depozitarea metodei bananelor face obiectul atenției furnizorilor că un timp foarte lung, nu a exportat banane în România, deoarece aceste fructe sunt considerate perisabile. În prezent, bananele sunt livrate în camere special concepute, în cazul în care fructele sunt depozitate în cutii. Dar cum să păstreze bananele acasă.
Alege reteta
Politicile de retentie banane coapte galben
În mod ideal, desigur, mananca aceste fructe, timp de 1-2 zile de la cumpărare. Dar dacă doriți să cumpere banane este numit-o zi ploioasă sau chiar o săptămână în avans, atunci ar trebui să arate de coaja de banane de la magazin. Prezența petelor brune pe fruct - nu putrezesc sau ciuperca, ci un simptom al faptului că acestea sunt aproape de o condiție răscoapte.
Salvați banane ajutor și frigider. Adevărata fructe constatare lungă în condiții de temperatură scăzută le da pielea de nuanta mai inchisa (poate si se transforma negru). Această culoare nu indică faptul că banana acru, doar pigment în piele fructului are capacitatea de a schimba în acest mod.
De asemenea, în orice caz, nu ar trebui să fie stocate într-o banana pliat sigilat sau punga de plastic sigilate, care nu va permite fructelor să respire. În acest caz, ei vor „sudoare“ și rapid putrezi. Dacă aveți condițiile necesare, condițiile optime de depozitare sunt după cum urmează - la o temperatură cuprinsă în intervalul 12-14oS și forma suspendată. Adevărul, din păcate, nu toate gospodinele se pot lăuda prezența acestor condiții în bucătărie.
Cum se păstrează bananele verzi necoapte
În acest caz, trebuie să acționeze, în concordanță cu ceea ce doriți - chiar mai întârzie procesul de maturare și îngălbenirea sau, invers, pentru a accelera procesul de a deveni banane mai dulci și maturate la starea optimă. În primul caz, pur și simplu așezați mâncarea în camera ușor mai rece sau se lasă la temperatura camerei, dar, în orice caz, nu în frigider.
Dacă doriți să accelereze acest proces, pur și simplu plasați bananele verzi încă într-o pungă de hârtie, care permite fructele depozitate în mod corespunzător, va absorbi umezeala și îi va permite să respire. În același pachet, puneți un măr întreg. Intregul secret este faptul că cea mai mare parte a gazului de presă sîmburi de etilenă, care poate accelera în mod semnificativ procesul de maturare. Această metodă - cel mai rapid, bine, sau pur și simplu a pus banane într-un loc întunecos și cald, pentru că se coc foarte repede.
Există un alt secret pentru a salva banane și verde, și galben. Dar este relevant numai dacă nu doriți să le mănânce proaspete, și intenționează să utilizeze pentru coacerea sau ca ingredient. În acest caz, pur și simplu se taie fructele în bucăți, se pune într-un recipient închis ermetic, care nu permite pătrunderea de mirosuri străine și de a trimite banane în frigider. Astfel, produsul poate fi depozitat până la șase luni.