Produsele lactate au devenit o parte din viata omului modern. Când timpul pentru o masă completă, nu este suficient și trebuie să aibă o gustare pe drum, iaurt sau Biochefir capabil de a sprijini digestia și pentru a evita problemele cu digestia cu alte produse.
Alege reteta
Informații generale privind produsele lactate
Acum este dificil să ne imaginăm o persoană care nu ar mânca produse lactate sau cel puțin auzit de utilizarea lor pentru organism. Ca chefir și Biochefir fabricate din lapte de vacă cu un conținut diferit de grăsime. Obține aceste produse folosind metoda de fermentare a laptelui acru, iar în unele cazuri - și alcool.
Pentru a deveni un chefir cu drepturi depline de produse lactate, se adaugă boabe speciale de Kefir. Ele reprezintă o simbioză de drojdii, streptococi lactici, tije și bacterii producătoare de acid acetic. În Biochefir, în plus față de ingredientele enumerate, se adaugă un alt starter și substanțe specifice, cum ar fi Lactobacillus acidophilus, bifidobacteria și unele streptococi.
Structura tuturor produselor lactate fermentate includ proteine - lactoză, care este digerat mult mai bine și mai repede decât de proteine din lapte. În plus, datorită acestui chefir component (Biochefir) previne apariția balonare sau tulburări intestinale după ce a băut băutura. Nu este o coincidență chiar și copiii mici încep să învețe produse lactate treptat. Și înainte de a începe să bea lapte integral lor de vacă, oferă o varietate de băuturi din lapte fermentat.
Diferențele față de Biochefir chefir
Principala și singura diferență între aceste două tipuri de băuturi fermentate - absența sau prezența în bifidobacterii. Bifidobacteria nu sunt supuse clivaj sub influența de suc digestiv, și, astfel, au posibilitatea de a intra în intestin. In intestin, aceste bacterii acționează asupra organismelor patogene, distrugându-le. Datorită acestui fapt, microflora a corpului este restabilită.
Efectul pozitiv al bifidobacterii
Bifidobacteria, lupta împotriva agenților patogeni, nu numai îmbunătățirea microflorei. Ele au un efect benefic asupra sistemului imunitar al întregului organism, ajutând la lupta dysbiosis, pentru a îmbunătăți funcționarea stomacului și a intestinelor, au un efect pozitiv asupra proceselor metabolice.
Cu toate acestea, în scopul de a experimenta cu adevărat efectele benefice ale manca Biochefir, asigurați-vă că să acorde o atenție la termenul de valabilitate a produsului. Bifidobacteria nu trăiesc mai mult de 10 zile.
Cea mai mare cantitate de bun pentru organism este, dacă luați iaurt pentru câteva ore înainte de culcare.