Prima reteta
Pentru a pregăti feluri de mâncare au nevoie de mere dens acru, deși nu este pentru toată lumea. Dacă faci primul, încercați doar câteva soiuri de mere, să știe exact ceea ce este mai mult ca ea. Să presupunem că aveți cinci mere, descrise mai jos cantitatea de ingrediente, care este suficient pentru a acoperi caramel lor.
Vasul refractar conecta 250 de grame de zahar (preferabil brun) și 110 ml apă. Pune pe foc și așteptați până la fierbere. Odată ce acest lucru se întâmplă, se adaugă o mică lingură de oțet, un pic de scorțișoară și o lingură mare de unt. Durata de fierbere - nu mai mult de 10 minute. În acest timp, lichidul fierbe departe, și un pic de caramel se ingroasa.
Într-o tigaie adâncă Se fierbe apa, se spală merele și le-a imobilizat pe bețișoare de lemn (puncție adâncă la mărul nu flied), fructe mai mici în apă clocotită timp de câteva minute. Acest lucru va elimina stratul de pe mere (de obicei, în sezonul rece, au cerată, astfel încât acestea nu sunt alterate) și a le face mult mai moale.
Scoateți merele din apă și ștergeți cu un prosop. Să ne întoarcem la caramel. Este gata la momentul picăturii se solidifică la temperatura camerei. Mai mult, procesul ar trebui să fie rapidă, astfel încât amestecul nu este înghețat. Intr-o tigaie cu mere caramel și toamna, atunci când desen sunt rotite în jurul axei de câteva ori caramel se scurge. Fructe uscate pe hârtie de ceară, de îndată ce caramel sa răcit un pic, puteți mânca. Dacă ați decis să facă rezerve, cunosc produsele sunt stocate câteva zile într-un loc răcoros.
A doua reteta
Se prepară o placă care pune o hârtie unsă sau cerată. Mai mult, în tigaie, se topesc 150 de grame de zahăr, se adaugă o lingură de suc de lămâie și să aștepte, atunci când amestecul începe să se îngroașe. Între timp, se spală merele și ștergeți-le să se usuce.
În mere, se introduce un băț de lemn, și de îndată ce siropul devine gros, se înmoaie în mere. Puteți scoop chiar lingură și se toarnă mere caramel în partea de sus. Numărul specificat este de ajuns pentru două mere. După ce ați terminat, trimite fructe pe un platou să se răcească. În cazul în care merele sunt de gătit pentru copii, aveți posibilitatea să adăugați un colorant alimentar puțin pentru o culoare bogată și neobișnuită.
concluzie
Astfel de băuturi răcoritoare va fi un decor mare de masa festivă, pentru copii și adulți. În al doilea rând mere pot fi oferite cu sos de lichior de caramel.