Utilizate pe scară largă două tipuri de măcriș: belvilsky și larg. Belvilsky măcriș precoce și de productivitate, are o frunze mari, în formă de ou, cu suprafața blisterului cu bun gust. Broad-grad diferit rezistenta, are frunze mari de culoare verde închis.
În produsele alimentare utilizate în măcriș frunze tinere din care sunt fierte supa proaspete sau conservate. gust acru specific datorită prezenței oxalic, malic, citric, succinic și acid salicilic. Aceasta este una din prima recoltă de primăvară în cele mai multe zone ale țării noastre.
Măcriș - ierni de plante rezistente și bine în condițiile de teren deschis. zăpadă semnificativă contribuie la o mai bună plante iernare. Sorrel overwintered începe să crească ca dezghetarea solului, tolereaza răcirea temporară, congelare.
Semințele germinează măcriș la temperaturi relativ scăzute (2. 3 ° C), dar prietenos muguri apar doar în timpul însămânțării în progrevshuyusya și sol umed. Temperatura optimă pentru creșterea 16. Sorrel 18 ° C Sorrel hidrică nu transferă, și lipsa de umiditate determină formarea de o priză de joasă cu frunze mici și tsvetushnosti prematură.
Pentru a face față plantațiilor măcriș trebuie administrate parcele aliniate mai bine cu panta spre sud sau spre cealaltă parte a orizontului în zona alocată nu avea apă stătătoare. Trebuie să ne amintim că, în zonele pline de apa măcriș creste slab, de multe ori supuse la îngheț afară, și prelungită stagnare a apei rădăcinile mor.
Sorrel poate creste la fel de bine pe podzolice, turbă, pământ negru și alte tipuri de sol. Cele mai bune sunt soluri argiloase medii și ușoare bogate în materie organică. soluri grele nu sunt de dorit pentru el.
Cel mai bun precedent în rotație pentru măcrișul se maturizează culturile de legume - varză timpurie sau conopidă, salată, spanac, ridichi, cartofi timpurii. Utilizarea acestor culturi ca precursori permite culturile în același sezon, imediat după recoltare.
După însămânțare stratul de sol sau mulci laminate până la 2 cm. Atunci când semințele uscate semănate primăvara în sol umed muguri apar dupa 5-10 zile. Ei au fost rărite, lăsând distanța dintre plante într-o serie de 4-5 cm.
Pentru a obține o recoltă mai timpurie a măcriș pot fi cultivate în adăposturi de film. Adăpost set imediat după ce se topește zăpada. Măcriș este gata pentru viața vaza de 12-15 zile mai devreme, iar recolta este de 2 ori mai mare decât în câmp deschis. Utilizarea unui film după tăiere accelerează nevritelor.
Pentru a recolta măcriș începe atunci când frunzele ajunge la o lungime de 10 cm Atunci când se plantează curățenia de primăvară timpurie poate fi efectuată în același an, prin 2,5-3 luni cu semănatul de vară, -. În primăvara următoare. În timpul sezonului este tăiat de 4-5 ori. Tăierea de oprire pentru o lună înainte de sfârșitul perioadei de vegetație. După fiecare recoltare plantele hrănite cu îngrășăminte chimice.