fructe tropicale suculent, cu gust picant proaspete - un decor demn de masa festivă. Dacă vă decideți să-l cumpere și să mănânce carne suculent, atunci achiziția ar trebui să acorde o atenție la mai multe semne caracteristice ale maturității sale.
Alege reteta
Aroma dulce a fructului indică naspelost. Cu cât este mai intensă, ananasul mai coapte. Green - va emite un miros slab. Dacă baza de ananas, există semne de mucegai, nu este în valoare de cumpărare.
Dacă aveți posibilitatea de a privi atunci când cumpără o bucată de fructe în secțiunea. culoarea cărnii poate „spune“ despre gradul de coacere a fructelor: coapte pulpă de ananas este galben strălucitor. Acesta poate fi ușor de aur. Imatura - este galben pal.
Ananas coapte, cum ar fi pepene verde. poate fi determinată prin patting-l cu mâna. sunet Dull înseamnă că fructul este suculent, dar dacă îți dai seama că în interior există deșertăciune, are ananas răscoapte.
La baza de ananas proaspăt va fi ușor umed. Dacă el este în acest loc uscat, apoi a luat o lungă perioadă de timp după ce a fost rupt.
Valoarea fructului nu depinde de maturitate sa, ca planta este cultivată numai câțiva ani. Cel mai mare fruct apare în primul an de cultivare. De obicei, aceasta este singura. În anul următor va maturiza câteva cele mai mici, care sunt trimise la producția de suc, dar, uneori, ei merg la vânzare.
Faptul că ananas poate fi de culoare verzuie, nu înseamnă că el este imatur. Acoperirea poate depinde de gradul de care aparține de fructe. Încercați să alegeți un galben ananas solid. Frunzele de la partea de sus a ananasul ar trebui să fie frumos de culoare verde inchis. În cazul în care frunzele individuale sunt ușor de tras de pe web, este o garanție că fructul este copt. Dacă acestea sunt uscate, atunci acest fruct a fost frustrat pentru o lungă perioadă de timp, iar gustul ei este mult mai rău.
Friabilă și moale pentru a atinge fructul nu este în valoare de a lua, după cum răscoapte. ananas dulce ar trebui să fie elastic, un pic mai moale. ananas verde se simte mult mai ferm. Dar dacă pe piele a aparut pete intunecate. Aceasta înseamnă că procesul de maturizare a parcurs un drum lung, iar în interiorul acestuia este deja stricat. Rețineți că, în cazul în care culoarea maro luminos coaja de ananas, atunci acesta poate fi rezultatul a ceea ce el podmorozhen în frigider.
Metoda de livrare afectează costul. și maturitate. și calitatea fructelor. Deoarece ananasul importate pe mare, sunt mai ieftine, deoarece au fost încă necoapte adunat și maturată într-un mod. Un livrat de fructe plane au fost recoltate coapte, și, prin urmare, mai scumpe.
frunziș gros și verde pe ananas sugerează prospețimea. În cazul în care Verzii au uscat și lipsit de viață uite pentru a cumpăra acest fruct nu este în valoare de ea.
La fructul copt al Tija foaia separată este foarte simplu. suficient doar pentru a trage pentru el, în timp ce fructele necoapte pentru acest efort considerabil.
Frunze verzi de sus trebuie să fie ușor să se rotească dintr-o parte în alta, dacă nu - nu este încă ananas copt.
Knocking pe palma ananas poate determina maturității sale. „Gol“ sunetul emis de fructe spune că ananas a secat, „plictisitoare“ de sunet, în contrast, prezinta suculență de fructe.
Culoarea pulpei la incizia poate judeca maturității sale. Deoarece interiorul unui ananas copt pictat în bogat culoare galben-aurie, în cazul în care fructul nu este încă copt, carnea este palid.
La atingerea solide ananas necoapte. Cork coapte myagkovataya fructe prominaetsya ușor degetele atunci când este apăsat, dar încă destul de elastic. „Chequered“ o singură dimensiune.
Green vorbește despre necoapte coaja lui, pentru unele clase este o culoare normală. Omen ananas care supramaturați - este apariția crusta de pete intunecate sau închiderea la culoare a tuturor fructelor în întregime.
Forma ananasul ar trebui să fie proporțională. Partea de jos a culorii ar trebui să fie maro și uscat la atingere.
În cazul în care provin din ananas frumos miros dulce blând este o dovadă a maturității sale. Dar, în cazul în care aroma este foarte intensă, dar încă simțit că o impuritate, este probabil, acest lucru sugerează că în procesul de fermentare a început.
Pe stomacul gol mânca ananas nu este recomandat, deoarece sucul se poate descompune grăsimi, în plus, de asemenea, mucoasa gastrică. Pacienții cu ulcer peptic si gastrita au ananas, de asemenea, nu în condiții de siguranță.
A nu se păstra în frigider ananas netăiat. Acest fruct sud displace rece și la o temperatură sub 7 ° C, nu mai este aromatizat.
Pastreaza fructele coapte nu sunt mai mult de 12 zile, la 8-10 ° C, în cazul în care temperatura este mai mare, ananas perezreet repede.