Proprietăți utile și terapeutice ale quinoa

Foarte des, plantele pe care le considerăm extrem de decorativ, sau la toate buruienile din gradina, au proprietăți speciale și pot fi benefice. Aceeași situație slebedoy. Despre lebădă și proprietățile sale benefice cunoscute, deoarece strămoșii noștri adăugarea acestuia în mod regulat la alimente. Mai mult decât atât, uneori, quinoa nu a fost doar „ingredient“ în gătit, dar în unele cazuri - componenta principală (de exemplu, în „vremurile foame“), așa cum este planta destul de nutritive.

Știați că? Quinoa oameni iarbă este, de asemenea, numit „spanac sălbatic“, comparând astfel cele două plante, în conformitate cu proprietățile benefice pe care le posedă.

În acest articol vom vorbi despre ceea ce este în quinoa, precum și beneficiile și potențialele efecte negative ale acestei plante.

Descrierea quinoa plantei

Quinoa - este o planta anuala, membru al familiei Chenopodiaceae. Acesta poate fi reprezentat sub formă de arbuști sau arbuști pitici. Acum este cunoscut mai mult de 100 de specii de plante, dintre care unele ajunge la 1 metru în înălțime. Stem quinoa - verde deschis, dar de culoare bogat, nu de grăsime, dar destul de rezistent și poate rezista la o mulțime de frunze mari. Forma de frunze este destul de interesant: mai aproape de vârful frunzei este lat, triunghiular în formă, dar la baza - extins. La marginea frunzelor este inegală zimțate, iar pe suprafața are o ușoară formă de pulbere „tras“.

Flori - mici de culoare verde, lumina, cum ar fi pedunculul, cu toate acestea, nu este atât de saturate. Florile sunt colectate în florets mici, panicul, sau în lzhekolosya. Quinoa - o plantă anuală, care a devenit baza pentru multe forme hibride, care diferă în culoarea frunzelor.

Important: Quinoa într-un singur sezon poate forma mai multe zeci de mii de semințe și de a scăpa de ea nu va fi ușor, de aceea este considerată o buruiană și cultivată folosind doar un singur fel - grădină quinoa.

În partea de sus a tijei este cea mai importantă „parte“ din quinoa - glomeruli albăstruie, care se coc semințe de plante. semințe de plante pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, păstrarea acesteia germinare. infloreste Quinoa în vara și continuă să înflorească până la toamnă.

Pe teritoriul nostru este cultivat timp de aproximativ 20 de specii ale acestei plante, dintre care cele mai populare sunt:

patula Atriplex;
quinoa strălucitor;
quinoa Raznosemyannaya;
quinoa tătar;
quinoa suliță.

Știi întrebarea: „Unde sunt în creștere quinoa“ este imposibil de a da un răspuns clar, pentru că „urme“ ale plantei pot fi urmărite din momentul Grecia antică până în prezent.

Quinoa: compoziția chimică a iarbă

Quinoa posedă proprietăți utile în legătură cu compoziția chimică „bogat“, care nu se poate „lăuda“ iarbă de grădină obișnuită.

Deci, quinoa este apreciat mai ales din cauza faptului că aceasta include:

rutin;
potasiu;
proteine;
Grupuri de vitaminele C, E, P, PP;
acizi organici;
uleiuri esențiale;
saponine;
pectine;
fibre;
proteine;
17 aminoacizi (unele dintre ele nu sunt sintetizate de către organismul uman);
acid ascorbic.

Datorită acestei structuri, gradina quinoa are un număr de proprietăți benefice pentru om, care va discuta în continuare.

Quinoa este util pentru om

Despre un miracol ca iarba quinoa, proprietățile sale utile și chiar de vindecare pentru oameni cunosc strămoșii noștri, folosind planta în gătit. În vremuri de foamete a fost folosit în aproape toate feluri de mâncare, ca valoare nutritivă a plantelor este foarte mare. În plus față de utilizarea în prepararea produselor alimentare, quinoa are un număr de proprietăți medicinale, care, de asemenea, au fost observate pentru o lungă perioadă de timp: este capabil să stingă durerea, elimina toxinele si bila din organism, precum și suc de quinoa are proprietăți dezinfectante.

Este important de util în special pentru utilizarea la femei quinoa in timpul menstruatiei: nu se stinge numai durerea, dar va avea un efect de restaurare asupra intregului organism.

Proprietăți medicinale de quinoa

Quinoa a fost mult timp folosit în medicina populară pentru tratamentul și prevenirea diferitelor boli. Puteți aplica aproape toate părțile plantei, chiar și suc. Despre forma în care cel mai bine este să mănânce quinoa vom vorbi în continuare.

Ca suc de quinoa folosit

Utilizați suc de quinoa este mai bine în timpul verii, pentru a face ca proaspete și de înaltă calitate. Un astfel de lichid suculent utilizat pentru dezinfectarea și vindecarea rănilor. Se prepară suc nu este greu, trebuie doar să „săriți“ materia primă, printr-o mașină de tocat carne. Suspensia rezultată a fost plasată într-o clapă de tifon, panza sau material textil înfășurat și stoarce. După aceea, sucul de care aveți nevoie pentru a umezi bandajul, pliat în mai multe straturi, sau un bandaj de tifon și se aplică la fața locului inflamat. Sucul de quinoa este adesea folosit în tratamentul diferitelor leziuni ale pielii: în acest caz, este suficient pentru a freca zona afectată cu un tampon de bumbac înmuiat în ea.

suc Știați că? Pentru a stoarse mai bine este necesar, înainte de gătire macerat materia primă în apă, timp de mai multe ore.

Sucul de quinoa proaspete va ajuta, de asemenea, pe cei care suferă de constipație, în acest caz, este suficient în fiecare dimineață pentru a bea 50-70 de grame de lichid pe stomacul gol. un astfel de curs de tratament ar trebui să dureze timp de 2 săptămâni, apoi nevoie de o pauză pentru aceeași perioadă, pentru a evita obișnuirea organismului.

Ceaiul facut din quinoa

Ceaiul din quinoa este deosebit de relevant pentru răceli și boli respiratorii. Pentru a prepara o băutură pur și simplu: 250 ml de apă trebuie să fie adusă la fierbere, apoi se adaugă apă 1 lingură de materie primă. Această masă trebuie să se fierbe timp de încă 5 minute, apoi infuzat timp de 30 minute. Doza rezultată - o alocație zilnică pentru un adult. Ceaiul din quinoa este capabil de a aduce întregul mucus, care se acumulează în bronhii, și tuse calmă. Ia quinoa ceai au nevoie de mese mici pe tot parcursul zilei. Pentru a face mai gustoasă, puteți adăuga miere sau sirop.

Perfuziile și decoctions de quinoa

Infuziile preparate din quinoa, sunt eficiente în tratamentul afecțiunilor cavității bucale. Desigur, acestea nu înlocuiesc umplutura, cu toate acestea, contribuie la eliminarea stomatită bine, gingivita, sangerarea gingiilor si parodontaza. Pentru a pregăti necesară pentru a adăuga 20 g de material uscat în 250 ml de apă fiartă și se infuzează amestecul a fost timp de 30 minute. Noaptea puteți petrece 6-8 proceduri de clătire.

Bulion facut din quinoa va ajuta în rezolvarea problemelor sistemului cardiovascular. În acest scop, 300 ml de apă clocotită trebuie să adăugați 2 linguri de materii prime și se fierbe timp de 5-7 minute, apoi se lasă la infuzat timp de 30 de minute și tulpina. O astfel de decoct este beat de trei ori pe zi, 100 ml. Cursul de tratament ar trebui să dureze timp de 14 zile, după care aveți nevoie pentru a face o pauză de 2 săptămâni.

Important! Infuzia de quinoa pot fi folosite pentru a combate respirația urât mirositoare, dar dacă problema persistă, verificați stomac și intestine.

Utilizarea de frunze quinoa aburit

Frunzele quinoa sunt folosite pentru Aburit comprese, care ajuta in tratamentul sciaticii si dureri musculare. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de alimentare proaspătă opărite cu apă clocotită și se aplică la fața locului inflamat, având înfășurat cu un bandaj sau un prosop. Cel mai bine este de a aplica o compresa pe noapte.

Așa cum este utilizat în quinoa gătit

Ea a quinoa mult timp este folosit pentru gătit diverse feluri de mâncare. Acesta poate fi adăugat la o varietate de supe și salate preparate din frunze. Chiar și semințele de quinoa pot fi folosite la o bună utilizare prin adăugarea lor sub formă de pudră în făină. În plus, ele sunt o alternativa excelenta hrisca.

Acum, pentru câteva exemple despre cum să pregătească o salata de ierburi quinoa.

Reteta 1: frunze quinoa în formă fiartă trebuie amestecat cu ceapa si sezon cu ulei de măsline și sos de soia. Puteți adăuga nuci de pin.

Reteta 2: quinoa și măcriș frunze trebuie sa se toarnă peste apă și se taie la fierbere; se amestecă cu ras pe firimituri de hrean ras si cartofi cubulete. Pentru a umple acest salata este mai bine cu ulei si otet.

Cum să se pregătească și să stocheze materiale medicale

Pentru a adăuga quinoa să mănânce mai bine să se folosească materiale tinere, recoltate în primăvară. La pregătirea medicamente pentru tratamentul de stomac este necesar să se aștepte până când florile de plante, și abia apoi începe să lucreze. Frunzele trebuie tăiate în apropierea tulpinii și uscate într-un mod natural, dar la adăpost de locul ploii. Este de asemenea potrivit pentru uscarea și elektrosushilka. Păstrați quinoa în două moduri: iarba înfășurat într-un sac de pânză sau cotlet. Semințele sunt, de asemenea, învelite în pânză și plasate astfel încât acestea nu au ajuns la rozătoare.

Quinoa: contraindicații

Quinoa nu numai că are proprietăți medicinale, dar și unele contraindicații. De exemplu, nu ar trebui să se aplice celor care sunt bolnavi urolitiază, precum și persoanele cu coagularea sângelui săraci. În plus, nu ar trebui să fie tratate de quinoa cei care suferă de ulcer sau gastrită acută. În general, quinoa trebuie utilizate cu atenție, respectând cu strictețe doza ca utilizarea excesivă a acestei plante poate duce la tulburări ale sistemului nervos și a stomacului (în quinoa conține unele componente care nu pot fi sintetizați de către organism).

Ei bine, atunci când ceea ce noi considerăm buruienile pot beneficia de corpul nostru și sunt foarte mulțumit de faptul că asistentul pentru bucătărie și un bonus util pentru farmacie de origine poate crește în zona lor.

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare