Acid clorhidric (acid clorhidric, acid clorhidric, E507) - o soluție de acid clorhidric în apă, un acid monobazic puternic. Formulă chimică HCl.
„Fumans“ pe aer, (acid clorhidric tehnic gălbui datorită impurităților Fe, Cl2, etc.), lichid coroziv incolora. Concentrația maximă la 20 ° C este de 38% în greutate, densitatea acestei soluții este de 1,19 g / cm 3. Soluția slabă de acid clorhidric (0,4%) având un gust astringent specific și acru, mai concentrate provoca arsuri orale. Sărurile acidului clorhidric se numesc cloruri.
În industria alimentară este înregistrată ca un regulator de aciditate. Folosit pentru producerea de apă Seltzer (sifon).
Acid clorhidric - substanță caustică, în contact cu pielea provoacă arsuri grave. Mai ales riscul contactului cu ochii. La deschiderea containerelor de acid clorhidric în condiții convenționale ceață și vapori de acid clorhidric gazos, care irita membranele mucoase și tractul respirator.
Reacționând cu substanțe cum ar fi înălbitor, dioxid de mangan, sau permanganat de potasiu, formează clor gazos toxic.
Acid clorhidric (aditiv alimentar E507) - lichid caustic incolor, începe să fumeze în aer, acid mononuclear puternic. Pentru prima dată, această substanță a fost descoperit de alchimisti undeva în 800 d.Hr. prin amestecarea sării cu acid sulfuric, și a fost numit „sulfat“. În Evul Mediu, acidul clorhidric este utilizat pe scară largă de către alchimiști și oameni de știință din diferite studii si experimente. Acum, o substanță obținută prin dizolvarea acid clorhidric în apă. Formula chimică: HCl. Acid clorhidric - un foarte puternic acizi corozivi, care, în contact cu pielea într-o rezerve concentrate arsuri de stat. Deosebit de periculos, în cazul în care intră în ochi. La deschiderea containerului cu substanta aburii înțepătoare eliberate în aer, care irita membranele mucoase și tractul respirator. Acidul clorhidric este - inclusă în sucul gastric, astfel că uneori este prescris soluție de concentrație scăzută cu aciditate gastrică insuficientă. În industria alimentară este utilizat ca regulator de aciditate pentru producerea de fructoză, acid citric, gelatină și altele. Acesta este utilizat pe scară largă în prepararea „sifon“. Alte utilizări ale acidului clorhidric: - în hidrometalurgie și electroforming, pentru curățarea suprafețelor metalice atunci când lipire, cositorirea; - prin gravare oțel pentru îndepărtarea ruginii și a oxidului de fier, pentru prelucrare ulterioară; - în industria chimică, ca reactiv chimic; - în industria textilă, pentru tratarea pielii; - în uz casnic de curățare a spațiilor, cum ar fi detartrare; - extracția uleiului ca rasa solvent.
Prin structura sa cât și proprietățile emulgator alimentar acidul clorhidric E507 nu este altul decât soluția de acid clorhidric și apă. Din acest motiv, compusul activ organic acid clorhidric este inclus cu emulgator E507 adesea menționată ca acid clorhidric sau acid clorhidric. În structura sa, emulgator E507 este un acid monobazic, care are un proprietăți acide destul de puternice.
Acid clorhidric - este incoloră sau ușor gălbui impurități de fier din clor și lichid caustic care începe să fumeze în contact cu aerul. Proprietățile emulgator alimentar Acidul clorhidric E507 permite producătorilor de produse alimentare pentru a utiliza un compus chimic numai ca 10% sau o soluție care conține apă 25%. De obicei, un emulgator de acid comestibil E507 clorhidric utilizat în procesul de producție a băuturilor alcoolice, precum și siropuri și concentrate zaharoase.
Emulgatorul comestibil Acidul clorhidric E507 se obține ca urmare a expunerii la apă pentru acid clorhidric, care este în stare gazoasă. Trăsătura distinctivă a unui emulgator alimentar de acid clorhidric E507 poate fi considerat un excelent solubilitate aditiv în soluții apoase. Acest lucru permite larg utilizat acidul emulgator alimentar E507 clorhidric. Cel mai des utilizat în industria alimentară emulgator E507 parțial fructoză, gelatină sau acid citric.
În plus față de emulgator alimentar E507 activ utilizat în alte sectoare industriale. De exemplu, în galvanizare și în industria hidrometalurgice. Acidul clorhidric joacă un rol important în industria de asistență medicală. Lucru este că acidul clorhidric este produs în corpul uman și face parte din sucul gastric. O soluție de acid clorhidric și enzima pepsină ajută pacienții cu niveluri scăzute de aciditate.
Damage comestibil emulgator Acid clorhidric E507
Cu toate acestea, ignorând măsurile de precauție și de siguranță nocivitatea emulgator alimentar de acid clorhidric E507 poate duce la consecințe negative semnificative. Cu toate acestea, este demn de subliniat faptul că prejudiciul din emulgator alimentar Acid clorhidric E507 poate avea loc numai în cazul utilizării unei substanțe într-o formă foarte concentrată, fără mijloace speciale de protecție chimică.
La punctul de contact cu pielea de acid clorhidric, și membranele mucoase în plus ale corpului uman format imediat o arsură chimică puternică, care este destul de dificil de tratat. Consecințele cele mai grave ale ambilor compuși chimici activi cu acid clorhidric, o parte din emulgator E507 și cel mai supliment alimentar pentru avansarea organelor vederii. Inhalarea vaporilor de acid clorhidric conduce la atacuri de astm, și, de asemenea deteriorarea membranelor mucoase umane.