Surse și metode de preparare
Ulei de culoare - de la incolor la galben deschis, aroma - puternic, un fel, amintind de anason, gust - dulce. Cu ulei ușoară răcire se solidifică la o temperatură de + 15-19 °, se transformă într-o masă cristalină albă. Dacă uleiul illiciaceae de mai multe ori pentru a se aduce la fierbere, apoi mai târziu, aceasta nu se congela, chiar și în răcire extremă. Aceeași modificare în ulei are loc în timpul depozitării pe termen lung.
ulei de anason este destul de toxic, concentrația maximă admisibilă în săpun - la o zecime de procent, în parfumuri - la un sfert, în creme, loțiuni și pastă de dinți - chiar mai puțin.
Compoziție: semințe de anason contin anetol, terpene, rășini, taninuri și zaharuri care pot fi utilizate anisetree ca medicament.
Compoziția include anason ulei esențial, mai mult de 80% din trans-anetol, 10-20% rămase includ cis-anetol, chavicol metil și aproximativ 5% de ani-cială și aldehidă limonen. Spre deosebire de uleiul de anason prezent in illiciaceae la linalool cinci procente și alți acizi, rășini, esteri.
Uleiul pur anason rareori este utilizat în principal în amestec cu alte uleiuri esențiale.
Compatibilitate: ghimbir, piper negru, cuisoare, cardamom, lemn de cedru, coriandru, dafin, mandarina, ulei de petigrenevoe, lemn de trandafir, chimen, marar, fenicul.
Descriere efironosa
Budyan este un mic copaci veșnic verzi sau arbuști. În condiții naturale, aceasta crește până la o înălțime de 8-10 metri. Fructele în cinci ani, dar fructele ca un condiment poate fi utilizat numai cu vârsta de cincisprezece ani.
Flori - de la galben deschis la verde pal. Fructele - pinion având 6 până la 8 și colțurile 8 constând din pliante semanate dispuse radial în jurul axei scurt. Ca maturizarea rigidizează stem, devine maro închis. În interiorul fiecărui sac este genial galben-brun, cereale eliptică (semințe), care este condimentul care are un gust plăcut și dulce-picant, anason, aroma. Fructificare durează până la 100 de ani de. Propagate prin seminte.
Anasonul stelat este folosit în Est timp de multe secole. În China antică, frunzele de fructe și anason, folosit în ritualul de tămâie în casele oamenilor bolnavi, care au fost considerate un medicament eficient pentru răceli și boli ale stomacului.
În Europa ca anason condiment stea a fost cunoscut inca din secolul al XVI-lea, și uleiul de illiciaceae câștigat popularitate în secolul al XVIII-lea târziu. Acesta este utilizat pe scară largă în parfum și industria alimentară. În prezent, illiciaceae ulei concurează cu anason.
Principalii producători de ulei de illiciaceae - Vietnam și China.
Efecte asupra corpului
Prezența uleiului din rășini illiciaceae, zaharuri și taninii pot fi folosite in aromaterapie pentru tratarea multor boli.
Ulei esential de anason:
- Are efect diuretic și antispastic;
- ameliorează bronhospastică și atacuri de astm;
- îmbunătățește funcționarea stomacului și a plămânilor;
- combate flatulență (balonare);
- elimină constipație;
- calmeaza zheluduke durere;
- imbunatateste peristaltismul intestinal;
- promovează lichefiere și excreția de spută;
- vindecă răgușeală;
- utilizate pentru febra, ciuma, epilepsie;
- molokootdelenie imbunatateste la femeile care alăptează;
- imbunatateste pofta de mancare;
- utilizat pentru a trata răceli și boli circulatorii;
- Tonifica lucrarea inimii cu tahicardie;
- Stimulează rinichii și ficatul;
- Acesta stimulează producția de estrogen (pentru femei);
- usureaza PMS;
- elimina spasme si dureri in timpul menstruatiei;
- normalizeaza ciclul menstrual;
- Acesta are un efect ușor sedativ de stres și stările depresive;
- evocă iminența naturii;
- eliminarea plâns copilului și hiperexcitabilitate.
efecte cosmetice
Uleiul esential de anason (anason stelat):
- se întoarce de tineret imbatranire a pielii;
- creste turgescenta pielii imbatranire;
- Acesta oferă elasticitate pielii sânului;
- Normalizeaza echilibrul hidro-lipidic al pielii;
- Acesta are un efect antiseptic.
Metode de ulei esential de anason utilizare internă
Cu scop terapeutic bulion de semințe de anason este utilizat într-o proporție de 1 la 10.
Metode pentru uz extern illiciaceae ulei
Ulei puternic, deci utilizați cu prudență! A se evita contactul cu pielea în forma sa pură.
Masaj 2-3 picaturi ulei illiciaceae pe bază de ulei de 10 ml.
arzător de ulei: 2-3 picături de 15 metri pătrați. m pătrat.
O altă aplicație
- ulei Illiciaceae (stea ulei de anason) folosit in parfumuri pentru toothpastes și pudre, săpunuri și cosmetice ca o componentă a compozițiilor parfumante.
- Folosit pentru anisaldehidă.
- Deoarece aroma la fabricarea băuturilor răcoritoare, produse de cofetărie. Pulbere din fructe de anason se adaugă aluatul din care coapte plăcinte, covrigi, prăjituri, cookie-uri. Dittany prăjituri aromate, budinci, brânză de vaci, gem, suc, bomboane, vodca, lichioruri.
- Folosirea ca condiment uscat fructe mature de Illicum verum în formă nemodificată sau ciocan.
- efect negativ asupra țânțarilor, păduchi, purici, gândaci de bucătărie, gândaci, molii, păduchi, acarieni de păsări.
Contraindicații:
Măsuri de precauție pentru utilizarea de anason în stea ar trebui să fie luate pentru persoanele cu predispoziție la reacții alergice. Nu este, de asemenea, prezentat în epilepsie și a crescut excitabilitate nervoasă. Pure ulei esențial de anason nu poate fi aplicat direct pe piele, deoarece poate provoca arsuri. Anasonul stelat este contraindicat în timpul sarcinii si alaptarii.