Vodka freeze la temperaturi peste -30 ° C în cazul încălcării normelor tehnologice sau în soluție, în prezența unui număr mare de particule fine care pot catalizează procesul de solidificare. În cazul în care vodca a adăugat arome speciale sau de sare, apoi cristalizarea va fi mult mai rapid, iar sticla se va transforma într-o armă melee echilibrată mult mai repede.
Cum de a preveni înghețarea de vodca?
- 1 Asigurați-vă că temperatura în camera de congelare peste -30 ° C, verificați unitatea de refrigerare.
- 2 Nu așezați nimic pe partea de sus a sticlei vodca.
- Pe termen lung de depozitare 3 flacon închis ermetic și depozitați-l într-un loc răcoros, întunecat sau compartimentele inferioare ale frigiderului.
Asigurați-vă că pentru a verifica setările frigiderului de uz casnic. moderne de producție a standardelor de dispozitiv de refrigerare destinație internă nu recomandăm producătorii produc dispozitive care pot menține temperatura sub -24 ° C Cuvântul cheie aici este „recomandat“. Ați putea obține bine frigider capabil de mai prins. Asigurați-vă că temperatura în congelator este aproape de optim.
Nu puneți în frigider o sticlă deschisă. Lichidul poate ajunge sub capacul rapid cristalizeze de fapt acoperi de congelare gâtul sticlei.
Cât de mult ar trebui să fie servită vodca rece?
Vodka nu ar trebui să se aplice prea rece. În cazul în care vodca bună înghețată în frigider, temperatura este mult sub -30 ° C! Ajunge pentru ea imediat și să dea un pic cald, la temperatura camerei. Există mai multe motive:
- Gheață băutură rece arde în gât;
- In corpul uman, soluția este încălzită rapid, cauzând intoxicație severă;
- Consumul de lichide prea reci - o rețetă pentru angină pectorală.
Temperatura optimă pentru fluxul vodca este considerat a fi de 8 ° C, astfel încât, fără „minus“. Băutura va păstra sale volatile consistență lichidă, aroma și spiritul de aditivi complementari va fi puternic, dar gustul este plăcut. Mă bucur să bea vodcă și o temperatură ușor mai ridicată, dar să-l aducă la camera nu este în valoare de ea. Serviti această băutură ar trebui să fie ușor refrigerate. Cel mai bun mod este de răcire cu baie de gheață. În acest caz, vodca atinge rapid temperatura optima, dar nu există gheață.
De ce vodca congelate într-un congelator la temperaturi de peste -30 ° C?
Răspunsul este simplu: este o bautura care nu a fost fabricat în conformitate cu GOST. Într-adevăr, în cazuri rare, a băuturilor de înaltă calitate poate îngheța în congelator de uz casnic, dar aceasta nu înseamnă că cantitate mare de impurități și vodca clasică poate fi numit numai în mod condiționat. La o soluție apoasă-alcoolică de 40% este congelată la o temperatură de peste -30 ° C, trebuie să existe mai mult de 5% din alte componente, și particule fine de aditivi.
Înghețați produse fabricate de obicei prost. Unii producători fără scrupule băuturi diluate sau metanol, care se îngheață la o temperatură de -97 ° C