Una dintre principalele condiții pentru pregătirea cu succes de feluri de mâncare în vase de lut - îngrijirea corespunzătoare a ustensilele de bucătărie. Cum să se pregătească ceramica pentru prima utilizare? Decât poate fi spălat? Cum se păstrează?
Hostess cu trepidație se referă la vase de lut pentru copt. La urma urmei, mâncare gătită în ele, întotdeauna rândul său, parfumat și bogat în gust, iar procesul de gătire nu ia mult timp și efort.
Carnea gătită într-un vas, un particular suculent
Pentru feluri de mâncare, coapte într-un vas din lut, pentru a primi întotdeauna de succes, trebuie să respecte 5 reguli de bază de îngrijire pentru acest vase.
Regula 1. potul achiziționat recent, inițial trebuie să fie spălate cu detergent sau săpun, apoi scufundat timp de o oră în apă cu gheață.
În principiu, „umeziți“ ceramică pe un minut 15-30 înainte de fiecare utilizare, astfel încât produsele alimentare se dovedește mai suculent.
Regula 2. Pentru oală de mai mulți ani, a servit cu credință și nu izbucni de la căldură, înainte de prima utilizare, este de dorit sa se intareasca.
Puteți face acest lucru în mai multe moduri:
- plasa vase într-o cratiță mare cu apă rece și a pus pe un foc lent. Când apa fierbe, se scoate tava si da oala sa se raceasca in mod natural,
- „pentru gătit“ vase timp de o oră în apă, oțet,
- oale, glazurate, urmat de „fierbe“ într-o oră prin adăugare de apă 1 lingura. otet si 2 linguri sare.
Regula 3. Datorită faptului că ceramica de la o scădere a temperaturii ascuțite pot fi acoperite cu fisuri vase nu pot fi plasate pe un foc deschis, cum ar fi un gaz, sau într-un cuptor fierbinte. Prin urmare, pune într-o oală toate ingredientele, se pune în cuptor și apoi se aprinde focul.
Din acest motiv, luând vasul finit din cuptor sau cuptor, puneți un vas într-o rece sau pe o suprafață rece, de exemplu, la coacere. Este mai bine pentru a planta ceramică pe un tocator din lemn.
Regula 4. oală de gătit După răcire trebuie spălate cu săpun sau spălat vase convenționale. Cu toate acestea, cu utilizarea bureții abrazivi care pot zgâria suprafața de vase, este imposibil.
Ceramica este mai bine pentru a pune într-un cuptor rece
Înainte de a trimite potul pe un raft, acesta trebuie să fie ștergeți cu grijă cu un prosop de hârtie.
Regula 5. Dacă stocați un vas de lut este mai bine să nu acopere capacul, în caz contrar acesta începe să miros neplăcut.
Datorită faptului că ceramica absoarbe mirosurile, cel mai bine este de a găti mâncăruri din pește, tocană de carne și tocană de legume în diferite ghivece.
Respectarea acestor simplu vas de lut reguli de îngrijire a prelungi durata de viata, va face procesul de gătit mai plăcută și vă permit să treci de primă clasă amantă.