Se taie carnea în bucăți mici, ceapa se taie în inele și jumătate. Ori în castron, se adaugă sare, piper negru și petale de ardei roșu (boia).
Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal și se prăjește carnea cu ceapa pana se rumeneste. Adăugați usturoiul și se prăjește tocat timp de 1 minut.
Se presara carne de porc cu făină, se amestecă rapid la făina rumenit și nu formează bulgări. Se toarnă aproximativ 2/3 cana de apa fierbinte (pentru a acoperi carnea). Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe, acoperit 50-55 minute, până când carnea gătită.
Suculent, carne de porc aromate, compot cu rosii, gata.
