Spre deosebire de lemn din material plastic tocătoare au o rezistență mai mare și cuțite tăioase. In plus, lemnul are proprietati antibacteriene. Cu grijă corespunzătoare scândură de lemn va servi cu credință de mai mulți ani. standard de spălare și uscare după utilizare, pentru placi de lemn insuficiente. Prin natura sa, lemnul este absorbant. Când stratul protector este distrus, arborele începe să se deformeze și să absoarbă umezeala deoarece pentru prelungirea duratei de viață bord periodic necesare pentru procesarea uleiului. Vă vom arăta cum să crească proprietățile de protecție ale tocator de lemn și extinde durata de viață.
- De ce o fac -
tocator din lemn, cu o ingrijire adecvata poate servi pentru mai mulți ani. Arborele in sine este un material durabil și elastic. În bucătărie, acesta este supus unui impact sever: spălare constantă, uscare, contactul direct cu diferitele tipuri de produse nu este în mod clar de gând să beneficieze lemnul. procesare bord de ulei permite crearea pe suprafața sa stratul protector natural care va proteja placa împotriva pătrunderii umezelii în porii și bacteriile. În plus față de faptul că, după prelucrarea uleiului devine o mai bună calitate a acoperirii îmbunătățește, de asemenea, aspectul de bord. O astfel de impregnare nu poate face rău, și alte ustensile de bucătărie din lemn.
- De ce este uleiul -
Arborele - un material ecologic, cu o textura „viu“. În „respira“ Spre deosebire de plastic, plăci de lemn. Sub un strat de lac, vopsea si alte produse de chimie industriala respira fibre de lemn nu sunt, de altfel, în procesul de funcționare, stratul de protecție va fi într-un fel tăiat și uzura departe, iar cele mai mici particule pot ajunge accidental în produsele alimentare. Ulei - un produs natural și absolut sigur pentru uz alimentar. Ei au tratat placi încă în procesul de fabricație. Acest strat protector este văzut ca ceva etern. Din acest motiv, există o presupunere eronată că placa de tăiere nu necesită un tratament suplimentar. Cu toate acestea, nu este. Uleiul creează o acoperire temporară. După ceva timp, este rupt, astfel încât pentru a restabili proprietățile de protecție ale produsului trebuie repetată impregnare.
- impregnat -
În teorie, pentru a impregna un tocator de lemn se potrivește orice ulei, utilizarea care poate fi în siguranță să mănânce. Dar este în teorie. În practică, uleiul de impregnare trebuie să îndeplinească o altă cerință importantă - și anume rezistența la deteriorare, la temperatura camerei. Astfel, uleiul nu îndeplinește toate cerințele criteriilor, precum și în cazul în care se infiltreze bord, apoi, după un timp de bord va fi un miros neplăcut, care este aproape imposibil de a scăpa de.
Modul optim de a crea strat protector natural este un unguent pe bază de ulei mineral sau ceară de albine. După procesarea unul dintre aceste instrumente copac lungă perioadă de timp nu va fi frică de umiditate și este rezistent la fisurare și deformare. Alternativ, puteți lua în considerare, de asemenea, nuci și ulei de seminte de in. Datorită conținutului ridicat de acizi grași nesaturați, se usucă rapid, formând astfel de film solid transparent.
- Pregătirea suprafeței -
Indiferent de impregnare, înainte de a trata suprafața plăcii trebuie să fie uscat. În cazul în care placa are un piese brute de cuțit, suprafața va trebui să fie aliniate. Acest lucru se face folosind șmirghel convențională. Pentru un dur, prelucrare primara este folosit cereale grosier pelt abrazive pentru lustruirea transferate pe hârtie cu granule mai mici. Nu este nevoie pentru a încerca să șlefuirea complet toate defectele de suprafață. Esența tratamentului este acela de a se asigura că o suprafață netedă tăieturi adânci și textură aspră.
- impregnare -
Se tratează placa pe ambele părți. În caz contrar, o parte din bord va dura până la umiditate, iar în timpul placa de uscare este deformată. Pe de o parte, este necesar să se toarnă o cantitate mică de ulei, distribuie pe întreaga suprafață cu o cârpă moale, fără scame, apoi repetați acțiunea cu cealaltă parte a tablei. După tratament, placa este lăsată pentru „uscare naturală“ timp de 2-3 zile, apoi excesul de ulei este îndepărtat de pe suprafața cu o cârpă uscată. Pentru a crea o bună acoperire de protecție, se recomandă să se repete procedura de la 3 până la 5 ori. placi de prelucrare ar trebui să fie făcut în mod regulat - aproximativ o dată la trei luni.