nuci Delicious, utilizate în mod activ în industria alimentară, nu este în zadar considerate a fi alergeni puternici. După o alergie la nuci este detectat la 22% dintre copii și 5% dintre adulți. Cu toate acestea, mulți dintre pacienți nu asociază chiar și problemele întâmpinate în legătură cu utilizarea de delicatese delicioase și liniștit a continuat să-l mănânce. Intre timp, nuci poate declanșa o reacție potențial letal este șocul anafilactic, prin urmare, apărut alergic la ele necesită în mod necesar un tratament calificat și în timp util.
fructe cu coajă lemnoasă de calitate alergene
In studiul compoziției de nuci (alune, caju, migdale, alune de pădure, nuci de Brazilia, nuci), cercetatorii au descoperit ei leguminopodobnye proteine vitsilin, glicină, 2S-albumină, conglutina, lectina proteina lyuminalsvyazyvayuschy profilin, Amandine si altele. Toate aceste alergeni cu nume complicate au o activitate de sensibilizare puternică. Mai mult decât atât, în timpul expunerii termice (prăjire, coacere) niște piulițe (de exemplu, alune sau migdale), ci doar crește. Alune în reacții alergice general cea mai frecventă cauză, urmate de nuci de Brazilia, migdale și un pic în spatele alun.
La aceleași proteine nuci au reactivitate încrucișată cu proteine ale unor plante, fructe si legume. Structura componentelor acestora sunt locuri identice. Prin urmare, o coliziune cu plante similare provoca la pacientii cu alergie preexistentă la nuci dezvoltarea manifestărilor clinice similare. Astfel, în cazul în care pacientul este alergia fix la nuci in forma de diaree, același simptom se produce atunci când se utilizează mere, soia, piersici, sparanghel, caise, prune, măsline, cireșe, porumb, struguri, în contact cu polen ragweed sau pelinul.
simptomatologia
Ca o regulă, o alergie la orice nuci manifestă deja în copilarie. La unii pacienți persistă pe tot parcursul vieții. Deși există, de asemenea, cazuri de debutul clinic la adulți, în special în cazul în care acestea sunt angajate în industria de patiserie. Dupa ce a mancat nuci sau alimente la care sunt adăugate, la pacienții care au:
- diaree;
- erupții cutanate (vezicule, bule, umplute cu conținut clar și petele al.), însoțite de mâncărime;
- greață cu sau fără vomitivele;
- crampe abdominale spastice;
- mucus, sau rândul său, chiar sângeroase în scaun (la copii);
- dificultăți de respirație;
- balonare;
- edeme locale sau generale (inclusiv laringelui);
- curge nasul;
- mâncărimi ale cavității nazale;
- ochii umezi;
- strănut;
- tuse;
- șoc.
Manifestare de alergie la nuci
Cel mai adesea se manifestă simptome de alergie la nuci ca medicii combina „sindromul alergie orală“. Acesta include de arsură, mâncărime, furnicături și umflarea limbii, buzelor, cerul gurii și gingiilor, durere, erupții cutanate în jurul gurii, peeling zona ruj chenar roșu. Ele dezvoltă după câteva minute sau o oră după ce mănâncă nuci. Uneori, copiii refuză cu încăpățânare să le mănânce, nu părinții surprins să explice motivele pentru care „Caprice“.
baza de timp testat pentru tratamentul de alergie la nuci este eliminarea completă (eliminare) a ofertei de pacienți. Numai îndepărtarea parțială (accidentale sau deliberate) cauzează produs semnificativ conduce la conservarea și agravarea reacțiilor alergice. Mai mult decât atât, în conformitate cu interdicția strictă ar trebui să fie nu numai nuci de orice fel și mese cu ei (de copt, garnituri, deserturi, etc), dar, de asemenea, ascunse surse de alergeni de nuci. Acestea pot include:
- siropuri;
- lichioruri (de exemplu, celebrul "Amaretto");
- nuci; unturi
- mâncăruri asiatice necunoscute din bucătăria națională;
- cosmetice;
- Articole de toaletă.
Apropo, de multe ori elimina fructe cu coajă lemnoasă din dieta si alte boli. Astfel, nuci nedorite cu psoriazis, deoarece nu numai că activează legătura alergică formarea acestei boli, dar, de asemenea, pentru a schimba echilibrul acido-bazic în organism, în direcția „acidulare“. Și pacienții cu psoriazis activ au nevoie de alimente de alcalinizare.
Cei mai mulți pacienți poate fi limitată la activitățile de eliminare. agenți farmacologici în caz de intoleranță alergic medicului nuci încercați să atribuie în mod exclusiv la situații grave sau urgente (angioedem, erupții cutanate generalizate, șoc anafilactic, dificultăți de respirație și altele.). Uneori, ei recurg la medicamente simptomatice pentru eliminarea unor evenimente specifice clinice (diaree, durere si altele.). Dar tratamentul medicamentos principal de alergie la alune poate consta din următoarele caracteristici puternice sau combinații ale acestora:
- glucocorticoizi sistemici (metilprednisolon, dexametazona etc.);
- epinefrina (remediu de bază de anafilaxie);
- antihistaminice (erius, tsetrin, ksizal, sempreks și colab.).