Cât de mult de carne și de orice animal ar trebui să mănânce mama? Decât-l poate înlocui, dacă rămânem la un mod de a manca vegetarian?
De ce să mănânce carne?
Carnea contine proteine complete bogate in aminoacizi. Unele dintre ele sunt dificil sau chiar imposibil să se obțină de la alte alimente.
Componentele importante ale cărnii - și benzoazotistye extractibile azotoase. Ei activează producția de suc gastric și crește pofta de mâncare, sunt responsabile pentru gustul.
Pe măsură ce corpul devine cu acest minerale discontinue - fosfor, calciu. sodiu, sulf, potasiu, clor, magneziu, cu toate că acest lucru nu este principala lor sursa.
Acest grup este numit inamicul de stres, pentru că ajută la menținerea nervii puternici.
Acesta va oferi o piele sanatoasa si metabolismul celular normal preveni depozitarea de grăsime în ficat, pentru a preveni apariția de păr gri timpurie va ajuta la menținerea vederii ascuțite și așa mai departe. D.
Aceste vitamine sunt esentiale pentru sarcina normala. La urma urmei, de exemplu, o lipsa de vitamina B9 este o condiție prealabilă pentru avort.
Vitamina B6 este considerat unul dintre cele mai importante în această perioadă. În cazul în care nu este suficient de piridoxină, dezvoltarea cariilor dentare.
De asemenea, în carne prezentate vitamina E. care este numit, de asemenea, vitamina de reproducere. El are un efect pozitiv asupra funcției gonadelor, ajută la restabilirea echilibrului de hormoni care reglează producția de progesteron și estrogen.
Dar principala valoare de carne pentru femei în „situație interesantă“, în care oferă organismului cu vitamina B12. acid folic si fier hem. este absorbit în mod considerabil mai bună decât non-hem derivate din produse vegetale.
Aceste elemente împiedică apariția anemiei. când sângele nu poate fi în cantități suficiente pentru a produce celule sanguine roșii, neuropatii, provocând slăbirea mușchilor, reduce riscul de defecte la fat si probabilitatea de hemoragie postpartum.
porție de carne recomandată în timpul sarcinii - aproximativ 100 grame sau 2 grame de proteină per 1 kg greutate corporală.
Carne în timpul sarcinii
Carnea obținută de la animale diferite, și fiecare de acest gen trebuie, într-un fel sau altul să fie prezente pe masa. în cazul în care o femeie gravidă nu are contraindicații pentru aceasta.
Beneficiile de carne de porc susțin pentru o lungă perioadă de timp. Vedere anterioare a fost că este un alimente grele și grase. După un studiu atent al proprietăților sale a arătat că ea a fost doar un pic mai greu de digerat decât alte tipuri de carne.
untură valoroasă, care este consumat în porții mici. O caracteristică interesantă: este mult mai puțin colesterol decât ouă sau unt.
Dar grăsime este interzis celor care au inflamații ale căilor biliare ale ficatului, colecistită, sau ateroscleroza.
dezavantaj de carne de porc este. că animalul mănâncă excremente, din cauza a ceea ce corpul produce multi hormoni, anticorpi.
hormoni de creștere deosebit de periculoase: au ca rezultat o creștere a greutății corporale. De asemenea, carnea poate conține paraziți periculoase.
După cum sa menționat deja, carne de porc util:
- cu deficit de fier;
- în boli ale sistemului nervos;
- cu situații stresante frecvente.
Carnea de porc este contraindicat celor care suferă de o formă de alergie. deoarece conține histamine.
Unele părți ale carcasei (coaste, cap de piept) este prea gras si bogate in calorii. Ele nu pot fi acolo cu kilogramele in plus.
Consumul de carne de vită este util la orice vârstă. Valoarea sa principală - fier hem și o proteină completă. precum magneziu minerale, seleniu, sodiu, potasiu, calciu, fosfor.
Carnea de vită este bază purinică din care este format din acid uric, și este cauza acumulării permeabilității vasculare.
Acest lucru conduce la dezvoltarea de gută, boli degenerative de disc si a altor boli. Mai mult decât atât, abuzul de acest tip de carne scade imunitatea.
Mielul are multe calități valoroase. Conține proteine usor de digerat, micro și macro elemente și este foarte util pentru sănătate.
Prin numărul de vitamine și minerale concurează cu carne de porc și de vită, și înainte de conținutul primului fier cu aproximativ o treime.
Această carne este potasiu, fosfor, calciu, sodiu, magneziu, crom, nichel, etc. Precum și vitaminele B1, B2. Mai ales de carne valoroase castrat înainte de vârsta de 1,5 ani de miei tineri și oi.
Mielul mai puțin colesterol (de 4 ori) și grăsime (de 3 ori) decât în carnea de porc.
Afișează Mielul. care suferă de un deficit de fier. Aceasta ajută la restabilirea compoziția normală a sângelui, aducerea hemoglobinei la niveluri normale.
În ciuda tuturor beneficiilor, o astfel de carne este contraindicată dacă există o boală a ficatului, rinichilor, si intestine, stomac, deoarece crește aciditatea.
Uneori, nu este recomandat să aibă artrita și artroza suspecta că aceasta agravează starea.
Supa de pui a devenit una dintre cele mai eficiente medicamente pentru multe boli, și pentru un motiv bun. Este vorba despre unul dintre produsele alimentare cele mai valoroase.
Carnea de pui este mult mai puțină grăsime decât carnea de porc și de vită, și este mult mai ușor de digerat persoană.
Carnea se face referire la categoria de dietetice. Există mai multe proteine, acid linoleic, care afectează în mod pozitiv sistemul imunitar, vitaminele B - B1, B2, B6.
În carne de pui conține:
- Niacina - normalizează producția de suc gastric, sustine functiei cardiace, regleaza nivelul de colesterol;
- Lizozimul - distruge si dizolva microorganisme patogene și putrefactie.
Una dintre cele mai unice alimente - ou de găină. Vitamina D, care este esentiala pentru sanatatea oaselor si a dintilor, este puțin mai mică decât în ulei de pește.
Și mineralele sunt combinate în mod optim. Lecitina gălbenușul au un efect benefic asupra metabolismului grăsimilor.
Pui subiecte utile. care suferă de boala ulcer peptic, guta, diabet. poliartrită. Aceasta ajută la prevenirea accident vascular cerebral, hipertensiune arteriala, ateroscleroza.
Dar fii atent, pentru că de pui conține histamine. care provoacă reacții alergice. este, de asemenea contraindicat pentru persoanele cu intoleranță individuală la proteină.
Turcia
Nu curcan mai puțin utile. În puțină grăsime ei, colesterol, organismul digera si absorbi-l destul de ușor.
Acest tip de carne conține calciu, potasiu, sulf, iod. sodiu, mangan și altele asemenea. d. Nutritionistii au calculat ca o parte a persoanei care poate primi 60% din doza zilnică de vitamine.
Mai ales mulți tineri și frumusețe vitamine - A și în acestea E. Din cauza abundenței de sodiu poate găti carne fără a adăuga sare la ea.
Iată ce altceva carne de curcan folositoare gravidă:
- Acesta conține o mulțime de vitamina B9, în special în ficat. Acidul folic se descurcă cu anemie;
- Acesta conține triptofan, care este un sedativ natural, ne salva de la depresie și efectele stresului;
- Acesta conține o mulțime de proteine, care este transformat în energie;
Carnea de curcan poate fi atribuită cele mai sigure produse de origine animală.
Ai grijă cu ea trebuie să fie numai pentru persoanele cu boli de rinichi și gută, datorită conținutului său ridicat de proteine.
Hipertensiunea arteriala si femeile gravide ar trebui să fie luate în considerare. acea porțiune din sarea trebuie redusă ca în carne, așa cum sa menționat deja mai sus, multe sodiu.
reguli de gătit
Înainte de gătit pasărea cu ea, scoateți întotdeauna pielea. Mâncarea este recomandat să bea fiert, aburit (chiftele) sau carne la cuptor. De la alimente prajite afumate ar trebui să fie abandonate.
În ceea ce privește ouăle, atunci ele sunt fierte fiert tare - alb și gălbenuș ar trebui să fie ferm, dar mananca numai proteine.
În cazul în care mama este un vegetarian
Vegetarianismul este din ce în ce mai popular. Motivele sunt multe - credințe religioase, preferințele etice, afecțiuni medicale.
Dar, după cum sa menționat mai sus, carnea conține extrem de importante pentru dezvoltarea normală a sănătății și a proteinelor fetale. Din ce produse pot obține aceste substanțe vegetariene?
Există două concepte: vegetarianismul și veganism.
Vegetarienii mânca lapte și ouă. Acestea acoperă în totalitate cererea de proteine animale. Produselor proteice vegetale, cu o compoziție de aminoacizi completă conține doar soia. In alte plante, proteinele defecte.
Veganki același. pentru a înlocui carnea din dieta, trebuie să știți care plantele conțin una sau cealaltă componentă, și să fie în măsură să le combine.
Pentru a face mai ușor de navigat, nutriționiștii estima cât de mult proteina care se gaseste in unele alimente vegetale:
- tofu (100-200 g, în funcție de producător), 2 soia sau grâu cârnați, carne tocată, 60 g de soia - 20 g proteine;
- 200 g de fasole fierte sau conservate, 40 g de linte rosie sau verde, falafel 5-6, 60 g de ovăz uscat, 140 g de naut conservate sau uscate - 10 g proteine;
- 50 g de quinoa sau amaranth, 60 grame hrisca, 70 grame mei (toate - greutate uscată) - 7,5 g de proteină;
- 20 g de unt de arahide, arahide, semințe de dovleac. 25 de grame de nuci de caju sau de semințe de floarea soarelui, 70 g de mazăre congelată. 75 g de orez uscat - 5 g proteină.
Se recomandă să se consulte un medic, astfel încât el a numit preparate de vitamina B12.
Ce poate înlocui carnea - programul „live sănătos!“
utilizarea corectă
La momentul de sarcină este de dorit să se elimine din dieta de cârnați - acestea sunt foarte bogate in grasimi. Doza zilnică trebuie divizată în două părți.
Este de preferat să se folosească de carne scăzut de grăsimi și păsări de curte. Trebuie amintit că carnea albă este întotdeauna mai puțin de grăsime.
De asemenea, în timpul sarcinii nedorite organe - rinichi, creier. Același lucru este valabil și pentru ficat, în cazul în care medicul nu crede altfel.
Nu adăugați sănătate conserve de carne de gâscă și de rață - de asemenea, în exces de grăsime în ele. De la oua la un moment dat va trebui să dea.
O portie de carne ar trebui să fie mai mare decât nutritionistii recomanda. În caz contrar, rinichii și ficatul funcționează în modul de urgență, încercând să neutralizeze toxinele formate de carne putrezită în intestin.
Este de dorit să adăugați la mâncăruri din carne și sosuri ketchup.
Carne - produsul este destul de înșelătoare și perisabile. Prin urmare, cumpara doar cele mai proaspete piese. Tratamentul termic ar trebui să fie suficientă, acolo neprogotovlennoe carne „sânge“ este interzisă din cauza posibilității de infecție și infestare parazit.
În cele din urmă, trebuie remarcat faptul că, indiferent cât de frumoase au fost recomandările unui produs, ar trebui să se concentreze întotdeauna asupra caracteristicilor organismului.
În ceea ce privește vegetarianismul și veganism. este posibil ca la momentul respectiv, în timp ce în pântecele mamei se naște și se dezvoltă o nouă viață, este mai bine să renunțe la preferința sa pentru sanatatea viitorului copil.
Carnea poate fi înlocuită cu orice alt produs. Acest studiu a aratat. realizat într-un singur sat.
Acolo, toate femeile gravide sunt deținute veganism. Ca urmare, fiecare dintre ei a gasit o deficienta de fier, acid folic, vitamina B12.