Omenirea este familiarizat cu floricele pentru mult mai mult decât vă puteți imagina. polen de porumb a fost găsită în Mexico City în fosile mai vechi de 80.000 de ani. Este posibil să ne imaginăm o situație în care oamenii pot afla despre popcorn, atunci când urechea de porumb a fost în foc. Astăzi este delicatesă destul de comună. Dar care sunt beneficiile si dauneaza de popcorn?
Utilizarea de popcorn
Popcorn - este o sursă de carbohidrați de înaltă calitate și produse din cereale integrale. Acesta poate fi utilizat în programele de pierdere în greutate. Astfel, într-o singură porție de popcorn contine doar 70 de calorii. Popcorn este satisfăcătoare și, în același timp, nu strica pofta de mâncare ca evacuat rapid din stomac. Principalul său avantaj este că acesta conține cantități mari de fibre.
Înapoi la conținutul ↑
rău popcorn
Ca atare, daune directe la produsul nu funcționează, dar metodele sale de preparare pot fi periculoase pentru sănătatea umană.
În prima parte a popcornul preparat în cuptoare mikorovolnovyh, precum și faptul că este dăunător cu microunde, am menționat deja. Doar pregatire de popcorn poate provoca boli pulmonare, nu numai în rândul lucrătorilor din industria alimentară, dar, de asemenea, pentru consumatorii obișnuiți, avertizează medicii americani. Primul caz al unei boli pune viața în pericol, probabil asociat cu floricele frecvente la domiciliu, a descris personalul Jewish Medical National si Centrul de Cercetare in Denver, Colorado.
Pe legătura cu popcorn, a devenit cunoscut în urmă cu câțiva ani, riscul de boli pulmonare. Se crede că efectele negative asupra substanței popcorn uman pot fi formate în diacetil încălzire puternică - un ulei aromat, care se adaugă la boabele de porumb în prepararea unui produs popular. În prezent, câteva sute de americani care au lucrat în fabrici pentru producerea de popcorn, căutat de fabricație companii despăgubiri pentru prejudiciile aduse sănătății.
Raportul a angajat Denver clinica Dr. Sesilii Rouz (Cecile Rose), a trimis la Food and Drug Administration (FDA) și Centrul de Controlul si Prevenirea Bolilor (CDC), descrie un caz de boli pulmonare la om, care a avut nici o legătură cu producția industrială popcorn. Pacientul a solicitat ajutor medical cu plangeri de probleme de tuse și respirație, în termen de șapte ani de mancat zilnic mai multe portii de popcorn, care este preparată la domiciliu. La examenul medical a avut dispnee expiratorie progresiva a fost găsit.
Măsurătorile de pacient bucătărie de substanțe nocive au fost făcute, care a arătat că concentrația de diacetil nu corespund nivelului înregistrat în apropierea cuptoarelor fabrica de plante de producție popcorn. Medicii convinge pacienții să renunțe la feluri de mâncare preferate, după care starea sa stabilizat.
„Nu putem spune cu certitudine că boala este cauzată de efectele nocive ale aromelor pentru popcorn în unt, dar de o altă explicație plauzibilă avem.“ - a spus Rose.
Pentru a rezuma
Popcorn în sine nu constituie un rău. Trebuie doar să caute atunci când cumpără că compoziția a fost doar de porumb pentru floricele de porumb, fără diacetil și alți agenți de aromatizare. Și gatiti mai bine doar într-o cratiță sau tigaie fără un cuptor cu microunde, deoarece cuptorul cu microunde este dăunătoare. Și uleiul și sarea nu ar trebui să fie abuzate. În acest caz, beneficiile si dauneaza de popcorn va fi în locul ei - o mare favoare, rău la zero. Mananca popcorn dreapta și să fie sănătos!
Bibliografie recomandată: