Găluște sunt atât de popular fel de mâncare care a stabilit casa de acest fel de mâncare este foarte dificil. Cuvântul „gogoșilor“ în limba română înseamnă nu mai mult de unul dintre soiurile de acest fel de mâncare minunat. găluște mucegai la nivel mondial cu carne, pește, legume și fructe, fierte, prăjite și aburit. Am aflat ce găluște gătite în diferite bucătării.
1. Deems
Dim Sum - un aliment incredibil de popular în sudul Chinei, care este un găluște de orez subțire de aluat cu diverse umpluturi. Dimsamy aburit în cutii speciale de bambus cu capace.
2. modaka
găluște tradițională indiană făcut din făină de orez și de multe ori umplute cu umpluturi cele mai sofisticate de fructe, nuci și condimente. Modaka prăjit în ulei de fierbere și consumate fierte.
3. Manty
Asia Centrală este găluște de acasă - este că ei au ajuns să iasă din China, care servește un fel de mâncare similar numit baozi. Manty este preparat din carne de oaie, carne de cal și carne de vită, adăugând acolo kurdjuchnyj legume grăsime și diverse.
4. Momo
găluște mici, care sunt fierte în zonele muntoase din Tibet, este un fel de mâncare cu o istorie milenară. In Nepal si Bhutan umpluturile lor preparate cu iaci din carne, cu adaos de cartofi, brânză, roșii, ceapă și cantități mari de condimente.
5. Xiao Long Bao
găluște din China, similar cu khinkali care aburit cu supa de interior conservare. Îndemânare de gătit Xiao Long Bao este foarte apreciat printre bucătari chinezi și necesită anumite abilități.
6. Galuste
Găluște este considerat a fi mâncare tradițională românească, dar au intrat în nordul stepelor din China. Până în secolul al 19-lea, ei au fost numite în mod diferit - urechi, shurubarki, pelnyani. Acesta a fost doar începutul secolului al XX-lea, totul a venit împreună sub numele unic „găluște“.
7. Mandu
găluște coreeană de aluat orez fin care mucegai ca ambarcațiuni. Umplutura este folosit ca carne de porc tocată, ghimbir și kimchi varză.
8. Multashen
Germane găluște din carne mari multashen fierte in supa de carne groasă, și este servit și, învelind ierburi proaspete și bere proaspăt stors.
9. Ravioli
Ravioli - un fel de mâncare tradițională italiană, ar fi fost lovit în Italia, împreună cu primii negustorii venetieni care au adus ravioli reteta din China. Ravioli pune ceva - carne, legume, fructe, brânză și brânză de vaci. Ravioli nu numai gatiti, dar, de asemenea, prăjit și a servit ca parte a supe și o varietate de sosuri.
10. Wonton
Chineză Pelmo Wonton (huntun) - una dintre cele mai populare soiuri de găluște locale. Ele sunt umplute cu sute de umpluturi - carne cu condimente, fructe de mare, legume și ciuperci. Metoda de preparare nu are reguli clare - Wonton fierte, prajite si aburit, a pus în supă, și mâncat cu sos.
11. Galuste
Găluște diferă de găluște tradiționale românești, nu numai un mod de modelare, dar, de asemenea, alegerea de topping-uri. Găluști pus de-a gata umplutura - reduce timpul de gătire și extinde alegerea de topping-uri.
12. Khinkali
Georgian vasului național preparat din aluat fin simplu umplute cu carne de miel sau de vită tocată. Khinkali fiert si aburit - mai ales a apreciat sucul care se adună în interiorul khinkali în timpul gătitului.
13. Khanum
Acest fel de mâncare se găsește în bucătării diferite persoane. Uneori uzbecă, tadjică, kazahă Aliyeva. Acestea sunt reteta ușor diferite pentru gătit, dar esența este aceeași: Aliyeva - o rola de abur din aluat nedospit și o varietate de umpluturi.
14. gedza
găluște japoneze gedza diferă de omologii chinezi pronunțat gust de usturoi și o cantitate mai mică de sare și soia. Dar, fara sos de soia oțet pe masa japoneză nu se poate face. Gedza rețetă tradițională - un amestec de carne de porc tocată, usturoi, varză și ulei de susan într-un aluat subțire. Practic, ei au decis să prăjească.
15. Chuchvara
Chuchvara - bucătăria uzbecă sub formă de produse preparate din aluat nedospit umplute cu carne. Spre deosebire de ravioli chuchvara mai mici. Este realizat din aceleași produse ca găluștele în România, dar cu diferența că umplutura de carne nu este folosit carne de porc. umplere ideala pentru care a considerat carne și carne tocată și ceapa fin tocat cu un cuțit. Chuchvara aproape întotdeauna servit cu supă și, prin urmare, mai mult ca un starter.