whisky canadian - știință de băutură

Această pagină este dedicată whisky-ul canadian.

whisky canadian (whisky canadian) - este un tip independent de whisky, care este produs în Canada. whisky canadian sunt băuturi distilyatsionnye puternice derivate dintr-o varietate de cereale. Canadian whisky - un amestec (amestec) whisky. Baza whiskyuri canadiene sunt alcoolii obținuți prin distilarea mustului fermentat care conține grâu, porumb, secară și / sau orz. whiskyuri canadiene sunt, de obicei mai ușoare și mai moale decât alte tipuri de whisky.

Conform regulamentului legislativ al canadian Whisky trebuie să fie produse în întregime în Canada, inclusiv prepararea mustului, distilare și îmbătrânire. În plus față de alcooli din cereale, whisky canadian poate cuprinde caramel (de obicei, ca un colorant) și „arome“. Când acest alcool cetate de distilare pentru whisky canadian nu este reglementat, ceea ce conduce la faptul că majoritatea alcoolilor pornire pentru fabricarea whisky distilabil canadiene au o rezistență mai mare de 90%, adică, alcooli aproape neutre (spre deosebire, de exemplu, gustul și aroma materiei prime saturate americane „whisky drept“, pentru care a stabilit în mod legal Fortress Distilarea maxim 80%). Spre deosebire de whisky american, care este atribuit viteza minima de fotografiere de 2 ani, vecinul său nord-american în vârstă de cel puțin 3 ani. În acest caz, viteza obturatorului este reglată în container „de lemn“, un fel de butoaie pentru îmbătrânire (nou, divinizat, au fost în upotrblenii) nu este reglementată, butoaie de capacitate maksialnaya utilizate pentru îmbătrânire băutură care vrea să obțină mai târziu titlul de whisky canadian, este setat la 700 de litri. Vârsta specificată pe sticla de whisky canadian este vârsta de cel mai tanar whisky-ul utilizat în amestec.

În ciuda faptului că, în ceea ce privește legislația canadiană, termenul whisky canadian și whisky de secară din Canada sunt sinonime, acesta este numărul de alcool secară în amestec, și, în general, prezența lor nu este reglementată (deoarece este un diferențiator cheie canadian whisky secară din whisky secară american). whisky tipic canadian este un amestec de alcooli maloaromatnyh aproape neutre de bază (de obicei, derivate din porumb, adesea distilare continuă) suplimentate cu „arome“, care pot fi alcooli vat aromate secară (sau alcooli vat din alte materii prime) sau chiar aromatic „mai mare vin „(vinuri mari) - nepodvergavshiyaesya îmbătrânire distilate vat derivate din porumb sau de secară. Este demn de remarcat faptul că, în aroma de whisky canadian poate fi de vin. După întocmirea amestec, este întotdeauna supus expunerii suplimentare.

Scopul principal al whisky canadian în bar - a înlocuit whisky-ul american (bourbon, secară și mai ales) în toate cocktail-uri, dar mai ales în Manhattan. dar nimeni nu pune încercați acest tip de whisky într-un sau de modă veche ceva de genul asta.

În momentul de față, în barul meu este (sunt) un astfel de brand de whisky canadian, care cumva pot recomanda:

BLACK VELVET Whiskey canadian un amestec

[BLACK Corduroy Canadian Whisky Blend E]

Un pic de istorie: Istoria whisky-ului a început din nou BLACK VELVET în 1857, în Anglia, când cei doi frați Walter și Alfred Gilbey, tocmai sa întors din războiul Crimeii, a decis să înceapă cu fratele mai mare afacerea lui Henry alcool. La început a fost de comercializare vin din Africa de Sud, atunci producția a devenit rapid un celebru Gilbeys gin, apoi extinde geografia producției de gin (de obicei, pentru optimizarea fiscală), inclusiv organizarea Gilbeys distilerie din Toronto, Canada, în 1933. Este de la această distilerie, în mijlocul secolului al XX-lea sa născut celebrul whisky canadian.

BLACK VELVET Whiskey vazut pentru prima oara lumina în 1951. Numele original al acestui whisky a fost prozaic - Black Label, de culoarea etichetei propuse, dar Dzhek Ceafa (Jack Napier, sau mai degrabă John S. „Jack“ Napier), un distilator maestru și fondator al whisky după test primul lot de băutură schimbat numele pe Black Velvet (cum ar fi Black Velvet, sau Black Velvet), făcând aluzie la moliciunea de neegalat si un gust catifelat delicat al whisky-ului. Puteți găsi de multe ori dovezi că de fabricație a început în BLACK VELVET 1945, de fapt, acesta este anul de distilare, catifeaua BLACK inițial a avut șase ani de expunere. Din 1973, producția de whisky VELVET BLACK mutat de la Toronto la Lethbridge, Alberta, Canada.

De fapt, în lume, în acest moment există două versiuni ale BLACK - VELVET „canadian“ și „american“, care diferă în gust. Ambele whisky-uri sunt produse la distilerie neagră de catifea din Lethbridge (acum este numit în onoarea celui mai popular whisky, care este produs la fabrica, în construcția acestei distilerie a fost numele Palliser Distileria), dar soiul „american“ pentru a se potrivi în conformitate cu nevoile pieței americane gust butyliruetsya în SUA . Am un "canadian" black velvet (de la dyutike).

Oficial: informează că, dacă luați trei băieți americani normalnyhkanadskih, cort, o sticla de catifea neagra si tip într-un costum de urs, probabil obține ceva foarte amuzant :) Sincer, site-ul BLACK VELVET - acesta este cel mai prost whisky site-ul, care M-am întâlnit în prezent :) (de fapt, ar fi mai bine că sunt galeria de așa-numita negru catifea fete postat, fată frumoasă într-o rochie strânsă pe corp catifea neagră tip unic interesant care rulează în pătură roșie).

Baza de catifea neagră obișnuită este o elită de secară și porumb, precum și apele cristaline ale râurilor canadiene și lacuri. Acest whisky este în vârstă de o tehnologie unică în două etape, dintre care detaliile sunt ținute secrete. În prezent, vârsta whisky-ul este de 3 ani.

Aviz: De fapt, în momentul alegerii ordinare și BLACK VELVET CLUB CANADIAN pur (pur) încă aleg BV. Numărul CC mi-am luat Țara miros și gust gras (deși în cocktail-uri este foarte rar văzut aceste temple este aproape egal pentru cocktail-uri). Pure aroma BV este acum mult mai aproape de înțelegerea mea de whisky canadian (care, de fapt, a fost puternic revizuit după achiziționarea de Royal Crown De Luxe).

BLACK VELVET ordinară are o picant „nas“ delicat cu note de secară și fructe proaspete. Gustul este moale și ușor, cu un pic de condimente si un finisaj placut cu note de pâine prăjită. Speranța postgust, moale.

Cocktail Manhattan. Canadienii ordinare au fost mult timp în barul meu înlocuitori de încredere secară whisky american în acest cocktail legendar.

BLACK VELVET Reserve 8 y.o.

[Rezervă BLACK corduroy 8 ani]

CLUB CANADIAN Blended Whisky din Canada

[Canadian Club blended whisky canadian]

Un pic de istorie: Părintele Canadian Club whisky este Hiram Uoker care a lansat whisky de înaltă calitate în 1854 în Detroit, Statele Unite ale Americii. Mai târziu, în 1858 comunitatea ei Uokersvil a fost fondat în apropiere de orașul Windsor, Canada, în cazul în care acesta este încă produs whisky Club din Canada. Caracteristica principală a whisky-ului Hiram Walker a fost excelentă calitate și moliciune, care au fost realizate, inclusiv viteza obturatorului relativ lent. Aceste calități au contribuit la succesul acestui whisky, care este de preferat ca domnii obișnuiți (de exemplu, Al Capone :)) si familia regala precum Koroleva Viktoriya sau Koroleva Elizaveta II.

Oficial: Este de remarcat faptul că canadian Club whisky - este singurul whisky amestecat din lume, care vyderzhvaetsya în butoaie din lemn de stejar alb după amestecare. Astfel, alcooli secară, secară și malț de orz și porumb au exact 6 ani să se căsătorească și să dea naștere la ceea ce se numește Clubul canadian. Se crede că un astfel de proces special de îmbătrânire se asigură că whisky-ul este un gust atât de moale și delicat.

gust ușoare, care unește whisky Club din Canada si alte american inventie - whisky de secară. De aceea, multe barmani echivala whisky de secară din Canada și, de fapt, whisky canadian nu este adevărat secară. Canadian whisky Club este format din principalele și aromatizanți alcooli. Materia primă pentru alcoolul primar este porumbul, alcoolul este obținut prin distilare în coloană dublă și are o cetate inițială de aproximativ 95% (care este, practic, alcoolul neutru). Alcoolul aroma este un amestec de alcooli, care sunt derivate din secară și malț de secară, malț de orz prin funduri de distilare. Cetatea maximă de alcool de 65%, adică Ele conțin o mulțime de ingrediente aromatice care dau whisky-ul canadian Club gustul său unic de cereale. Un amestec secret băuturi spirtoase de bază și aromatizante păstrate în cele două tipuri de butoaie - butoaie noi coapte de stejar alb american și la fel, dar acum folosit pentru a îmbătrâni butoaie de whisky. Pentru producția de whisky canadian White Label Club utilizat 20% din butoaie noi.

Aviz: Acest whisky are un gust moale și ușor, cu un pic de dulce „pekuchim“ caracteristic, (ca o opțiune sau un amar picant) gust. Îmi place să apreciez Club canadian special pentru această moliciune unică. Acest whisky ideală de rău, atât în ​​formă pură sau în cocktail-uri.

Cocktail Manhattan. Eu nu reprezintă în nici un alt cocktail puteți aplica cu succes atat de whisky canadian. De exemplu, în timp ce încă un cocktail novice am băut o mulțime de excelent Manhattan-ului, fără nici o bourbon normală, să nu mai vorbim de secară american și Angostura chiar și în Manhattan Special Cocktail (Manhattan specială) pe Clubul canadian.

Royal Crown Fine De Luxe Blended Whisky Canadian

[Crown ROYAL Fine De Luxe Blended Whisky Canadian]

Un pic de istorie: Whisky Royal Crown De Luxe a fost înființată în 1939, în onoarea vizitei în Canada a Majestății Sale Regele Marii Britanii și Dominion britanic (care a inclus în special și Canada), George al VI-lea și soția sa regina Elisabeta. Legenda spune ca aceasta bautura a fost creat la ordinele directe ale reginei Elizabeth Samuel Brofmanom, presedinte al Seagram (Seagram). Acest whisky a fost conceput pentru a întruchipa cel mai bun și demn lucru în acest tip de whisky.

Oficial: informează că amestec whisky Crown Royal De Luxe este compus din mai mult de 50 de alcooli, în vârstă de care se bazează pe porumb, secară și malț de orz. Una dintre componentele cheie ale acestui whisky este apa lacului Winnipeg, Dzhimli, Minitoba, Canada. Pentru imbatranire whisky Royal Crown folosit ca noi butoaie de stejar american divinizați și butoaie utilizate anterior. Alcoolii sunt menținute pentru a atinge maturitate deplină. Vârsta minimă de alcooli din acest amestec este de 10 ani.

Whisky Crown Royal de Luxe îmbuteliat într-o sticlă într-o formă neobișnuită a coroanei regale și fiecare flacon este ambalat într-o pungă de catifea violet caracteristică brodate cu fire de aur.

Aviz: Desigur, am vrut această legendă. Acest whisky este atractiv toate - bokastaya sticla, sac de catifea cu broderii de aur, dar cel mai important lucru - este aroma și gustul. Mărturisesc că whisky-ul nu a ratat. El chiar a provocat revizuiri în articolul de mai sus - acum Srown Royal Canadian whisky-ul este meu preferat :)

Crown Royal whisky este aroma suficient de puternic și interesant. Acest lucru este cu siguranta cel mai parfumat de toate canadieni obișnuiți în barul meu chiar acum. Aroma acestui whisky delicat, picant, fără alcoholicity. Aroma este dominat de note de dulce - bomboane, nuci de pin și de mere coapte, apoi se dezvaluie note picante de secară. Gustul este lumina, foarte bine organizat - dulce intrare de vanilie, apoi baza de picant oarecum uscat cu o predominanță de secară și finisaj luminos cu note de stejar. Pe cerul gurii acest whisky are unele note pământii, în special koktorye dezvăluite în creștere și care au în comun faptul că mai multe temple (la fel ca în opinia mea), cu unele marci de whiskey. Cel mai remarcabil lucru în acest whisky pentru mine faptul că, atunci când degustare „memorie“ este Crown Royal cred că cel mai aproape de whisky de secară american.

Cocktail Manhattan. desigur, și multe variante sale. De fapt, este acest whisky, recent am înlocui cu atât mai mult cu greu ne-am secară, în orice cocktail-uri până la Sazeraka.

Dacă sunteți un producător de băuturi spirtoase și-ar dori să-l văd în Enciclopedia de băuturi alcoolice. vă rugăm să verificați politica în ceea ce privește probele și, dacă sunteți de acord cu ea, puteți trimite-mi un eșantion (după ce a acceptat o trimiterea de e-mail).

Partajați acest lucru:

articole similare

• Black Velvet Whisky din Canada

• whisky canadian catifea neagră - place să bea