Condiții de viață fără carne și Shutterstock excesului de greutate
Vegetarianismul - un produse alimentare de origine vegetală. Cu toate acestea, vegetarieni, și este considerat a fi cei care sunt aproape de planta de a mânca produse lactate și ouă - cu excepția ofertei de carne și pește. Astfel, există 3 tipuri principale de vegetarianismului.
Veganismul - manca numai alimente vegetale după orice preparare (există o altă opțiune veganism - alimente crude). Printre unele vegani sunt concentrate pe fructe (fruitarians), pe alte produse din cereale (adepți desigur mikrobiotikov japoneze).
Laktovegetarianstvo - produse de instalații și produse lactate.
Laktoovovegetarianstvo - alimente cu legume, produse lactate și ouă. Ei se consideră vegetarieni și cei care exclud din alimente numai carnea de animale cu sânge cald, dar se lasă lapte, ouă, pește și fructe de mare.
vegetarianismul voluntară este predeterminat:
1) instruire religioasă;
2) convingerile morale și etice care neagă animalele pentru sacrificare;
3) sănătate (wellness) motive. Susținătorii vegetarianismului, din motive de sănătate cred că o astfel de putere este cea mai adecvată pentru corpul uman, acesta oferă sănătate, prevenirea bolilor și longevitate activă.
Copiii care provin din familii vegani rămână adesea în urma colegii lor în dezvoltarea fizică, acestea sunt manifestări mai frecvente de patologie nutrițională latentă. Veganismul nu poate oferi cerere crescută de calciu ușor asimilabil la persoanele în vârstă, în special femeile în post menopauză, atunci când există un risc mare de a dezvolta osteoporoza. afectează în mod negativ grav asupra femeilor gravide vegetarianismul și mamele care alăptează, dezvoltării fetale și sănătății infantile. Acest lucru se aplică și oamenilor muncii fizice grele, sau cei care joacă de sport intensiv.
Laktovegetariantsy. Spre deosebire de vegani au mai puțin deficit de vitamina B12, fier, zinc și cupru în parte, dar lapte și produse lactate și săraci nu pot satisface pe deplin nevoile organismului. În laktoovovegetariantsov posibil deficit de fier ușoară datorită nivelului scăzut de absorbție a ouălor. În general, și în special laktovegetarianstvo laktoovovegetarianvo nu contrazic principiile contemporane de nutriție bună.
nutriția peștilor în cazul unei game largi de produse vegetale are aspecte pozitive. conținut ridicat de vitamina C, caroten, potasiu, magneziu, fibre dietetice, iar în cazul vegetarian - absența aproape totală a acizilor grași saturați și colesterol. Cu toate acestea, produsele lactate și ouăle pot fi o mare sursă de grăsimi, acizi grași saturați și colesterol decât produsele din carne.
Potrivit unor rapoarte, în vegetarieni severe, comparativ cu persoanele care consumă în mod normal, cea mai scăzută rată de deces de boală cardiacă ischemică este hipertensiune mai putin raspandita si diabet, cel puțin există unele forme de cancer, in special cancerul de colon. Pe de altă parte, sa constatat că mai frecvente insuficiență de vitamine și minerale Vaganov, anemie, cea mai mare incidență a bolilor infecțioase, în special tuberculoza.
alimente vegetariene Grav sub formă de zile de repaus alimentar este o parte integrantă a terapiei dieta multor boli.
Pentru persoanele sanatoase, cele mai bune produse alimentare este mixt: utilizarea pe scară largă de legume, fructe și diverse mâncăruri vegetariene, precum și respingerea consumului excesiv de carne și produse din carne.