Aromatizată ciocolată caldă, a făcut cu propriile mâini, cele mai bune băuturi pur și simplu nu găsesc. Ei se pot bucura nu numai de el însuși, dar, de asemenea, pentru a te prieteni și rude. Se prepară această băutură poate fi o varietate de moduri.
clasică de ciocolată caldă
Pentru a pregăti această băutură pe reteta clasica, sunt necesare următoarele ingrediente:
- Lapte - 1 litru;
- țiglă amar sau ciocolata cu lapte - 1 buc;.
- amidon din cartofi - 3 linguri. l.
Procesul de preparare cuprinde următoarele etape:
- Lapte (200 ml), trebuie încălzit să ajungă la temperatura camerei. Apoi, există este umplut cu amidon de cartof și bine agitat. Este important să nu bulgări formate, deoarece acestea agrava gustul.
- Laptele rămas este turnat într-o tigaie și se pune pe foc mediu. Când aparatul se încălzește un pic, se adaugă ciocolata, ceea ce este necesar în avans pentru a rupe în bucăți mici în ea. Este necesar să se asigure că acest ingredient este foarte solubil. Neapărat este necesar să se agite masa de lapte în foc, astfel încât să nu fie ars.
- Acum, într-o oală toarnă lapte și amidon. După aceea, toate acestea sunt păstrate pe foc până când, până când amestecul începe să se îngroașe. După care este scos din căldura și se toarnă în pahare.
Trebuie remarcat faptul că, fără amidon pentru a prepara o băutură pentru această rețetă nu poate fi, în caz contrar acesta va fi prea curge. În loc de lapte, puteți folosi crema. Opțional, puteți adăuga un pic de Amaretto.
Rețetă gros bezele ciocolată caldă și frișcă
Pentru a prepara o băutură pe reteta originala, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- amidon de porumb - 2 h; l..
- Miere - 40 g;
- lapte - 800 ml;
- vanilină - 2 g;
- ciocolată neagră - 180 g;
- frișcă - 70 g;
- bezele - '50
Pregătirea ciocolată groasă fierbinte, după cum urmează:
- baton de ciocolată trebuie să răzuiesc cea a ingredientelor din chips-uri.
- Acesta ar trebui să ia 100 ml de lapte, ușor cald pentru a se dizolva în aceasta și amidon de porumb.
- Laptele rămas se toarnă într-o cratiță și se încălzește la foc mediu. Dar este important ca acesta nu a avut timp să fiarbă. După ce este scos de la căldură și pentru a adăuga miere, vanilie si fulgi de ciocolata. Toate acestea sunt bine amestecat pana la omogenizare, iar amidonul dizolvat apoi introdus.
- Amestecul rezultat este din nou pus pe foc și adus la fierbere, și apoi îndepărtat imediat, turnat în cupe, decorat cu bucăți de marshmallow și frișcă.
În cazul în care nu la amidon de porumb mână, atunci putem lua și cartofi. Pentru un gust mai picant poate fi adăugat la scorțișoară Beverage sau cuișoare. Mierea este de dorit să se utilizeze un lichid, apoi se dizolvă rapid. În plus, puteți adăuga la fiecare ceașcă câteva picături de coniac.
ciocolată caldă acută cu vanilie
Foarte populară băutură picant cu vanilie, care este picant și surprinzător de consistent. Ele pot înlocui micul dejun. O ceașcă de ciocolată caldă, preparată conform aceasta reteta este majorete capabil și energizează toată ziua. Pentru prepararea următoarelor ingrediente sunt necesare:
- baton de ciocolată (amar) - 100 g;
- lapte - 400 ml;
- Vanilla Pod - 1/3 buc;.
- chili piper - 1 buc;.
- scorțișoară - 1 baton de dimensiuni mici;
- coniac - 15 ml;
- zahăr de trestie - 10 g
Pregătirea o băutură astfel:
- Este necesar să se ia un baton de ciocolată și grătarul-l pe o răzătoare grosier.
- Într-o cratiță laptele este turnat, se adaugă chili crestate, baton de scorțișoară și vanilie pod tæiafli. După ce toate aceste ingrediente sunt puse pe foc și se aduce la fierbere. ciocolata răzuită în continuare se toarnă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
- Condimente sunt derivate din băutura, se adaugă zahăr și coniac, apoi se toarnă în pahare.
- Opțional, puteți adăuga pudră de cacao și coniac înlocuit cu amaretto. Pentru a bea nu a avut un gust prea picant de chili ar trage dintr-o tigaie timp de 5 minute înainte de restul condimentelor.
ciocolată caldă italiană
băutură delicioasă și aromat ciocolată caldă este obținută prin rețeta italiană. Acesta oferă următoarele ingrediente:
- Crema - 30 ml;
- Zahăr - 10 g;
- arorut - 5 g;
- coaja de portocala -2 buc;
- baton de ciocolată (amar, 70%) - ½ parte.
Instrucțiuni de preparare este după cum urmează:
- Ciocolata frecat pe o răzătoare fină, și a plecat într-un rezervor mic.
- Arorut bol amestecat cu 10 ml de smântână.
- În cratiță turnat crema rămasă și adus la fierbere. Alături de ei este umplut cu zahăr și se amestecă pe baza arorut. Toate acestea trebuie să se fierbe în jos la foc mediu timp de aproximativ 1-2 minute la masa se ingroasa.
- Eliminarea unei cratiță de la căldură și imediat se adaugă la ingredientele principale rasi baton de ciocolată, și apoi toate amestecate complet, astfel încât masa a căpătat o consistență uniformă.
- băutură gata turnat în cupe și decorate cu coaja. Acesta a servit imediat.
În cazul în care crema de mână nu vor, le puteți înlocui cu lapte. Dar trebuie să aibă un procent ridicat de grăsime. Băutura de ciocolată se poate adăuga în plus câteva picături de suc de portocale.
Bea ciocolata in cuptorul cu microunde
Unele retete pentru aceasta bautura sunt extrem de simple. Deci, de exemplu, nu va fi dificil să se pregătească o ciocolată caldă în cuptorul cu microunde. Este nevoie de aceste ingrediente:
- lapte - 800 ml;
- Zahăr - 100 g;
- scorțișoară - 1 linguriță;..
- Carnation - 2 g;
- ciocolata - 30 g;
- nucșoară - 5 g
Procesul de preparare cuprinde următoarele etape:
- Intr-un vas de sticlă, este necesar să se toarnă 200 ml de lapte, se adaugă zahăr, ciocolată și condimente ras. După aceea, toate acestea sunt puse în cuptorul cu microunde timp de 4 minute. Apoi, vasul este îndepărtat, iar ingredientele sunt amestecate bine amestecati. Mai mult, acestea sunt trimise înapoi în cuptorul cu microunde timp de 3 minute.
- Laptele rămas se adaugă la ingredientele principale intr-un bol, și toate se amestecă bine.
- Amestecul rezultat este plasat pe 10 minute în cuptorul cu microunde, apoi se toarnă băutura în cești.
Această ciocolată caldă este considerat a fi cel mai bun în multe țări, din cauza reteta prevede utilizarea de condimente, care sunt nu numai utile, ci, de asemenea, sunt o garanție de aromă fină și gust original.
Ciocolata calda cu fructe de padure
Dar unele ciocolată caldă este considerat cel mai bun în vara? Desigur, cel care oferă ingredientele, inclusiv fructe de pădure. Ele dau băutura un gust bogat și un parfum uimitoare. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de:
- Crema - 200 ml;
- zahar - 2 linguri. l.;
- unt - 50 g;
- Placi de ciocolată (amar) - 200 g;
- boabe proaspete - 300 g
Aceasta reteta de ciocolata calda implică următoarele etape:
- Capacitatea de ciocolata rupt, și apoi topite într-o baie de apă și se amestecă cu cremă.
- fructe de pădure pripuskayut unt, se umple cu zahăr și apoi amestecat cu o masă de bază de cremă.
- băutură gata, puteți bea nu este numai cald, dar rece.
A decide să-l gătească în sezonul rece, puteți folosi fructe de padure proaspete congelate. Dar este important să-l în prealabil, astfel încât acesta devine temperatura camerei.
ciocolata calda mexican
O altă rețetă pentru ciocolată caldă implică utilizarea de condimente nu numai, ci și ouă de pui. Aici este lista cu toate ingredientele necesare:
- Lapte - 1 litru;
- Dale de ciocolata neagra - 1 buc.;
- zahăr brun - 100 g;
- vanilină - 2 g;
- Sare - 2 g;
- Cinnamon (sol) - 10 g;
- scorțișoară (bete) - 4 buc;.
- ou de pui - 2 buc.
Pregătirea o băutură ca aceasta:
- Într-o cratiță se toarnă este necesar laptele, se adaugă la zahăr, rupt în bucăți mici de ciocolată, scorțișoară, vanilie și sare. Apoi, toate aceste ingrediente sunt puse pe foc și păstrate timp de 5-7 minute.
- Amestecul rezultat trebuie îndepărtat de la căldură, și apoi unitatea l și așezați cu grijă ouăle.
- Masa în tigaie este plasat din nou pe foc, și se fierbe timp de 5 minute. Este foarte important in tot acest timp să-l agite.
- băutură gata turnat în pahare și decorate cu bețe de scorțișoară.
Ciocolata calda „catifea roșie“
Destul de gust neobișnuit este ciocolată caldă sub numele de „Red Velvet“. Într-adevăr, în fabricarea sa folosește cremă de brânză și sfeclă roșie.
- ciocolata neagra si lapte - ½ din gresie;
- Crema - 200 ml;
- lapte - 600 ml;
- cremă de brânză - 15 g;
- sfeclă roșie - 1 buc;.
- vanilie zahar - 5 g
Procesul de preparare cuprinde următoarele etape:
- Sfecla bine curățate cu o perie și apă caldă. Apoi, ea cojit și se taie în fâșii.
- Cream turnat într-un castron si se bate cu un mixer la viteză mică. Treptat a introdus pentru a le zahărul și brânza. Ai nevoie pentru a iesi din aceste ingrediente aluat, care ar fi urmat de către vârfurile.
- Laptele este turnat într-un vas, adus la fierbere, apoi se adaugă la sfecla. Este necesar să se fierbe până când laptele nu va fi în roșu, și apoi se filtrează.
- Laptele este din nou pus pe foc, a adăugat rupt în segmente de ciocolată, care trebuie să fie complet topit. Apoi, masa se toarnă în pahare și decorat cu frișcă.
Ciocolata de nucă de cocos fierbinte
- ciocolată neagră și lapte - 35 g;
- lapte condensat - 30 ml;
- Pudră de cacao - L; 2 h..
- lapte de cocos - 300 ml;
- extract de migdale - 5 ml;
- scorțișoară - 1 baton;
- nucă de cocos - '75
Pregătirea o băutură după cum urmează:
- Marginile cupelor pentru alimentarea băuturii sunt lubrifiate cu lapte condensat.
- Nucă de cocos turnat într-o tigaie și ușor prăjită la un maro auriu. Alternativa - pune-l pe o tavă de copt, se pune în cuptorul preîncălzit la 200 de grade, și a avut loc timp de 5 minute.
- Nucă de cocos ar trebui să fie bine presara marginile cani care anterior au fost unse lapte condensat.
- Într-o cratiță se toarnă lapte de cocos aveți nevoie. Apoi se adaugă scorțișoară, pudră de cacao și lapte condensat rămas. Ingredientele sunt puse pe foc și se aduce la fierbere.
- O cratiță cu masa rezultată este îndepărtată de căldură, se adaugă scorțișoară și îndepărtate sparte în felii de ciocolată. După aceea totul din nou pus pe arzător și a adus la fierbere. Masa este necesar să fiarbă un pic, astfel încât acesta devine mai dens și uniform.
- Băutura se adaugă migdale extract și se toarnă în căni.
Ciocolata calda cu fructe
Și cum să facă ciocolată caldă cu crema de fructe și gheață? reteta lui este, de asemenea, foarte simplu.
Dar mai întâi trebuie să stoc pe ingrediente, cum ar fi:
- Dale de ciocolata neagra - 2 buc.;
- Crema - 300 g;
- portocaliu - ½ buc;.
- Grapefruit - ½ buc;.
- banana - 2 buc;.
- Crema - 200 ml;
- suc de lămâie - 20 ml.
- Banane curățate, și apoi pulverizat într-un blender pentru piure de ei sa întâmplat.
- Masa de banane se adaugă suc de lămâie.
- Într-un bol de metal batoane de ciocolată plasate, care trebuie să fie mai întâi pentru a rupe în felii și apoi pus într-o baie de apă și sunt topite. Apoi, în masa rezultată se adaugă crema.
- Se toarnă în pahare pentru a produce o băutură și apoi la fiecare dintre ele a pus o minge de inghetata, este turnat pe partea de sus a banane piure și decorate cu felii de citrice.
La cererea băuturii, puteți adăuga alcool. Deoarece fructele pot fi de asemenea folosite kiwi, mango, papaya, și altele.