Atunci când orice fel de activitate folosim energie. Una dintre principalele surse de calorii sunt ultimul vin în corpurile noastre cu alimente.
Caloria, de obicei, numit unitate de energie, acest termen este aplicabil tuturor, care include energia. Pentru fizicieni calorii - este, mai presus de toate, o unitate de căldură, care este necesară încălzirea unui gram de apă cu un grad Celsius. Pentru dieteticienilor - cantitatea de energie care devine corpul uman în clivajul de a deveni o putere.
Atunci când este utilizat în legătură cu produsele alimentare, termenul „calorii“, ne referim la kilocalorii (pe ambalajul produselor calorii, 1000 de calorii = 1 kilocalorie specificate). De exemplu, un borcan cu cremă care conține 294 de calorii alimentare, conține de fapt 294 000 de calorii „obișnuite“, sau 294 kilocalorii.
Determinarea valorii calorice a produsului
Dacă problema este pierderea în greutate sau creștere în greutate pentru tine este acută, atunci sunteți familiarizați cu teoria caloriilor de numărare. Există o mulțime de mese speciale, pentru a evalua valoarea energetică a produsului.
Sigur, nu crezi doar despre modul în care, în cazul în care sunt centralizate și calculatoare. Calculul acestor date, destul de ciudat, oamenii de știință.
Metodă de laborator separă inițial calorii componenta produsului (proteine, grăsimi și carbohidrați) din non-caloric (minerale, apă, etc.). Se calculează apoi greutatea fiecărei macronutrienți de energie în grame și înmulțit cu numărul de calorii derivate din punct de vedere științific. Se crede că grăsimea cuprinde nouă calorii pe gram; și proteine și carbohidrați - patru.
Rolul de calorii în corpul uman
Fără exagerare, putem spune că de calorii - aceasta este baza vieții. Pentru toate procesele care au loc în organismul necesită energie, fie vânt, mișcarea sau circulația sângelui. Pentru a menține sănătatea fiecărui organ al corpului are nevoie de nutriție, care este derivat din așa-numitul „metabolismul bazal“, care este definit un consum minim de energie în repaus, în condiții de cald, fără exerciții fizice și post.
Pentru a stabili reguli de calorii BMR există formule speciale. Aici este un exemplu al calculelor Dr. UZIN Callaway, un specialist de la Universitatea George Washington cu privire la tratamentul obezității:
Formula pentru bărbați: înălțime în inci înmulțit cu cinci, se adaugă până la greutatea înmulțită cu paisprezece, șaizeci și șase adunare și scădere de vârstă, înmulțită cu 6,8.
Deci, vom calcula rata de înălțime în vârstă de 35 de ani, de sex masculin este de 172 de centimetri și o greutate de 82 kg:
172 X 5 + X 14 + 82 66-35 X 6,8 = 1836
Acest rezultat indică faptul că pentru a menține starea de sănătate a organismului omului ar trebui să consume cel puțin 1836 kcal pe zi.
Formula pentru femei: înălțime în inch înmulțită cu 1.8504, pliat cu o greutate înmulțit cu 9, 556, se adaugă 655 minus vârsta, înmulțită cu 4.7.
Rata de 28 de ani, 155 de sex feminin de creștere și o greutate de 52 de kilograme va fi:
155 X 1.8504 X 9.556 + 52 + 655-28 X 4, 7 = 1307
Acest rezultat indică faptul că femeia este necesară pentru a susține viața în 1307 kcal pe zi.
După cum se poate observa din formulele valori de referință în calculul caloriilor sunt date antropometrice: vârsta, sexul și înălțimea. Ei sunt cei care dictează natura proceselor metabolice ale organismului.
Se crede că din numerele mari extrase de calorii metabolismului bazal pentru a mentine corpul tonusului muscular are nevoie de 26 de procente din energia funcționării ficatului - același număr pentru randamentul cerebral - aproximativ 18%, pe inima - aproximativ 9% pentru rinichi normale - mai mult de 7%, iar activitatea celorlalte organe ale corpului - nu mai puțin de 14%.
Având în vedere faptul că energia metabolismului bazal cheltuit în totalitate pe asigurarea funcționării organismului exclusiv într-o stare de calm, la o activitate umană activă nu este de obicei suficient. Prin urmare, atunci când se calculează minim de calorii zilnice la baza care urmează să fie adăugate la numărul de consumul de energie pentru activitatea profesională.
- angajații de birou sau funcționari ai Cabinetului - o 500-550 kcal
- Pentru lucrătorii de servicii, educație, sau de lucru cu un minim de activitate fizică - 1000-1060 kcal
- Pentru muncitorii moderat grele de muncă fizică (șoferi, angajați atelier) - 1500 kcal
Astfel, dacă un mod de viață sedentar, costurile de energie sunt aproximativ egale cu rata metabolismului bazal, dar, în cazul în care corpul tau este supus stresului fizic, va crește masa musculară (ton), care crește rata metabolismului bazal, datorită căreia calorii (și cu ei grăsimea ) ars mai intens chiar si in repaus. Prin urmare, nevoia de exercițiu rapid pierderea în greutate.
Sursa de calorii contează
Este folosit pentru a fi că, în scopul de a menține sau setat pentru a reduce greutatea nu contează ce se folosesc produse, rolul principal a fost atribuit valoarea energetică a produselor alimentare. Dar oamenii de știință recente de cercetare, Universitatea din California au aratat ca consumul de alimente care au același conținut caloric, dar diferite în numărul de membri din fiecare dintre substanțele nutritive nu este același impact asupra siluetei tale.
Deci, pentru asimilarea de alimente bogate in proteine, va avea nevoie de o energie de 10 sau chiar de 20 de ori mai mult decât procesarea aceeași cantitate de carbohidrati sau grasimi.
Se pare că „periculos“ pentru un calorii figura ascunse în alimente dulci și grase, precum și alimente moi (produse de patiserie, mezeluri, etc), tratat cu metoda industrială de prelucrare care organismul consumă o cantitate mică de energie, prin urmare, consumul de energie în acest este minimă, iar excesul, după cum sa observat deja, organismul se transformă în grăsime.
Și, pe de altă parte, calorii derivate din alimente bogate in proteine sau carbohidrati complecsi (cereale, legume), necesită cantități semnificative de energie pentru a finaliza digestie, prin urmare, nu reprezintă un „pericol“ pentru silueta ta.
Pentru a studia eficacitatea diete standard, pentru pierderea in greutate
Nu atât de mult timp în urmă, în Journal of American Medical Association (Journal of American Medical Association) au fost prezentate studii interesante. Oamenii de știință au pentru un grup de voluntari luni cu experiență compusă din douăzeci și o singură persoană, care suferă de obezitate, dar care duce o luptă constantă cu el. Vârsta subiecților a variat în intervalul de la 18 la 40 de ani.
Subiecții au fost împărțiți în trei grupuri de control, fiecare a fost elaborat conținutul de energie dieta de aproximativ 1600 kcal.
Cele mai bune rezultate au aratat utilizarea de diete cu un indice glicemic scăzut. Subiecții mănâncă pe schema propusă, o zi a ars o sută cincizeci de calorii mai mult decat celelalte doua grupuri de control.
Raportul ideal de nutrienți pentru corpul uman
Vorbind despre diverse diete efectele asupra procesului de pierdere în greutate, trebuie să vă amintiți raportul normală de nutrienți pentru activitatea fizică umană.
Oamenii de stiinta recomanda o dieta de zi cu zi să fie astfel încât 25-30% din conținutul caloric al produselor reprezentat pentru proteine, 20-30% - pe grăsimi și 40-55% rămase - pe carbohidrati.
Desigur, proporțiile prezentate sunt mediate și obiectul de corecție, o condiție fizică care rezultă dintr-o anumită persoană, nevoia de creștere în greutate sau de a scăpa de kilograme în plus, gradul de activitate fizică, și de vârstă.
Pentru a sprijini cu succes greutatea setului său, sau pierderea în greutate, ceea ce contează nu este doar dieta calorii, venirea-consumul de calorii, dar, de asemenea, componentele din valoarea energetică a produsului.
Student Natulya Spiridonov- Activitate 1604
- Reputație: 14
- Sex: Femeie
acum student la Natulya Spiridonov 4 ani
+Raspuns 9 Închide
Student Aleksandr Ayglov- Activitate 1835
- Reputație: 37
- Sex: Masculin
acum student la Aleksandr Ayglov 4 ani
„Dacă calorii grăsime, pământul este plat“ - K. monahală.
Nu a fost luată în considerare digestibilitatea alimentelor. Pentru digestia costurilor carbohidraților minim, iar asimilarea de la 30 la 50% (media disponibilitate balast). Hrană pentru animale (fără combinație cu carbohidrați) pentru a digera este costisitoare, dar absorbția de 90% (prin urmare, mai bine sațietate hrană pentru animale)
+Raspuns 5 Închide
Student Vadim Protasiewicz- Activitate: 1564
- Reputație: 20
- Sex: Masculin
acum student la Vadim Protasiewicz 4 ani
Nicherta nu știu cum să numeri caloriile. Am crezut că totul sa dovedit 915528. Poate cineva ajuta nebudu.
+4 Răspuns Închide