Dovleac suc într-o casă pentru iarna
Sucuri naturale din fructe și legume au devenit foarte populare. Și toate din cauza faptului că tot mai mulți oameni să sprijine un stil de viață sănătos. Practic, toate fructele bea suc proaspăt, sau suc de roșii. Și nu toată lumea știe că una dintre cele mai utile este considerat sucul de dovleac. Bea de fructe de portocale are un gust dulce ușoară, iar dacă o bei des, vă puteți îmbunătăți sănătatea dumneavoastră.
Deși multe gospodine, fără a cunoaște toate proprietățile utile de suc de dovleac, aprecia, în primul rând pentru accesibilitate. Dovleac in toamna pot fi achiziționate de la fiecare pas, și nu există nu este atât de scump. În plus, sucul de dovleac este bine păstrate în bănci, iar dacă este făcut în mod corespunzător, atunci îl puteți bea pe tot parcursul sezonului rece.
Beneficiile de suc de dovleac de la ea
Sucul de dovleac este util mai ales pentru a bea în toamna, iarna și primăvara. O persoană în acest moment nu au suficiente vitamine si fructe sunt destul de scumpe. Și suficient pentru a consuma o cana de dovleac bea o zi. Corpul primeste vitaminele A, E, acid ascorbic, magneziu, potasiu, fosfor, fier și rare vitamina K. Și sucul este bogat in pectina si fibre alimentare, prin care normalizeaza intestinelor.
Cu toate acestea, au existat suc de dovleac și minusuri - gust mulți par fără gust, dar încă mai bea pot fi depozitate nu mai mult de o zi. Cu toate acestea, gazda pentru o lungă perioadă de timp a găsit o modalitate de a păstra sucul în timpul iernii - ar trebui să se rostogolească doar într-un recipient sterilizat. Și la sucul de dovleac, se adaugă portocale, morcov, lamaie. Prin aceasta bea îmbogățit cu vitamine suplimentare și devine parfumat și delicios.
Cum de a face suc de dovleac în casă?
Dovleac suc pentru a bea întreaga familie, ar trebui să fie nu numai delicioase, dar, de asemenea, frumos. De exemplu, copiii iubesc o seva dulce de nuanta portocaliu strălucitor. Acest lucru depinde în primul rând de dovleac. Multe gospodine prefera Butternut suc de fructe. Și dacă vorbim despre cele mai populare soiuri din care fac suc, atunci acest „confiate“ și „vitamina gri.“ Există un secret pentru suc de bun - dovleac nu ar trebui să rămână pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât cu cât este stocat, mai mult se pierde umezeala.
dovleac băutură sănătoasă se poate face în mai multe moduri. Aceasta simplifică procesul de ajutoare moderne de bucătărie. Acest blender, storcător și sokovarka.No în cazul în care o astfel de tehnică nu este prezent, și fără să-l poți face.
În orice caz, în primul rând aveți nevoie pentru a începe pregătirea de dovleac. Fructul este bine spălat, apoi se taie în două jumătăți. Folosind un cuțit, o lingură și a scos fibre și semințe, coji de fructe și apoi curățate. Un foarte carne se taie în cuburi mici.
După aceea, cuburile sunt plasate într-un vas adânc este umplut cu apă și fierte până se inmoaie. Apoi, pulpa este pur și simplu frecat printr-o sită, amestecat cu alte ingrediente, apa, si sucul se fierbe timp de ceva timp. Pentru a pregăti pulpa poate fi în cuptor, dar trebuie să vă asigurați că în mod constant dovleac este uscat, și nu devin prea întunecate. Și pentru a șterge dovleac terminat, puteți utiliza o mașină de tocat carne, dar apoi carnea va trebui apoi să pună în tifon și stoarce sucul de mână.
Reteta clasica de suc de dovleac
Mai jos este o rețetă tradițională de suc de dovleac pentru a găti o băutură minunată, aveți nevoie de:
- aproximativ șase kilograme de pastă de dovleac (fără fibre, piele și semințe)
- aproximativ patru litri de apă
- o jumătate de kilogram de zahăr
- 40 de grame de acid citric
Preparată în cuburi avans de pastă de dovleac au nevoie pentru a pune în oală. Capacitatea da foc, se toarnă apă, astfel încât lichidul acoperă întreaga pulpa. Se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma formată. Gatiti dovleac foc mediu, având grijă că carnea nu a lipi la partea de jos. După aproximativ o jumătate de oră pentru a opri soba, capacul recipientului. rezerva de dovleac pic aburit, și apoi forțat printr-o sită, nu înainte de sfârșitul masei răcite.
Returnează amestecul rezultat în tigaie și apoi a pus pe aragaz. Acum, se adaugă acid citric și zahăr. Amestecul în tigaie este adus la fierbere, cel mai bun - până la 90 de grade, iar apoi a plecat pe aragaz timp de aproximativ cinci - șapte minute. Asta e tot, suc de dovleac acasă gata pentru iarnă. Rămâne doar pentru a steriliza borcane, se fierbe capac, se toarnă o băutură și rola containere.
Pentru a face suc este chiar mai util, zahărul poate fi înlocuit cu miere. In loc de acid citric poate utiliza lămâi reale.
Există multe alte retete de suc de dovleac. Rețeta tradițională se adaugă morcovi, caise uscate sau portocale cu condimente și, uneori, afine.
Desigur, suc de dovleac - produs foarte util, cu toate acestea, există oameni care mai bine să se abțină de la utilizarea acestuia. Nu este recomandat să bea suc pentru cei care au o aciditate gastrică redusă, precum și persoanele cu sindrom de colon iritabil. Dacă aveți un stomac puternic deranjat și diaree, cu feluri de mâncare de dovleac, în general, ar trebui să fie excluse din dieta.
În plus, există oameni care nu pot tolera caroten sau alte substanțe conținute în dovleac, acesta este, de asemenea, cel mai bine să nu bea suc, că nu a existat nici o reacție alergică.
Și oamenii care nu au contraindicații, este recomandat să bea suc de dovleac în fiecare zi. În primul rând, pentru a îmbunătăți sistemul imunitar, și de a îmbunătăți activitatea multor organe, inclusiv ficatul, rinichii, inima, si curata vasele de sange.
