Pentru a crea o poftă de mâncare - o buclă frumos de coaja de fructe citrice, taie o felie subțire de lămâie, portocală sau tei, face o incizie mică pe ea și să extindă latura în direcții opuse. Fie îndepărtați coaja de o spirală lung cu un cuțit special. Serviti răsuci, le planta pe marginea unui pahar, sau în băutură. Citrus pot fi țesute împreună și capse băț. Buclele sunt impresionante, în cazul în care înșirate pe frigarui între cireșe sau alte bucăți mici de fructe.
Nuci și mirodenii
fistic tocate, migdale sau nucșoară, scorțișoară și pudra de cacao poate fi stropit pe stratul superior de cremă pe EG și flip picioare. Se pare foarte atractiv și oferă un gust delicios, iar în cazul de scorțișoară și aroma specifică.
margine Salty sau dulce
Pentru a decora unele cocktail-uri necesită crearea de margine sarata sau dulce, de-a lungul marginii geamului. margine colorat poate fi obținută prin imersarea marginea sticlei farfuriei cu lichior și apoi în zahăr pudră. albastru Curasao dă culoare albastru, lichior de menta - verde, etc.
arată foarte eficient RIM alb de nucă de cocos, fulgi de ciocolata sau cafea pudră fină de culoare brună. Marginile paharelor de cocktail-uri suculente pot decora marginea unei sări grosier, fin ceapa verde tocate, semințe de chimen și boia. Ca un „material adeziv“ pentru băuturi dulci, împreună cu suc de lamaie, puteți folosi suc de portocale sau suc de grapefruit, precum și băuturi alcoolice, sirop și miere. Pentru inel de cocktail savuros face numai pe baza de suc de lamaie.
decoratiuni
Aceste decorații pot include tot felul de accesorii necomestibile: bastoane, paie, umbrele, svizl-bastoane, etc. Prin alegerea decorațiunilor ar trebui să fie luate foarte atent. De regulă, acestea sunt folosite pentru cocktail-uri exotice.
Regulile de bază de cocktail-uri decoratiuni
Pentru a decora ia numai acele componente care sunt pe gustul și culoarea sunt potrivite pentru a bea.
Fructele proaspete ar trebui să fie coapte și fără defecte, taie cele mai bune lor în timpul preparării băuturii.
obiecte decorative pentru a decora un cocktail, dar nu povară.
Decorarea nu ar trebui să interfereze cu cocktail de băut.
Băuturi mixte nealcoolice
Grupul de băuturi mixte nealcoolice includ aperitive, băuturi răcoritoare, băuturi din lapte, ego-picioare, băuturi cu înghețată, cremă, flip fizy.
Băuturi din lapte sunt preparate pe bază de lapte, care este foarte bine combinat gust cu sirop, înghețată, precum și condimente, cum ar fi scorțișoară, cuișoare, mentă și altele. La prepararea băuturilor lactate trebuie amintit că laptele amestecat cu suc de citrice curdles. Pentru prepararea băuturilor lactate folosind lapte proaspăt 3,5% grăsime. Băuturi din lapte sunt preparate într-un mixer sau un agitator cu gheață, este alimentat în pahare highball, pocale și pahare hayriken cu un pai fără gheață.
Ego-picioare - o băutură răcoritoare pe bază de lapte cu adaos de ouă sau gălbenuș de ou. Această băutură este preparată într-un shaker sau blender. A servit atât la cald și la rece. Rece ego-picioare servit într-un pahar highball fără gheață, cu un pai sau pahare și pocale hayriken. Decorate fructe băutură, fructe de pădure, în rândurile lor, sau se presara cu ciocolată rasă.
Înghețată - pe bază de gheață băuturi crema cu adaos de siropuri, sucuri, fructe, boabe și ceai. Are o înghețată care inghetata nu este amestecat cu componentele lichide. Se adaugă la lichidul răcit la începutul sau la sfârșitul gătit. Serviti Ice-Cream, fără gheață și paie sau lingura într-un pahar de pocale.
Duminica - în traducere din engleză - „Duminica“ - o băutură care constă din înghețată, sirop sau suc diluat și decorate cu fructe, boabe si nuci. Serviti băutura în bolurile înghețată sau pahare de vin inalt, cu un pai si o lingurita. Ponderea principală a băuturii este înghețată.
Răstoarnă - în limba engleză „doborâte“ - băuturi, care includ gălbenuș de ou sau întregi. Sau gălbenuș de ou a fost triturat cu zahăr, este combinat cu sucuri refrigerate, siropuri, cafea rece negru sau lapte, smântână, înghețată și biciuit într-un blender. Apoi, băutura este turnat într-un pahar sau rotitori highball ridicată. Se serveste cu un pai. flips top se presara cu nucsoara rasa, ciocolata, cafea măcinată sau pudră de cacao.
Întoarceri a servit imediat, astfel încât acestea să nu-și piardă gustul și consistența. Gheață este pus în bucăți mari, așa că topit încet și nu a dat un flip consistență apoasă.
Fizy - în limba engleză „Bubbly“ - preparat pe baza unui apă minerală sau sifon, cu adaos de gusturi acru sucuri. Această băutură Bulbuc spumant.
La prepararea fizov să fie conștienți de faptul că se adaugă minerală sau sifon de apă la sfârșitul pentru a evita pierderea de dioxid de carbon.
Toate ingredientele pentru băuturi răcite sunt amestecate într-un agitator cu gheață și se filtrează într-un pahar highball cu gheață pisată ocupând „volum ceașcă / 2, și diluat cu apă. Lingură agitată băutură, decora cireșe, o felie de lămâie sau de portocală și hrănite cu un pai în mensure hayriken, pocale.
Unele fizy preparate într-un blender cu adaos de ou alb, formând o spumă puternică. Acestea sunt servite într-un highball pahare, Collins cu două paie.