Acum vizualizezi o secțiune de produse alimentare. situat într-o secțiune mare a raftului
Deși nu fiecare cumpărător consideră cauza baza pentru preocuparea noastră, având în vedere parametrii aproximative și adus de departe. Deci, ceea ce este „perioada de valabilitate a produselor alimentare.“ și care este rolul său în calitatea alimentelor consumate.
Informații neuvidennaya la întâmplare pe ambalaj, poate provoca intoxicații grave. Deși este necesar să se specifice fiecărui vânzător.
În unele situații, poate fi supusă unei pedepse administrative sau chiar la probleme grave în îndeplinirea activităților sale.
Stimați cititori! Articolele noastre vorbesc despre modalități tipice de rezolvare a problemelor juridice, dar fiecare caz este unic.
definiţia
Acest concept definește intervalul maxim de timp în care este necesar un anumit produs pentru a menține în mod optim, toate caracteristicile fizice și chimice și proprietăți organoleptice.
Perioada în care acestea nu pot forma dăunătoare pentru sănătatea și viața mai multor microorganisme.
Astfel de cerințe sunt luate în considerare în regulamentele adoptate de lege.
Determinarea perioadelor maxime de produse de stocare pentru livrare în conformitate cu cerințele SanPiN.
Unul dintre documentele considerate mai importante pentru examinarea termenul de valabilitate al produselor alimentare sunt acceptate oficial reguli și norme (SanPiN)-sanitare epidemiologice.
SanPiN termenul de valabilitate al produselor alimentare dezvoltate și actualizate în mod constant (modificat) reprezentanți ai Institutului de Nutritie al Academiei Române de Științe Medicale, în colaborare cu departamentele relevante ale Ministerului Sănătății al țării.
Proiectat SanPiN termenul de valabilitate al produselor alimentare la modificările pentru cea mai mare parte prevede compoziția fiecărui produs. prescrierea producătorului pentru a efectua potrivirea fiecărei componente a taxelor să fie sigure pentru consumator.
Este strict reglementat ca:
Cerințe și termene de valabilitate alimentar standard se aplică în mod egal produselor și produselor românești importate din străinătate.
parametri luați în considerație aceste cerințe în considerare pentru detaliu toate elementele alimentare potențiale care pot fi specificate pe eticheta de preț sau pentru înfășurare.
Aceasta elimină perspectiva de a prezenta un produs nume similar, în realitate, este compus din componente înlocuitori.
Toate informațiile în conformitate cu cerințele GOST ar trebui să fie listate pe ambalajul produsului și plasat într-un loc ușor accesibil pentru citire.
În cazul în care informațiile nu pot fi plasate pe ambalajul mărfurilor, acesta trebuie să fie atașat la prospectul.
Punctele indicate separat GOST având în vedere cerințele de opțiuni. cerințe în diferite tipuri de mărfuri. Acestea ajută la definirea în mod clar, de exemplu, cerințele pentru categoria de produse „alimente pentru copii“ din grupul cerințelor de mărfuri „păsări de curte“.
Există o diferență între viață și depozitare raft?
În conștiința de zi cu zi a acestor concepte sunt adesea amestecate. În realitate, între termenul de valabilitate și perioada de valabilitate a produselor alimentare fiecărei opțiuni, există o diferență notabilă.
Diferența în acești termeni este enormă. Timpul de stocare indicat de intervalul de timp. în care produsul alimentar este obligat să mențină proprietățile declarate ale producătorului.
În același timp, multe produse alimentare, data de expirare a încheiat, continuă să mențină proprietățile lor nutritive și poate fi fără teama de sănătate mâncat.
De exemplu, cookie-urile „restante“ doar vechi, pierde o aroma delicata si textura. Dar este foarte posibil să „mesteca“ o ceașcă de ceai.
Termenul de valabilitate al produselor stabilește în mod clar data. după care produsul trebuie să fie dispusă numai. Acesta poate fi periculos pentru sănătate din cauza modificărilor proprietăților sale.
În cazul în care un produs alimentar de ambalare de stocare pentru orice perioadă motiv depășește data de expirare, nu cred promisiunile vânzătorului în proprietățile magice de ambalaje inovatoare. Acest produs este pur și simplu periculos pentru sănătate.
Depozitarea în congelator nu poate fi o garanție a utilizării cu succes a ofertei de produse pe termen nelimitat.
Aproape fiecare produs în timpul păstrării în congelator nu depășește 12 luni. În cele mai multe cazuri, este de numai 6 luni.
cifrele comparative
Având în vedere variabilitatea informațiilor furnizate pe ambalajul multor bunuri comune, înainte de a merge la magazin în avans ar trebui să ne amintim termenul de valabilitate al chiar și cele mai comune și mai populare tipuri de produse.
De exemplu, este important să se știe exact cerințele SanPiN și oaspeții la termenul de valabilitate al produselor alimentare, efectuate pe baza de lapte.
Perioada de valabilitate a produselor alimentare, tabel:
Branzeturile tari pot fi stocate într-un ambalaj dens, la temperaturi de până la 6 grade până la 6-8 zile
Toate aceste perioade de păstrare se aplică ca producător, atunci când observat pe tipul pachetului de stocare, precum și cerințele de igienă.
Perioada de valabilitate de pâine variază în funcție de tipul său. Grâu rămâne cerințele relevante de până la 40 de ore. Secara își păstrează proprietățile de până la 72 de ore.
O perioadă în care sunt caracteristicile și proprietățile stocate, este indicat pe ambalaj. Aceste date trebuie să fie respectate cu strictețe, având în vedere includerea de produse mezeluri un număr mare de componente, care pot traduce achiziționarea de produse alimentare într-un anumit grup de produse care fac obiectul cerințelor SanPiN.
Alte produse nu mai puțin populare:
Sunt produse fără dată de expirare
Bazați privind posibilitatea unei termen de valabilitate nedeterminată a produselor alimentare este inadecvată. Produsele de exemplu, care nu au nici o dată de expirare, nu există. Atunci când, de fapt, există o listă de produse care conservă proprietățile lor nutritive perioadă mai lungă.
Printre acestea se numără:
În unele produse mai mari termenul de valabilitate în conformitate cu cerințele oficiale ale GOST și SanPiN?
Aflați lista de produse care pot fi „pliate“, în orice caz, în dulap și subsol, puteți citi lista de produse alimentare incluse în lista de rezerve strategice.
Toate produsele sunt aranjate în astfel de depozite, este obligat să respecte cerințele de stocare maxime pe termen lung. Cea mai mare parte este reînnoit la fiecare 10 ani, cu toate că există unele excepții.
Termenul minim de diferite conserve de pește. care poate fi închis într-un loc răcoros, întunecat loc de până la 2 ani.
Există, de asemenea, o legume conserve de pește conserve, inclusiv mazăre, porumb, pot fi adăugate fasole.
Fara teama de 10 ani pot menține caracteristicile lor:
- tocană;
- lapte condensat;
- ulei vegetal;
- gem;
- sare;
- miere;
- alimente care conțin amidon din cereale la paste;
- ceai și cafea.
În mod inutil și să încerce să verifice tocană legenda, găsită de arheologi din depozit în timpul primului război mondial, sau fasole, conservate într-un mormânt egiptean antic, nu ar trebui să fie.
Perioada de valabilitate Produsul este cel mai bine pentru a determina înainte de a face o achiziție. Dar, în această situație, atunci când linia scrisă clar a fost vizibil doar la domiciliu, un astfel de produs, în conformitate cu Legea „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor“ pot fi returnate la magazin.
Pentru aceasta va fi returnat banii cheltuiți, chiar și într-o situație în care cumpărătorul nu păstrează chitanța.
În caz de refuz de a accepta un produs de calitate scăzută. cumpărător pretenții pot solicita ajutor de la Societatea pentru Protecția Consumatorilor.