Ce miracol acest belyashi parfumat luxuriant. Aur jumări combinat cu carne suculent și un ardei picant este sigur de a impresiona invitatii si de uz casnic. Belyashi decora, fără îndoială, cina și chiar o masă festivă. În mod tradițional acestea sunt realizate rotund cu o gaură în centru.
Ce miracol acest belyashi parfumat luxuriant. Aur jumări combinat cu carne suculent și un ardei picant este sigur de a impresiona invitatii si de uz casnic. Belyashi decora, fără îndoială, cina și chiar o masă festivă. În mod tradițional acestea sunt realizate rotund cu o gaură în centru. În orice țară belyashi considerată fel de mâncare națională nativ. Și nimeni nu poate spune exact unde vin de fapt la noi. Ceea ce este necesar pentru rețeta noastră?
ingrediente
Produsele care sunt necesare pentru prepararea Tat:- drojdie presata, un sfert din pachete mici;
- carne de vită, 200 g;
- carne de porc, 200 g;
- apă;
- făină;
- ulei vegetal;
- piper;
- usturoi;
- ceapă;
- sare, zahăr.
Se prepară aluatul pentru Tat
Se toarnă o jumătate de litru de apă într-un vas adanc, se adauga drojdia la fel, și o linguriță de zahăr.
Sfat: Pentru a prepara un aluat moale de aer, aveți nevoie pentru a cerne faina intr-trei ori. Puteți semăna într-o ceașcă sau oală. făina cernută trebuie adăugată treptat, amestecând bine aluatul.
Sfat: în cazul în care masa sa dovedit apos, se adaugă un pic mai mult făină. Apoi framanta aluatul direct în ceașcă. Nu ar trebui să fie foarte gros. Dar nu și răspândirea este. Am pus un container de aluat într-un loc cald și se acoperă cu un capac etanș sau pachet.
Indicație: Pentru vase de testare ar trebui să fie suficient de adânc. Atunci când aluatul crește, va crește cu aproximativ 3-4 ori. Aceasta va dura aproximativ doua ore. Acum vă puteți pregăti carne.
Umplutura pentru Tat
In mod traditional, umplutura pentru Tat se face din carne de porc și de vită îndrăzneț, în proporție de 1: 1. Carnea trebuie să fie tăiate în cuburi mici, pentru a face mai ușor pentru a le recicla într-o mașină de tocat carne. În primul rând poftă de mâncare, apoi carne de vită carne de porc.
Sfat: Pentru mai ușor a trecut prin mașina de tocat, este necesar să se înghețe ușor.
Sfat: Pentru umplere pentru Tat sa dovedit suculent, gata de a carne tocată, se adaugă un sfert de cana de apa rece, brută. Completarea este gata. Acum, să se ocupe cu aluatul.
Rețetă pentru Tat
În acest timp, în timp ce ne pregăteam carnea, aluatul nostru a avut timp să se ridice și să devină un adevărat nor luxuriantă.
Se împarte aluatul în bucăți mici egale.
La fiecare chiftea pune umplutura de carne tocată.
In timp ce vase se încălzește, finaliza Tat. Deci, am făcut saci de aluat și de umplere. Acum, ei au nevoie pentru a face o formă frumoasă. Ușor cu vârful degetelor pentru a aplica o presiune la partea de sus a aluatului. Astfel, presiunea generată belyashik.
Prăjit necesar pe ambele părți, până când o crusta maro frumos.
Gata belyashi întins pe un platou rotund.
Poftă bună!