Coacerea de obicei nu este o surpriză. Chiftele, bufe, cornuri și prăjituri au fost mult timp plictisit, chiar dacă acestea sunt de casă. Dar de ce nu încearcă să creeze ceva nou, de exemplu, pentru a coace Baklava. La acasă, fac din acest dulciuri orientale nu este la fel de dificil pe cât pare la prima vedere, mai ales că există atât de multe rețete. Prin urmare, vom vorbi despre viitoare cum să se pregătească în mod corespunzător baclavaua azeră și turcă singur în bucătăria lui.
Aflați cum să gătească Baklava azeră
Rețete de faimoasele dulciuri orientale nenumărate. Fiecare femeie care a găti vreodată propria lor această delicatesă, încearcă să aducă o notă de individualitate vasului. Dar, totuși, există feluri de mâncare în comun: piuliță de umplere cu o mulțime de zahăr și o delicatesă pe mai multe niveluri.
dulciurile orientale sunt foarte gustoase și se topește în gură. Desigur, cu putine calorii, de asemenea, decent, dar în vacanță vă puteți permite câteva lux. Deci, să trecem la întrebarea cum de a găti baklava azeră propriile mâini.
Pentru a pregăti baclava, trebuie să stoc pe următoarele produse:
- Făină - 0,5 kg;
- drojdie uscată - L; 0,5 h..
- Lapte proaspăt - 1 cană;
- unt Maslitse - 300 g;
- Zahăr - 400 g;
- ou proaspăt - 1 buc. + 1 gălbenușul;
- Lichid de miere - 3 linguri. l.;
- Șofran, sare și cardamom 1 ciupiturile;
- Nucile - 300 g
În cazul în care produsele sunt în stoc, putem începe să facă un fel de mâncare. etapele de preparare sunt după cum urmează:
Iată cum să pregătească Baklava, delicatese orientale pe această rețetă se va dovedi foarte gustoase.
Aflați cum să gătească Baklava turcă
Opțiuni pentru acest fel de mâncare, există câteva, unele foarte asemănătoare cu rețeta, care este dată mai sus.
Prin urmare, în scopul de a nu fi repetate, atunci vom vorbi despre un pic diferit delicatețe în formă, dar este, de asemenea, numit baclava.
În general, să caute răspunsul la întrebarea cum să pregătească propriile lor baclava din Turcia.
Pentru a testa nevoie de astfel de produse:
- Făină de grâu - 0,5 kg;
- ou de pui proaspăt - 1 buc;.
- unt Maslitse - 50 g;
- Lapte de vacă proaspăt - 1 cană;
- Un vârf de cuțit de sare.
Pentru umplerea stoc pe următoarele componente:
- Nuc - 200 g;
- Cinnamon - 1 linguriță;..
- Zahăr pudră - 150 g
Ia sirop:
- 1 cană de zahăr și apă curată;
- 1 lingura. l. miere lichidă;
- 2 h. L. suc de lămâie.
Pentru a impregna testul aveți nevoie de:
- Gălbenuș de ou un singur;
- 1 lingura. l. apă;
- 150 g de cremă de unt.
Etapele de creare a acestor produse de patiserie dulci va fi după cum urmează:
- Într-un castron separat, se amestecă împreună scorțișoară, zahăr pudră și nuci tocate. Asigurați-vă de praf de ultima nu este necesar, ar trebui să fie bucăți fine de dimensiuni medii. Mojarează ca tine poate, cu ajutorul unui mixer sau de mână. Acesta va fi de umplere pentru baclava;
- În orice convenabil un castron se framanta aluatul. Pentru a face acest lucru, conectați împreună făină, lapte, sare, oul si untul topit. Din aluatul elastic ar fi produsele enumerate. Se poate face manual, sau de a folosi tehnologia modernă - să decidă. Când fundația este gata pentru copt, lăsați-l să se odihnească 20 de minute;
- După gazda specificată de timp, se împarte aluatul pentru aproximativ 20 de părți egale;
- Fiecare bucățică de roll-out cât mai subțire posibil. Se tratează suprafața cu unt topit. Puneți umplutura pe aluatul, astfel încât este nevoie de aproximativ jumătate din întreaga zonă;
- Ia un băț de lemn, perfect pentru sushi, și înfășurați aluatul cu umplându-l. Strângeți ambele părți ale piesei de prelucrat, înfășurată pe un băț, pentru a obține acordeonul, scoate produsul;
- Cu toate celelalte părți ale fundațiilor pentru bunatatile, face aceiași pași: rola arc ei cu ulei, răspândirea de umplere, forma un produs;
- Când totul este gata, distribuie viitoare sărbătoare pe foaia de copt, pre-uns cu ulei;
- Conectează-te cu 1 lingura. l. apă și gălbenușul de ou. Rezultată Preforma amestecului arc;
- Coacerea cu baklava pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 10 minute;
- Apoi, trage forma cu delicatețe și ungeți fiecare bucată de unt cremos. Continua gătire coacere timp de 45 minute, la o temperatură de 160 de grade;
- În final, se combină apa și zahărul, a pus feluri de mâncare la foc mic și se aduce la fierbere, amestecând constant. Se fierbe siropul timp de 5 minute și se îndepărtează de la căldură. Adauga la Koretz miere și suc de lămâie, se amestecă totul cu atenție. Amestecul rezultat se toarnă baklava finit și lăsați să se înmoaie timp de cel puțin 4 ore. După aceea, puteți avea o produse de patiserie parfumate.
Acum, că știi cum să se pregătească Baklava la domiciliu. desert Est obținut pur și simplu de neegalat. Acesta aprecia cu siguranță casa ta, asa ca alege o rețetă preferată și bucătar. Poftă bună!