Un fel de mâncare minunat care nu lasă pe nimeni indiferent, acesta este cel mai bun risotto. Acesta poate fi preparat în prealabil și deschisă numai după atunci când toate se vor aduna la domiciliu: un gust care Yum.
INGREDIENTE
- Carne (miel, vițel, vită), 700 de grame
- Morcov 3 Stucki
- Ceapa 1 Each
- Figura 2 Sticla
- Ulei vegetal 40 grame
- Sare dupa gust
- 1 vârf de cuțit de piper
- Condimente (chimen, turmeric, dracilă, boia de ardei) Pentru a gusta
- Usturoi 1 Each
- apă 3 căni
1. Se spală carnea. Se scurge excesul de umiditate. Se taie în bucăți mici (nu mai mult de 2 centimetri).
2. Pregatiti legumele pentru pilaf. Pentru a face acest lucru, curățați ceapa. Se clătește cu apă rece. semicercuri tăiate, preumectat cu lamă de cuțit de apă rece.
3. Apoi se spală morcovii. Coaja departe pieile. Se taie un număr mare de fâșii subțiri de morcov.
4. Se încălzește uleiul vegetal la caserola. Pune ceapa și se prăjește ușor la foc mediu. Sare de ceapa.
5. Apoi, pune carnea si se amesteca cu ceapa. Fierbeti la foc mare, amestecand repede. Se presara cu condimente și se amestecă. Asigurați-foc mic și se fierbe, amestecand ocazional, cu capacul pe timp de 15 minute.
6. Puneți stratul de morcovi din carne, astfel încât să-l acopere uniform. Se toarnă pahar de apă rece pe Kazanka perete, astfel încât stratul de morcovi nu a fost rupt. Dupa apa fierbe, se fierbe timp de 10-15 minute sub capac.
7. Clătire Fig puțin 5 ori până când apa limpede. Apoi se pune pe un strat de morcov, nivelul și apoi, că este îmbibat. Se fierbe apa și se toarnă în ceaunul, astfel încât acesta a depășit cifra de aproximativ două degete. Reducerea de căldură. Fierbeti timp de o jumătate de oră sub capota Fig. Apoi deschideți capacul și introduceți cățeii de usturoi în Fig. Se acoperă și se îndepărtează de la căldură. După 20 de minute, risotto amestecă și se lasă sub acoperire chiar minute 10. Apoi, din nou, se amestecă și se tratează.