerci? Ei bine, de ce „nu“ o dată? O să-ți spun și vă va schimba mintea ta!
Există un cactus numit Opuntia (și în Nopal spaniolă). Subspecii de mult înțepător, iar jumătate dintre ei în creștere în Mexic. În general, acest cactus este foarte, foarte rezistent - este în creștere rapidă, nu se teme nici de căldură, nici frig, ușor să se propage, și este foarte greu de a ucide! Și dacă nu te poate ucide, trebuie să mănânci!
frunze de cactus pot fi consumate crude, dar puteți găti. Trebuie doar să mai întâi clar toate spinii - acestea sunt foarte mici, subțiri, acestea sunt de multe ori nici măcar nu vizibile. Când au sapă în piele, ele sunt foarte, foarte, foarte greu pentru a obține. Recent, am cules rodul acestui cactus - ca un ales foarte atent degetele dvuyami, dar în cele din urmă toată mâna în spini. Am dat seama că cea mai bună recoltă nu este colectat, și să cumpere fără spini. Mexicanii cunosc secretele modul în care aceste spini eliminați - plimbare pentru unele piei speciale sau ars în flăcări.
În fiecare piață vinde în mod necesar frunze de cactus - uneori în întregime, uneori deja tăiate, și, uneori, chiar fierte!
Raw frunze cactus interior suculent și cu puțină aciditate, cum ar fi salata sau măcriș. Nimic nu poate nastrogat salata. Iubitorii de alimente sănătoase, probabil, se poate adăuga la piureuri. Haha, cineva spune-mi - o periuță de la un cactus! Dar prefer cactuși gata - de obicei, acestea sunt tăiate în pătrate mici și tocană cu carne, puse în supă sau tocană de garnitura. La pregătirea cactus își păstrează gustul său ușor acru și consistența seamănă cu ardei compot de. Foarte gustos!
Chiar și în aceste cactusi au fructe comestibile, așa-numitele smochine (în limba spaniolă sunt numite ton). Ei vin în purpuriu, roșu și galben. Cu toate acestea, pentru un motiv oarecare, uneori, acestea vând necoapte, verde și greu dreapta.
Afară, ele sunt, de asemenea, acoperite cu spini mici, care ar trebui să fie curățate bine, și apoi mai târziu poate fi foarte rău. În interiorul rodul unei foarte, foarte moale, doar un slăbănog de un anumit fel, și un pic ațos, cu multe seminte negre mici, care nu știu dacă să scuipe, sau înghite. Gustul este dulce, dar nu atât de mult încât linia dulce. Prin urmare, odată ce ați încercat această „smochin“, nu mai vroiam. Cu toate că aceste fructe sunt cunoscute pentru proprietățile lor anti-inflamatorii si antioxidante. Mexicani le place - să cumpere acțiuni la 5 și imediat mâncat.
Va fi în Mexic, asigurați-vă că pentru a încerca acest cactus și fructele sale !!
Mesaj de navigare
backpacking ultraușoare sau face drumeții cu un rucsac de lumină trekking cu doi copii. Pregătirea. informații generale