Aici voi încerca să detaliu, dar nu strânse pentru a vorbi despre cum se coace un tort cu caise uscate. Pentru a prepara prăjitura cu caise uscate, avem nevoie de următoarele ingrediente.
- 500 de grame de aluat drojdie
- 300-350 grame de caise uscate
- 300 g de 30% cremă de grăsime
- 3 oua
- zahar 3/4 cana
- Făină, unt
- cuptor fierbinte și mâinile curate
Deci Mai întâi, porniți cuptorul. Să-l încălzește, în timp ce noi conjure. Expozant 150 de grade, încă se încălzește mai repede decât vom fi gata în ei ceva pentru a pune. În exemplul cuptorului utilizați propably cel mai simplu: gaz, încălzit de mai jos. Luați în considerare opțiunile cuptorului.
Acum trebuie să ne pregătim formularul. Însăși forma în care se va coace un tort, trebuie să lubrifiat cu atenție. Poate fi o bucată de unt sau margarina, și subțire și poate fi de strat de ulei vegetal. După ce se stropit pe partea de sus a griș sau făină. Astfel, vom proteja tortul de la lipirea. În continuare: o formă pură de grăsime și să stropească.
Pentru cei care nu au făcut-o, aș spune că este convenabil să taie o bucată de ulei, luați-o în mână și unsă forma. Forma Prisypaya poate fi dificil să se distribuie uniform pulberea pe întreaga suprafață, în special la margini. Ia forma într-o singură mână. Și încă un slam lateral. făină în exces din vibrațiile se va muta. Se înclină forma jantei perpendicular pe masă și, continuând în același timp să palmă, transformându-l unge, de asemenea, în mod uniform și în formă de margini.
Să ne testeze. Suprafața pe care va rula aluatul, trebuie să fie curate. Adăugați făina pentru a face aluatul să nu se lipească. De asemenea, ștergeți-vă mâinile cu făină și un sucitor. Intindeti aluatul ar trebui să fie puțin mai mare decât raza formei. Aluatul este un pic rasfatata atunci când este pus în formularul. Și este ușor să taie excesul.
Intindeti aluatul, puneți-l în matriță. Nu-ți fie frică să ia aluatul în mâinile tale. Acum evalua ochiul. În cazul în care marginile sunt prea mari, ele pot fi tăiate. Niciodată nu poți face marginile. Prefer doar un centimetru. Anularea aluatul în formă de stronțiu. Lăsați distanțele de aluat. Și trecem la umplutura.
Pune caisele pe o farfurie. Se prepară un castron adânc. Acesta ar trebui să conțină toate caisele și, astfel, trebuie să rămână un loc. caise uscate tăiate în 4-6 bucăți. În general, acesta este modul în care și de mult pentru a pregăti, o chestiune de gust. Tocat caise uscate într-un castron ori. Asigurați-vă că bucățile de caise uscate au fost tăiate prin. Așezați fierbătorul, astfel încât în momentul în care reducerile au fost apă clocotită. Se adaugă apă clocotită la caise uscate tocate. De obicei, caise uscate. Și astfel ne întoarcem să-l plinătatea formei și gustului. Să fie ajustate. Și vom continua.
Într-un castron curat bate cele trei ouă. Și i-se amestecă cu o lingură, mixer sau blender la o masă uniformă. Adăugați smântână, zahăr, și se amestecă bine. Se pare masa curge. Excelent. Observați cum caise modificate.
Forma cu aluatul, așezați caisele și se distribuie uniform. Apoi se adaugă umplutura. Asigurați-vă că materialul de umplere este uniform.
Pune plăcintă în cuptor. Temperatura de coacere a fost stabilit 220 de grade. Notă timpul. După 40 de minute, controlul va arata. Scobitoare sau un aluat tort subțire meci nozhok străpung (aluat fără umplere). Scoateți scobitoare. În cazul în care se poate observa aluatul crud, aceasta înseamnă că prăjitura nu este gata încă. Dar nu fi prea atent, luând orice substanță pe o scobitoare pentru aluat crud vâscos. Patruzeci de minute ar fi suficiente. Scoateți tort. Nu te lăsa păcălit că umple inegal. Nu-i nimic. Lăsați-o să se răcească ușor la temperatura camerei, și totul va reveni la normal. Deși ar fi rece tort nu este la fel de brusc. Pentru a face acest lucru, lăsați-l în cuptor și ușor ușa deschisă. Acest lucru nu face temperatura schimbarea treptată.
Voila. Appetit Bon și botezul dintre voi, dacă a fost prima ta experienta. Iată câteva opțiuni cum am obține acest tort. Aici, de exemplu, la baza aluatului nu a crescut atât de mult. In plus, a fost mai puțin pentru aceeași cantitate de topping-uri. Dar există un aluat pic zdrobit.
Și aceasta este prima mea prajitura cu caise uscate. Intindeti aluatul a fost exact forma. Edge numai „crema“. Aluatul este numai în pământ. Nu atât de rău se pare, după cum se poate vedea. Deși, dacă am știut atunci, ca pravlno formă de grăsime, ceea ce este mai bine pentru a pune temperatura, ar fi, probabil, mai precis.
Încearcă. Faptul că prăjiturile nu ies întotdeauna la fel, și de a face casa lor. Aceasta nu este o bandă transportoare în atelier. Mult noroc.