De ce pune la cale plin de noroi? Cum de a elimina turbiditatea din vorbe de clacă?
Înainte de adoptarea unor măsuri concrete, este necesar să se înțeleagă de ce plin de noroi de preparare a cafelei. Principala cauză a acestui fapt este o suspensie - particule fine, care, din cauza masei mici se depun încet. Acest lucru pune la cale pot fi clarificate prin decantare, deși cât de mult va dura timp - doar câteva zile sau săptămâni 2-3 - este necunoscut.
Mai rău, în cazul în care este vorbe de clacă finit o anumită măsură, sau chimică reversibilă și reacții biochimice. Apoi lipi produsul finit este inutil - va rămâne în această stare pentru o lungă perioadă de timp opac. Cel mai adesea, un astfel de rezultat este obținut prin fermentație a fost de iaurt. Rid de turbiditate în apă de ploaie poate fi prin curățare chimică și distilare ulterioară.
Pe drojdiile în vorbe de clacă afectează
- prezența uleiului eter și fuzel;
- antrenării;
- apa grea nepregătit;
- Aparate de brewed defect;
- lipsa de tancuri de curățenie.
antrenare
Acest termen descrie o situație cu un must special de încălzire. Lucru este că temperatura de fierbere de alcool este în jur de 78 de grade Celsius și, prin urmare, în timpul plămada de distilare trebuie să adere la condiții normale de încălzire de temperatură în apropierea 79-84 grade Celsius. Cu toate acestea, atunci când regula este încălcată, berea preparată-acasă la fiert. La un astfel de moment expandează și condensează intră imediat în frigider. Rezultatul acestui proces devine turbiditate.
Situația este complicată în special prin designul închis al vorbe de clacă vechi, care nu vă permite să monitorizeze vizual întregul proces de distilare. Ca rezultat, puteți reacționa doar la faptul de stagnare final și apariția unui noroi de preparare a cafelei. Într-o astfel de situație este necesară pentru a reduce temperatura, pentru a finaliza distilare și curățați bine vorbe de clacă.
Cum să-l evite?
Există câteva trucuri care va ajuta la prevenirea antrenării. Noțiuni de bază gata pentru întindere, nu umple complet cubul Braga. Este necesar pentru a economisi spațiu în container, în cazul producerii unui astfel de spumă.
- Braga se recomandă să se umple până la 70-75% Moonshine.
- Monitorizarea temperaturii. Punerea în aplicare a acestui element depinde în totalitate de caracteristicile de design ale Moonshine dumneavoastră.
- Utilizați tamburul de abur. În acest fel, va fi capabil să rezolve mai multe probleme la o dată: pentru a preveni ceata de vodcă și chiar mai bine să-l curățați de impurități, precum și de a organiza arome. În această situație, chiar dacă există spray-uri, acestea vor cădea în container și nu ajung la frigider.
- După distilare este completă spălare aparat preparată.
- Înainte de iluminat de distilare produse și servicii de curățenie fierte bentonită must.
Ulei esențial / fuzel
Prin ascunderea acestor substanțe nocive diferite și impuritățile care se formează în timpul reacției de fermentație.
apă de ploaie slabă calitate
Nu este atât de mult despre instrumentele de proiectare, precum și cu privire la materialele din care sunt colectate sau produse. Există cazuri când ceața este un rezultat al reacției de oxidare. Mai mult decât atât, acest proces are loc atât în alambicul, cât și în conducte sau în bobina.
Neplăcut este faptul că turbiditatea distilatului, manifestată eventual doar după distilare. Uneori este nevoie de până la câteva zile.
Tratamentul infuzare turbiditate
Există mai multe modalități de a curăța deasupra capului întunecat. Să luăm în considerare trei dintre ele:
- Re-distilare. Produs ca prima vorbe de clacă de distilare. Dar există unele subtilități în legătură cu care trebuie să ne amintim că înainte de a dilua apa de preparare a cafelei. cetate adecvată de 18-22 de grade și în mod necesar produc efluenți de separare în fracțiuni separate. După aceea, da distilatul finit să stea în sala înainte de utilizare, timp de două zile.
- Curățarea mangalul. Această tehnică este considerată a fi extrem de eficient.
- Încălzire. Metoda este foarte simplu, dar un rezultat pozitiv nu este atins întotdeauna. Se toarnă bere plin de noroi și a pus-o pe o farfurie într-o tigaie curată. Apoi, se încălzește la o temperatură de 70 de grade Celsius. După - se răcească. La atingerea efectului dorit timp de două ore, precipitatul cade, care rapid filtrate.