Deci, ca să nu se întindă pregătirea jupoi lung în prealabil toate rasplaniruem și să definească un progres. Cel mai lung va fi gătită de cartofi - vom începe. Se curăță sau se va spala bine cu o perie (daca gatesti în uniformă), se fierbe pana cand se inmoaie. Sare de apă nu este necesară. cartofi fierti cu siguranta se răcească.
În timp ce cartofii se răcească în jos, coaja de ceapa, vom tăia două becuri mari dungi largi peste sau înălțime.
Se umple ceapa felii cu oțet, se adaugă două ciupituri de zahăr. Se amestecă și se lasă la marinat timp de 10-15 minute.
Marinat ceapa, cartofi se răcește, trebuie doar să taie hering. Scoateți capul și curățați abdomen, elimina pielea, taie coada. Impartim peștele în două fileyki, scoțând toate oasele mici și înotătoare dorsale.
Merele sunt sigur că pentru a încerca să dulce, nu vom face (într-un vârf de cuțit, puteți freca un mar taiat la lamaie aparut aciditate). Curățați la jumătatea distanței, se taie departe coaja. Se taie în bucăți mari, a fost convenabil pentru a defila într-o mașină de tocat carne.
Toate alimentele preparate de două sau de trei ori suluri printr-o mașină de tocat carne cu o grilă fină. La final, puteți împinge în greutate hering felie pâine albă, înmuiate în oțet și apă.
Pentru jupoi era consistență moale și netedă, se adaugă ulei vegetal rafinat. Se potrivește orice, chiar și uleiul de floarea-soarelui cele mai obișnuite. Se toarnă uleiul într-o pastă de hering, se amestecă toate că uleiul nu se pulveriza când biciuire.
Mixer, bate jupoi 3-5 minute, până când amestecul a lumina și să devină mai vâscos, dens. Încercăm să gust, se adaugă oțet și sare și piper (dacă este necesar). Un alt măturică din nou.
Noi trecerea jupoi gata într-un recipient cu un capac etanș, pus în frigider. Aperitiv sigur să insiste asupra faptului că a existat un fel de gust, mai multe fațete, cu o tentă plăcută de mere și gust sărat vizibil hering.
Serviti hering tocătură de carne poate fi de două sau trei ore, dar este mai bine dacă ar putea sta un pic mai mult. Foarte gustos, cu pâine proaspătă de secară și ceapă de primăvară, și cartofi fierți la cald este, de asemenea, mare!
Ce zici de o jupoi festiva de hering. Pregătiți-vă și nu veți regreta.
Poftă bună!