Dacă sunteți rezident în oraș, ați observat, probabil, fast-food pe roti, mai precis, în remorci mobile. Fast food este una dintre cele mai simple tipuri de activități, care vor fi în măsură să stăpânească noul antreprenor. În fiecare an, numărul de antreprenori din această piață a crescut cu 20%, astfel încât să satura este încă departe.
În marea metropola are peste 100.000 de studenți. După cum se menționează în anchetele sociologice, majoritatea dintre ei mănâncă fast-food. Deci, ideea de a câștiga un studenți foame - destul de logic.
Din ceea ce venitul tau va depinde?
Numărul de puncte de vânzare. Ce va fi mai mult, cu atât mai bine pentru tine. Acest lucru va face costurile asociate cu eliminarea deșeurilor, plata de energie electrică și documente, mai mici.
La modul în care un produs de calitate. Beneficiați de achiziționarea de făină ieftine pentru aluat și umplere, nu va dura mult timp. După câteva luni de vânzări va scădea în mod semnificativ. Și datorită faptului că se deteriorează calitatea clătitele, iar veniturile vor scădea. Consecințele îi așteaptă pe cei care economisesc pe un bucătar-șef și de formare a angajaților extrem de profesionist.
Din locația selectată. Cu cat mai multe persoane care trec prin punctul de vânzare, cu atât mai mult va avea cumpărători.
Precizia evaluării pieței. Crezi că, la ce preț pentru a vinde clatite cu unt - cu 12 ruble sau 25? Totul depinde de modul de a vinde produsul. fiecare prețurile de chioșc poate varia. determinarea lor corectă - proprietar sarcină foarte principală.
Avantajele și dezavantajele de afaceri clătite
Beneficii. care are un plan de afaceri clatita:
- Simplitatea tehnologiei;
- Nu este nevoie de lucrători profesioniști;
- Ea nu are nevoie de spații mari;
- Produsele sunt cunoscute tuturor;
- Clatite nu sunt încă atât de mult comune;
- Materia primă este ieftin.
- Clătite nu va vinde take-out, deoarece ele se răcesc rapid și își pierd aroma lor.
- In orasele mari a dezvoltat deja rețele La naiba, în cazul în care trec în orașele mici, competiția va face dificilă.
Costurile de începerea unei afaceri
Pentru a plasa chioșc oriunde doriți, aveți nevoie pentru a depăși, rezolvarea problemelor care sunt asociate cu proiectarea de la locul de vânzare și primirea aprobărilor dintr-o varietate de inspecții. În general, aceasta poate costa în intervalul 150 000-210 000 de ruble. De asemenea, cinci mii, va trebui să cumpere mai chioșcul și echipamente pentru el. capitalul inițial total va fi de aproximativ 15-17000 de dolari.
Tehnologia de fabricare a clatite este destul de simplu: este necesar să se cumpere aluatul finit fără drojdie, face un punct în pachete vidate sau recipiente de catering. Și tot ce trebuie să-l păstrați în frigider. Clatite sunt coapte în elektroblinnitsah, apoi le înfășoară umplutura si a servit la client. Prețul de cost al unei astfel de porțiuni de doar 3 ruble.
Planul de afaceri al clătită, puteți adăuga înghețată, ceai, cafea, suc. Așa că procesul nu este mai complicat, puteți utiliza umpluturi gata făcute. Pentru a cumpăra toate produsele pot fi în bazele urbane en-gros.
Din echipamentul va fi nevoie:
Nu contează ce fel de muncă la punctul de catering nu are nevoie de lucrători cu înaltă calificare ar trebui să fie rapid, energic si sociabil. Deci, selectați personal să fie foarte atent.
