Când este o sărbătoare sau eveniment semnificativ, vreau să gătesc ceva delicios, noi și neobișnuite pentru a te familia și cei dragi. În ultimii ani, este dificil să ne imaginăm că pe masa de sărbătoare nu vor fi preferate și gustoase delicatese din pește - caviar. La urma urmei, cât de multe feluri de mâncare pot fi preparate cu icre roșii - salata Royal cu icre roșii. tartlets cu icre roșii, și, desigur, o varietate de sandwich-uri cu icre roșii. Și pentru gătit, cu ouă, fiecare dintre noi dorește să achiziționeze acest caviar de înaltă calitate, cu atât mai mult că va sta și copiii pentru masa de sărbătoare. Dar, în ultima vreme, foarte des puteți găsi în vânzarea de caviar artificiale, care se vinde pe picior de egalitate cu caviar de somon autentic.
Înainte de a cumpăra caviar, trebuie mai întâi pentru a determina imediat ce trebuie să fie exact icre roșii - naturale sau artificiale, și în ce scopuri. După cum știm deja, caviar roșu natural poate fi mai mare, iar a doua clasa. Icre de pește premium de somon este cerealele integrale sunt de aceeași dimensiune, bine curățată de impurități diverse. caviar clasa a II - spargere individuală și piure de ouă, de altfel, nu au fost bine curățate. De asemenea, acest amestec de caviar din diferite specii de pești.
icre roșii artificial fabricat din gelatină, ouă, lapte și proteine. Astfel preparat icre roșii, este, de asemenea, un produs sănătos, dar, spre deosebire de caviar natural, contine vitamine. Costul de caviar artificial este mult mai mic decât costul de icre roșii naturale. Alegerea naturale sau artificiale caviar, asigurați-vă că să se uite la termenul de valabilitate al produsului de pește și atunci când au fost produse ouăle. Dacă data de expirare a trecut, nu iau nici ouă naturale sau artificiale, pentru a evita intoxicatii grave cu acest produs.
De ce, la urma urmei, pentru a distinge naturale din icre de caviar artificial? Atunci când cumpără un veritabil icre roșii, ar trebui să fie friabilă, nu să rămânem la lama, și, masa de altfel, nu ar trebui să fie aglomerat. icre roșii natural are un miros slab de pește proaspăt, spre deosebire de caviar artificial, care are un miros de pește puternic și un gust foarte sărat. În plus, dacă arunci 2-3 ouă în apă fierbinte și se dizolvă imediat, aceasta înseamnă că este un icre roșii artificial. Aceasta ar trebui să ia, de asemenea, un borcan de caviar roșu, dacă este agitat, se va auzi susură, pentru că indiferent de ce fel este caviar - naturale sau artificiale.
Sub rezerva tuturor acestor reguli, nu va trebui să plătească pentru ouă artificiale ca și pentru caviar naturale, și pentru a evita toate nuanțele neplăcute.